Суп с консервированной горбушей

Рецепт от Екатерина Беганская

16169 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 6

Вкусный и быстрый рыбный супчик. Рецепт такого блюда выручит, если нет времени на готовку, а на обед хочется чего-то горячего. Также он может стать настоящей находкой для тех, кто не любит долго возиться с рыбой.

Консервированная горбуша

240 гр.
Пшено

70 гр.
Картофель

400 гр.
Морковь

1 шт.
Репчатый лук

1 шт.
Вода

2 л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

156 ккал
Белки

11 гр.
Жиры

3 гр.
Углеводы

21 гр.

Переберите и тщательно промойте пшено под проточной водой.
Картофель помойте, почистите и затем нарежьте на кубики небольшого размера.
Также почистите морковь и головку лука, нарежьте их мелким кубиком. В кастрюлю, в которой будете варить суп, налейте немного растительного масла и слегка обжарьте на нём нарезанные овощи.
Затем налейте в кастрюлю воды и всыпьте картофель. Как только вода начнёт закипать, добавьте пшено и варите всё вместе около 10 минут.
Банку консервированной горбуши откройте и слейте из неё лишнюю жидкость, а саму рыбу разберите на кусочки и уберите попавшиеся кости. Теперь добавьте горбушу к супу и готовьте в течение 10-15 минут.
Отрегулируйте соль по вкусу, добавьте чёрный молотый перец и снимите суп с огня.