Калорийность
49 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
4 гр.
Филе трески промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте рыбу на небольшие порционные кусочки, примерно 2x2 см.
Картофель тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками примерно 1,5x1,5 см для того, чтобы картофель стал мягким, но не разварился в супе.
Морковь очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кубики или натрите на крупной тёрке. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Возьмите глубокую кастрюлю, налейте в неё куриный бульон и доведите до кипения на среднем огне. Как только бульон закипит, аккуратно добавьте подготовленный картофель и варите около 7 минут. В то время, на сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте около 5 минут.
Затем аккуратно переложите овощи в кастрюлю с бульоном. Перемешайте и проварите все вместе 1-2 минуты. После этого добавьте в суп филе трески, перемешайте и доведите до кипения. Посолите по вкусу. Варите на медленном огне под крышкой 3-5 минут, пока рыба не станет мягкой. Подавайте рыбный суп горячим, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!
Используйте простой куриный бульон, приготовленный в домашних условиях по нашему рецепту. Так ваш суп получится еще вкуснее и насыщеннее.
Для супа идеально подходит филе трески за его нежную текстуру и лёгкий вкус. Однако не бойтесь экспериментировать с другими видами белой рыбы, такими как мерланг или хек.
Перед добавлением в рыбный суп, маринуйте филе трески в лимонном соке с добавлением трав (например, укропа и петрушки) в течение 15-20 минут. Это придаст рыбе дополнительный аромат и свежесть.
Добавьте в бульон целые специи – гвоздику, перец горошком и лавровый лист – на начальном этапе варки. Перед добавлением основных ингредиентов извлеките их. Цельные специи обогатят суп натуральным ароматом.
Непосредственно перед подачей капните в рыбный суп несколько капель оливкового масла с ароматом трав или чеснока. Это добавит блюду пикантности и усилит его аромат.
Перед тем, как убрать рыбный суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Горячий рыбный суп, помещенный в холодильник, может способствовать размножению бактерий и снизить срок его хранения.
Разлейте рыбный суп по порционным контейнерам с плотно закрывающимися крышками. Так рыбный суп будет храниться дольше, и вы сможете избежать перекусывания вкусов с другими продуктами в холодильнике. Рыбный суп храните в холодильнике не более 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рыбный суп с рисом – это великолепное блюдо для семейных обедов и...
Томатный рыбный суп — это изысканный кулинарный рецепт, который с...
Восхитительный и уникальный рецепт рыбного супа-пюре со сливками ...
Кулинарный рецепт ухи из осетрины представляет собой истинное кул...
Уха – изысканное блюдо русской кухни, приготовленное в домашних у...
Приготовление супа с треской и фенхелем в домашних условиях - это...
Приготовление вкусных и насыщенных блюд в домашних условиях - это...
Откройте мир кулинарных рецептов, приготовив лохикейтто в домашни...
Рыбный суп из минтая с луком – это кулинарный рецепт, который иде...
Этот рецепт простого супа из форели представляет собой великолепн...
Суп из палтуса – это кулинарный рецепт, который прекрасно подойде...
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с плавленым сыром — отличное ...
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением в...
Суп рыбный с молоком — это удивительное блюдо, объединяющее в себ...
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с белой фасолью станет отличн...
Приготовление супа из красной рыбы в домашних условиях может ст...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
