Калорийность
174 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
11 гр.
Сначала нужно аккуратно очистить лук от шелухи и тщательно вымыть. Морковь также вымойте и снимите кожуру. Оба овоща нарежьте кубиками среднего размера для сохранения текстуры в супе.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Переложите в неё нарезанный лук и морковь. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета лука - примерно 5-7 минут. За минуту до готовности добавьте кедровые орехи, чтобы они слегка подрумянились и приобрели аромат.
Картофель тщательно вымойте под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте на кубики примерно одинакового размера. Это важно для равномерной варки.
Филе лосося промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте на крупные куски, чтобы в супе они оставались сочными и нежными. В кастрюлю налейте 1 литр воды и поставьте на сильный огонь до закипания. Как только вода закипит, добавьте плавленый сыр и картофель. Уменьшите огонь до среднего и варите около 10 минут.
Добавьте к картофелю зажарку с луком, морковью и кедровыми орехами, затем аккуратно ложите рыбу, посолите и поперчите. Варите суп на медленном огне 5 минут до готовности рыбы. Дайте готовому супу настояться под крышкой 5-10 минут. Перед подачей разлейте по тарелкам, украсьте зеленью. Наслаждайтесь нежным вкусом сырного супа с рыбой на ужин. Приятного аппетита!
Для сырного супа рекомендуем выбирать жирные сорта рыбы, такие как лосось или форель. Перед добавлением в суп рыбу желательно немного обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
Чтобы сыр равномерно распределился по супу, добавляйте его небольшими порциями, тщательно размешивая до полного растворения. Выбирайте сыры с ярко выраженным вкусом, такие как чеддер или гауда.
Для обогащения вкуса супа, в овощную зажарку можно добавить не только лук и морковь, но и стебель сельдерея или немного сладкого перца, нарезанные мелкими кубиками.
Добавление свежих или сушеных трав, таких как укроп, петрушка, лавровый лист, тимьян, добавит супу особый аромат и усилит его вкусовые качества. Специи следует добавлять в суп с красной рыбой за 5-7 минут до окончания готовки.
Чтобы сделать текстуру супа более интересной, можно добавить в него несколько столовых ложек сливок или кокосового молока. Это придаст блюду кремовость и нежный вкус.
Избегайте оставления горячего супа в большой кастрюле на длительное время при комнатной температуре. После охлаждения до комнатной температуры, немедленно поместите рыбный суп в холодильник.
Упаковывая остывший суп с красной рыбой хранения в холодильнике, используйте стеклянные контейнеры с герметичной крышкой для предотвращения попадания воздуха и ароматов других продуктов. Это поможет сохранить рыбный суп свежим.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кулинарный рецепт ухи из пангасиуса станет настоящей находкой для...
Восхитительный и уникальный рецепт рыбного супа-пюре со сливками ...
Сливочный суп с рыбой и кукурузой — кулинарный рецепт, который об...
Приготовление супа с треской и фенхелем в домашних условиях - это...
Этот кулинарный рецепт пряного рыбного супа из трески порадует ва...
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением в...
Этот рецепт простого супа из форели представляет собой великолепн...
Приготовление вкусных и насыщенных блюд в домашних условиях - это...
Приготовление супа из красной рыбы в домашних условиях может ст...
Этот простой томатный суп с красной рыбой – идеальный вариант для...
Домашняя уха из речной рыбы — вкусное блюдо русской кухни из прос...
Томатный рыбный суп — это изысканный кулинарный рецепт, который с...
Суп из кильки в томатном соусе – это кулинарный рецепт, который м...
Откройте для себя великолепие домашнего кулинарного мастерства с ...
Шпинатный крем-суп с копчёной сёмгой - это изысканное блюдо, кото...
Откройте мир кулинарных рецептов, приготовив лохикейтто в домашни...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
