Суп рыбный с картофелем

Рецепт от Екатерина Беганская

14306 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 2

Быстрый лёгкий супчик из трески, с добавлением картофеля и зажарки из овощей. Такой суп станет отличным вариантом лёгкого обеда или ужина.

Нарежьте филе трески на кусочки небольшого размера.
Морковь и картофель помойте, очистите и нарежьте на кубики картофель, а морковь - мелко.
Лук также очистите и измельчите.
Заранее сваренный куриный бульон поставьте на огонь, чтобы он закипел. После всыпьте картофель и варите около 7 минут.
В это время на небольшом количестве сливочного масла обжарьте лук и морковь до изменения цвета. Затем готовую зажарку добавьте в бульон и проварите 1-2 минуты.
Теперь добавьте в суп нарезанное рыбное филе, отрегулируйте соль по вкусу и готовьте ещё 3-5 минут. Снимите суп с плиты и оставьте настаиваться.