Калорийность
243 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
28 гр.
Лук очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком. Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Картофель помойте под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кубики.
Очистите рыбу от чешуи, потрохов и костей. Помойте филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте его на порционные куски.
На сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте на нем лук до золотистой корочки, добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
В глубокой кастрюле доведите до кипения половину молока. Аккуратно добавьте в него куски рыбы и держите на медленном огне 5 минут. Затем достаньте рыбу и отставьте в сторону. В кастрюлю с оставшимся молоком добавьте картофель и жареные овощи. Все тщательно перемешайте и доведите до кипения. Когда картофель станет почти готовым, добавьте рыбу, лавровый лист, соль и перец.
Держите суп на медленном огне еще 10 минут. Регулярно помешивайте, чтобы молоко не убегало. Помойте, обсушите и нарежьте укроп. Снимите с огня, дайте настояться 5 минут. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Ваш суп рыбный с молоком по простому и вкусному рецепту готов. Наслаждайтесь легким и диетическим блюдом. Приятного аппетита!
Перед тем, как добавить молоко, попробуйте обжарить в масле пару зубчиков чеснока или небольшой кусочек имбиря. Это добавит супу дополнительный слой аромата.
Если у вас есть время, сварите слабый рыбный бульон на костях рыбы перед добавлением молока. Это придаст блюду глубину и насыщенность.
Чтобы сделать суп еще более кремовым, можно добавить немного сливок или тертого твердого сыра в конце приготовления.
Подавайте суп с лимонными дольками или капельками табаско для добавления свежести и остроты.
Для этого рецепта идеально подойдет любая морская рыба с нежным вкусом. Однако можно экспериментировать и с пресноводной рыбой, такой как треска или лещ.
Перед тем как отправить суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Плотно закройте кастрюлю или перелейте суп в плотно закрывающуюся емкость. Это поможет избежать образования конденсата и предотвратит размножение бактерий, что может укоротить срок хранения вашего блюда.
Учитывая, что суп содержит и рыбу, и молоко, его рекомендуется употребить в течение 1-2 дней. Если вы планируете хранить его дольше, подумайте о заморозке. Разлейте суп по порционным контейнерам и заморозьте. При необходимости разогрейте только нужное количество, чтобы сохранить свежесть и вкус блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя великолепие домашнего кулинарного мастерства с ...
Домашняя уха из речной рыбы — вкусное блюдо русской кухни из прос...
Представляем эксклюзивный рецепт сырного супа с рыбой для пригото...
Рыбный суп с фасолью – это сытное и ароматное блюдо, которое понр...
Этот кулинарный рецепт супа из судака является идеальным выбором ...
Шпинатный крем-суп с копчёной сёмгой - это изысканное блюдо, кото...
Кулинарный рецепт ухи из пангасиуса станет настоящей находкой для...
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением в...
Этот рецепт простого супа из форели представляет собой великолепн...
Данный рецепт рыбного супа с картофелем - идеальный выбор для т...
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с плавленым сыром — отличное ...
Этот рецепт супа с консервированной горбушей — идеальный пример т...
Рыбный суп с рисом – это великолепное блюдо для семейных обедов и...
Этот простой томатный суп с красной рыбой – идеальный вариант для...
Кулинарный рецепт супа из консервированного тунца с зеленым горош...
Приготовление супа из красной рыбы в домашних условиях может ст...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
