Томатный рыбный суп

Рецепт от Екатерина Беганская

14306 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 4

Отличный рецепт супа на каждый день, который смело могут готовить даже те, кто придерживается поста. Также данный суп подойдёт и в качестве вкусного обеда или ужина для всей семьи.

Филе хека

300 гр.
Рис

100 гр.
Картофель

2 шт.
Морковь

1 шт.
Лук репчатый

1 шт.
Томаты в собственном соку (консервированные)

200 гр.
Растительное масло для жарки

2 стол.л.
Вода

1,5 л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

255 ккал
Белки

16 гр.
Жиры

7 гр.
Углеводы

33 гр.

Лук и морковь очистите, после мелко нарежьте. Помойте, почистите и нарежьте на кубики картофель.
Консервированные томаты также заранее очистите от кожицы, а рис тщательно промойте под проточной водой.
Крупными кусками нарежьте рыбное филе.
Возьмите кастрюлю, разогрейте в ней растительное масло и начните обжаривать лук с морковью до мягкости в течение нескольких минут. Затем добавьте очищенные томаты и тушите всё вместе ещё 5-7 минут.
Влейте в кастрюлю воду и, как только она закипит, всыпьте рис и нарезанный картофель. Варите всё вместе около 15 минут, пока картофель не будет полностью готов.
После добавьте рыбу, а также соль и перец по вкусу. Готовьте суп в течение 5-7 минут, затем снимите с огня.