Калорийность
49 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
4 гр.
Филе трески промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте рыбу на небольшие порционные кусочки, примерно 2x2 см.
Картофель тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками примерно 1,5x1,5 см для того, чтобы картофель стал мягким, но не разварился в супе.
Морковь очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кубики или натрите на крупной тёрке. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Возьмите глубокую кастрюлю, налейте в неё куриный бульон и доведите до кипения на среднем огне. Как только бульон закипит, аккуратно добавьте подготовленный картофель и варите около 7 минут. В то время, на сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте около 5 минут.
Затем аккуратно переложите овощи в кастрюлю с бульоном. Перемешайте и проварите все вместе 1-2 минуты. После этого добавьте в суп филе трески, перемешайте и доведите до кипения. Посолите по вкусу. Варите на медленном огне под крышкой 3-5 минут, пока рыба не станет мягкой. Подавайте рыбный суп горячим, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!
Используйте простой куриный бульон, приготовленный в домашних условиях по нашему рецепту. Так ваш суп получится еще вкуснее и насыщеннее.
Для супа идеально подходит филе трески за его нежную текстуру и лёгкий вкус. Однако не бойтесь экспериментировать с другими видами белой рыбы, такими как мерланг или хек.
Перед добавлением в рыбный суп, маринуйте филе трески в лимонном соке с добавлением трав (например, укропа и петрушки) в течение 15-20 минут. Это придаст рыбе дополнительный аромат и свежесть.
Добавьте в бульон целые специи – гвоздику, перец горошком и лавровый лист – на начальном этапе варки. Перед добавлением основных ингредиентов извлеките их. Цельные специи обогатят суп натуральным ароматом.
Непосредственно перед подачей капните в рыбный суп несколько капель оливкового масла с ароматом трав или чеснока. Это добавит блюду пикантности и усилит его аромат.
Перед тем, как убрать рыбный суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Горячий рыбный суп, помещенный в холодильник, может способствовать размножению бактерий и снизить срок его хранения.
Разлейте рыбный суп по порционным контейнерам с плотно закрывающимися крышками. Так рыбный суп будет храниться дольше, и вы сможете избежать перекусывания вкусов с другими продуктами в холодильнике. Рыбный суп храните в холодильнике не более 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт супа из трески со сливками станет настоящи...
Томатный рыбный суп — это изысканный кулинарный рецепт, который с...
Суп из палтуса – это кулинарный рецепт, который прекрасно подойде...
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением в...
Этот кулинарный рецепт пряного рыбного супа из трески порадует ва...
Представляем эксклюзивный рецепт сырного супа с рыбой для пригото...
Приготовление супа из красной рыбы в домашних условиях может ст...
Кулинарный рецепт супа из консервированного тунца с зеленым горош...
Рыбный суп с фасолью – это сытное и ароматное блюдо, которое понр...
Домашняя уха из речной рыбы — вкусное блюдо русской кухни из прос...
Шпинатный крем-суп с копчёной сёмгой - это изысканное блюдо, кото...
Этот кулинарный рецепт супа из судака является идеальным выбором ...
Рыбный суп с рисом – это великолепное блюдо для семейных обедов и...
Сливочный суп с семгой и брокколи — это восхитительное блюдо, кот...
Приготовление вкусных и насыщенных блюд в домашних условиях - это...
Этот рецепт супа с консервированной горбушей — идеальный пример т...
Вкусные кулинарные рецепты
3600 рецептов
Посмотреть все закладки
