Калорийность
243 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
28 гр.
Лук очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком. Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Картофель помойте под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кубики.
Очистите рыбу от чешуи, потрохов и костей. Помойте филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте его на порционные куски.
На сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте на нем лук до золотистой корочки, добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
В глубокой кастрюле доведите до кипения половину молока. Аккуратно добавьте в него куски рыбы и держите на медленном огне 5 минут. Затем достаньте рыбу и отставьте в сторону. В кастрюлю с оставшимся молоком добавьте картофель и жареные овощи. Все тщательно перемешайте и доведите до кипения. Когда картофель станет почти готовым, добавьте рыбу, лавровый лист, соль и перец.
Держите суп на медленном огне еще 10 минут. Регулярно помешивайте, чтобы молоко не убегало. Помойте, обсушите и нарежьте укроп. Снимите с огня, дайте настояться 5 минут. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Ваш суп рыбный с молоком по простому и вкусному рецепту готов. Наслаждайтесь легким и диетическим блюдом. Приятного аппетита!
Перед тем, как добавить молоко, попробуйте обжарить в масле пару зубчиков чеснока или небольшой кусочек имбиря. Это добавит супу дополнительный слой аромата.
Если у вас есть время, сварите слабый рыбный бульон на костях рыбы перед добавлением молока. Это придаст блюду глубину и насыщенность.
Чтобы сделать суп еще более кремовым, можно добавить немного сливок или тертого твердого сыра в конце приготовления.
Подавайте суп с лимонными дольками или капельками табаско для добавления свежести и остроты.
Для этого рецепта идеально подойдет любая морская рыба с нежным вкусом. Однако можно экспериментировать и с пресноводной рыбой, такой как треска или лещ.
Перед тем как отправить суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Плотно закройте кастрюлю или перелейте суп в плотно закрывающуюся емкость. Это поможет избежать образования конденсата и предотвратит размножение бактерий, что может укоротить срок хранения вашего блюда.
Учитывая, что суп содержит и рыбу, и молоко, его рекомендуется употребить в течение 1-2 дней. Если вы планируете хранить его дольше, подумайте о заморозке. Разлейте суп по порционным контейнерам и заморозьте. При необходимости разогрейте только нужное количество, чтобы сохранить свежесть и вкус блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Шпинатный крем-суп с копчёной сёмгой - это изысканное блюдо, кото...
Наваристый и ароматный суп с красной рыбой. А за счёт добавления ...
Вкусный лёгкий супчик с красной рыбой и рисом. Он прекрасно разно...
Этот рецепт сметанного супа с сёмгой - идеальный способ приготовл...
Рецепт этого супа придумали на берегах солнечного Перу, однако со...
Данный рецепт – доказательство того, что вкусное блюдо можно приг...
Ароматная и очень нежная уха со сливками - можно подать даже гост...
Уха, которую можно назвать по-настоящему королевской, ведь готови...
Скоро накрывать на стол, но даже не знаете, что можно по-быстрому...
Этот рецепт томатного супа с горбушей в собственном соку идеально...
Этот рецепт супа с консервированной горбушей — идеальный пример т...
Самый вкусный и ароматный рыбный супчик на скорую руку. Данное бл...
Приготовление вкусных и насыщенных блюд в домашних условиях - это...
Отличный рецепт супа на каждый день, который смело могут готовить...
Быстро, просто и очень вкусно – это всё об этом рецепте. Попробуй...
Данный рецепт рыбного супа с картофелем - идеальный выбор для т...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
