Калорийность
174 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
11 гр.
Сначала нужно аккуратно очистить лук от шелухи и тщательно вымыть. Морковь также вымойте и снимите кожуру. Оба овоща нарежьте кубиками среднего размера для сохранения текстуры в супе.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Переложите в неё нарезанный лук и морковь. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета лука - примерно 5-7 минут. За минуту до готовности добавьте кедровые орехи, чтобы они слегка подрумянились и приобрели аромат.
Картофель тщательно вымойте под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте на кубики примерно одинакового размера. Это важно для равномерной варки.
Филе лосося промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте на крупные куски, чтобы в супе они оставались сочными и нежными. В кастрюлю налейте 1 литр воды и поставьте на сильный огонь до закипания. Как только вода закипит, добавьте плавленый сыр и картофель. Уменьшите огонь до среднего и варите около 10 минут.
Добавьте к картофелю зажарку с луком, морковью и кедровыми орехами, затем аккуратно ложите рыбу, посолите и поперчите. Варите суп на медленном огне 5 минут до готовности рыбы. Дайте готовому супу настояться под крышкой 5-10 минут. Перед подачей разлейте по тарелкам, украсьте зеленью. Наслаждайтесь нежным вкусом сырного супа с рыбой на ужин. Приятного аппетита!
Для сырного супа рекомендуем выбирать жирные сорта рыбы, такие как лосось или форель. Перед добавлением в суп рыбу желательно немного обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
Чтобы сыр равномерно распределился по супу, добавляйте его небольшими порциями, тщательно размешивая до полного растворения. Выбирайте сыры с ярко выраженным вкусом, такие как чеддер или гауда.
Для обогащения вкуса супа, в овощную зажарку можно добавить не только лук и морковь, но и стебель сельдерея или немного сладкого перца, нарезанные мелкими кубиками.
Добавление свежих или сушеных трав, таких как укроп, петрушка, лавровый лист, тимьян, добавит супу особый аромат и усилит его вкусовые качества. Специи следует добавлять в суп с красной рыбой за 5-7 минут до окончания готовки.
Чтобы сделать текстуру супа более интересной, можно добавить в него несколько столовых ложек сливок или кокосового молока. Это придаст блюду кремовость и нежный вкус.
Избегайте оставления горячего супа в большой кастрюле на длительное время при комнатной температуре. После охлаждения до комнатной температуры, немедленно поместите рыбный суп в холодильник.
Упаковывая остывший суп с красной рыбой хранения в холодильнике, используйте стеклянные контейнеры с герметичной крышкой для предотвращения попадания воздуха и ароматов других продуктов. Это поможет сохранить рыбный суп свежим.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя радость кулинарии с нашим рецептом простого том...
Суп из кильки в томатном соусе – это кулинарный рецепт, который м...
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с белой фасолью станет отличн...
Шпинатный крем-суп с копчёной сёмгой - это изысканное блюдо, кото...
Этот кулинарный рецепт супа из трески со сливками станет настоящи...
Уха — изысканное блюдо русской кухни из простых ингредиентов, при...
Сливочный суп с семгой и брокколи — это восхитительное блюдо, кот...
Этот уникальный рецепт супа с овощами и лососем позволяет в домаш...
Этот рецепт супа с консервированной горбушей — идеальный пример т...
Откройте для себя великолепие домашнего кулинарного мастерства с ...
Сливочный суп с рыбой и кукурузой — кулинарный рецепт, который об...
Этот кулинарный рецепт предлагает уникальное блюдо – суп из рыбны...
Кулинарный рецепт ухи из пангасиуса станет настоящей находкой для...
Томатный рыбный суп — это изысканный кулинарный рецепт, который с...
Приготовление вкусных и насыщенных блюд в домашних условиях - это...
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением в...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
