Калорийность
184 ккал
Белки
19 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
18 гр.
Промойте рис под холодной проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем поместите промытый рис в кастрюлю с большим количеством кипящей воды. Уменьшите огонь до среднего и варите рис в течение примерно 15 минут.
Возьмите филе трески и нарежьте его на порционные кусочки примерно по 2-3 см каждый. Полейте кусочки соком лайма. Это добавит рыбе свежести и избавит от возможного рыбного запаха.
Очистите репчатый лук и зубчик чеснока. Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Обжаривайте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета, около 3 минут, затем добавьте томатную пасту. Тщательно перемешайте и продолжайте жарить еще 2-3 минуты.
Когда рис будет почти готов, добавьте к нему подготовленную зажарку из лука, чеснока и томатной пасты. Затем аккуратно положите в кастрюлю кусочки трески. Посолите по вкусу и добавьте сушеный фенхель. Варите суп на медленном огне еще около 10 минут, пока рыба не станет полностью готовой. Периодически помешивайте. Подавайте рыбный суп с фенхелем горячим. Приятного аппетита!
Для супа подойдет как свежее, так и замороженное филе трески. Если используете замороженную рыбу, предварительно разморозьте ее в холодильнике, чтобы избежать потери вкуса и текстуры.
Вместо сушеного фенхеля попробуйте добавить в суп свежий фенхель. Тонко нарежьте белую часть фенхеля, добавьте в суп за 5 минут до готовности, чтобы сохранить его нежный аромат.
Для сохранения свежести и яркости вкуса сока лайма, добавляйте его в суп непосредственно перед подачей. Это позволит избежать горечи и подчеркнет вкус блюда.
Выбирайте томатную пасту высокого качества или готовьте ее самостоятельно. Качественная паста обогатит суп насыщенным томатным вкусом и придаст красивый цвет.
Если предпочитаете более густой суп, уменьшите количество добавляемой воды или добавьте в суп больше риса. Для более жидкого супа, соответственно, увеличьте объем воды.
Перед тем как поместить рыбный суп с фенхелем в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Не оставляйте суп на кухонном столе более 2 часов, чтобы избежать размножения бактерий. После остывания разлейте рыбный суп с фенхелем по порционным контейнерам.
Суп с треской и фенхелем можно заморозить для долгосрочного хранения. Используйте герметичные контейнеры или специальные пакеты для заморозки. Перед замораживанием оставьте небольшое пространство в контейнере, так как рыбный суп с фенхелем расширится при замораживании. Замороженный суп хранится до 3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рыбный суп из минтая с луком – это кулинарный рецепт, который иде...
Суп из палтуса – это кулинарный рецепт, который прекрасно подойде...
Суп из кильки в томатном соусе – это кулинарный рецепт, который м...
Шпинатный крем-суп с копчёной сёмгой - это изысканное блюдо, кото...
Этот рецепт сметанного супа с сёмгой - идеальный способ приготовл...
Домашняя уха из речной рыбы — вкусное блюдо русской кухни из прос...
Представляем эксклюзивный рецепт сырного супа с рыбой для пригото...
Этот кулинарный рецепт предлагает уникальное блюдо – суп из рыбны...
Этот простой томатный суп с красной рыбой – идеальный вариант для...
Приготовление супа из красной рыбы в домашних условиях может ст...
Приготовление вкусных и насыщенных блюд в домашних условиях - это...
Этот кулинарный рецепт супа из трески со сливками станет настоящи...
Откройте мир кулинарных рецептов, приготовив лохикейтто в домашни...
Рыбный суп с фасолью – это сытное и ароматное блюдо, которое понр...
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением в...
Этот кулинарный рецепт супа из судака является идеальным выбором ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
