Калорийность
49 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
4 гр.
Филе трески промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте рыбу на небольшие порционные кусочки, примерно 2x2 см.
Картофель тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками примерно 1,5x1,5 см для того, чтобы картофель стал мягким, но не разварился в супе.
Морковь очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кубики или натрите на крупной тёрке. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Возьмите глубокую кастрюлю, налейте в неё куриный бульон и доведите до кипения на среднем огне. Как только бульон закипит, аккуратно добавьте подготовленный картофель и варите около 7 минут. В то время, на сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте около 5 минут.
Затем аккуратно переложите овощи в кастрюлю с бульоном. Перемешайте и проварите все вместе 1-2 минуты. После этого добавьте в суп филе трески, перемешайте и доведите до кипения. Посолите по вкусу. Варите на медленном огне под крышкой 3-5 минут, пока рыба не станет мягкой. Подавайте рыбный суп горячим, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!
Используйте простой куриный бульон, приготовленный в домашних условиях по нашему рецепту. Так ваш суп получится еще вкуснее и насыщеннее.
Для супа идеально подходит филе трески за его нежную текстуру и лёгкий вкус. Однако не бойтесь экспериментировать с другими видами белой рыбы, такими как мерланг или хек.
Перед добавлением в рыбный суп, маринуйте филе трески в лимонном соке с добавлением трав (например, укропа и петрушки) в течение 15-20 минут. Это придаст рыбе дополнительный аромат и свежесть.
Добавьте в бульон целые специи – гвоздику, перец горошком и лавровый лист – на начальном этапе варки. Перед добавлением основных ингредиентов извлеките их. Цельные специи обогатят суп натуральным ароматом.
Непосредственно перед подачей капните в рыбный суп несколько капель оливкового масла с ароматом трав или чеснока. Это добавит блюду пикантности и усилит его аромат.
Перед тем, как убрать рыбный суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Горячий рыбный суп, помещенный в холодильник, может способствовать размножению бактерий и снизить срок его хранения.
Разлейте рыбный суп по порционным контейнерам с плотно закрывающимися крышками. Так рыбный суп будет храниться дольше, и вы сможете избежать перекусывания вкусов с другими продуктами в холодильнике. Рыбный суп храните в холодильнике не более 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление супа с треской и фенхелем в домашних условиях - это...
Откройте для себя радость кулинарии с нашим рецептом простого том...
Рыбный суп из минтая с луком – это кулинарный рецепт, который иде...
Приготовление супа из красной рыбы в домашних условиях может ст...
Домашняя уха из речной рыбы — вкусное блюдо русской кухни из прос...
Кулинарный рецепт ухи из осетрины представляет собой истинное кул...
Суп рыбный с молоком — это удивительное блюдо, объединяющее в себ...
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением в...
Этот кулинарный рецепт супа из трески со сливками станет настоящи...
Кулинарный рецепт ухи из пангасиуса станет настоящей находкой для...
Сливочный суп с семгой и брокколи — это восхитительное блюдо, кот...
Этот рецепт сметанного супа с сёмгой - идеальный способ приготовл...
Этот рецепт супа с консервированной горбушей — идеальный пример т...
Томатный рыбный суп — это изысканный кулинарный рецепт, который с...
Шпинатный крем-суп с копчёной сёмгой - это изысканное блюдо, кото...
Кулинарный рецепт супа из консервированного тунца с зеленым горош...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
