Калорийность
49 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
4 гр.
Филе трески промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте рыбу на небольшие порционные кусочки, примерно 2x2 см.
Картофель тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками примерно 1,5x1,5 см для того, чтобы картофель стал мягким, но не разварился в супе.
Морковь очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кубики или натрите на крупной тёрке. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Возьмите глубокую кастрюлю, налейте в неё куриный бульон и доведите до кипения на среднем огне. Как только бульон закипит, аккуратно добавьте подготовленный картофель и варите около 7 минут. В то время, на сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте около 5 минут.
Затем аккуратно переложите овощи в кастрюлю с бульоном. Перемешайте и проварите все вместе 1-2 минуты. После этого добавьте в суп филе трески, перемешайте и доведите до кипения. Посолите по вкусу. Варите на медленном огне под крышкой 3-5 минут, пока рыба не станет мягкой. Подавайте рыбный суп горячим, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!
Используйте простой куриный бульон, приготовленный в домашних условиях по нашему рецепту. Так ваш суп получится еще вкуснее и насыщеннее.
Для супа идеально подходит филе трески за его нежную текстуру и лёгкий вкус. Однако не бойтесь экспериментировать с другими видами белой рыбы, такими как мерланг или хек.
Перед добавлением в рыбный суп, маринуйте филе трески в лимонном соке с добавлением трав (например, укропа и петрушки) в течение 15-20 минут. Это придаст рыбе дополнительный аромат и свежесть.
Добавьте в бульон целые специи – гвоздику, перец горошком и лавровый лист – на начальном этапе варки. Перед добавлением основных ингредиентов извлеките их. Цельные специи обогатят суп натуральным ароматом.
Непосредственно перед подачей капните в рыбный суп несколько капель оливкового масла с ароматом трав или чеснока. Это добавит блюду пикантности и усилит его аромат.
Перед тем, как убрать рыбный суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Горячий рыбный суп, помещенный в холодильник, может способствовать размножению бактерий и снизить срок его хранения.
Разлейте рыбный суп по порционным контейнерам с плотно закрывающимися крышками. Так рыбный суп будет храниться дольше, и вы сможете избежать перекусывания вкусов с другими продуктами в холодильнике. Рыбный суп храните в холодильнике не более 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сливочный суп с семгой и брокколи — это восхитительное блюдо, кот...
Этот рецепт томатного супа с горбушей в собственном соку идеально...
Представляем эксклюзивный рецепт сырного супа с рыбой для пригото...
Этот кулинарный рецепт супа из судака является идеальным выбором ...
Рыбный суп с фасолью – это сытное и ароматное блюдо, которое понр...
Шпинатный крем-суп с копчёной сёмгой - это изысканное блюдо, кото...
Суп из кильки в томатном соусе – это кулинарный рецепт, который м...
Откройте для себя великолепие домашнего кулинарного мастерства с ...
Рыбный суп с рисом – это великолепное блюдо для семейных обедов и...
Домашняя уха из речной рыбы — вкусное блюдо русской кухни из прос...
Этот рецепт сметанного супа с сёмгой - идеальный способ приготовл...
Этот уникальный рецепт супа с овощами и лососем позволяет в домаш...
Кулинарный рецепт ухи из осетрины представляет собой истинное кул...
Этот рецепт простого супа из форели представляет собой великолепн...
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с плавленым сыром — отличное ...
Этот кулинарный рецепт супа из трески со сливками станет настоящи...
Вкусные кулинарные рецепты
3605 рецептов
Посмотреть все закладки
