Томатный суп с килькой

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
4 317 просмотра
Печать
25 мин
2022-06-14-z0y2sp-tomatniy-sup-s-kilkoy
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.03.2024
Откройте для себя уникальный рецепт томатного супа с килькой, который станет звездой вашего домашнего меню! В этом кулинарном руководстве мы делимся секретами приготовления этого согревающего блюда в домашних условиях, используя доступные ингредиенты. Приготовление начинается с подготовки овощей, которые затем обжариваются, а затем варятся вместе с килькой. Этот рецепт не только покорит вас своим великолепным вкусом, но и обогатит вашу коллекцию кулинарных рецептов, став надежным выбором для любого приема пищи. Подходит как для повседневных, так и для особенных случаев, томатный суп с килькой гарантированно удовлетворит вкусовые предпочтения каждого члена семьи.

Ингредиенты на
порции

  • Килька в томате
    240
  • Картофель
    3 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Вода
    1,5
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    109 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Хорошо помойте овощи под проточной водой. Картофель и морковь очистите от кожуры и нарежьте на кубики картофель, а морковь натрите на тёрке.

  • Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и тертую морковь. Обжаривайте, помешивая, в течение 5-7 минут до золотистого цвета. 

  • В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь, дождитесь кипения. Как только вода закипит, аккуратно добавьте нарезанный картофель. Убавьте огонь до среднего и варите до мягкости, около 10-15 минут. Проверьте готовность картофеля вилкой.

  • Когда картофель почти готов, добавьте в кастрюлю зажарку из лука и моркови, а также кильку в томате вместе с соусом из банки. Доведите суп до кипения и проварите еще 3-4 минуты. Попробуйте суп и, при необходимости, добавьте соль по вкусу. 

  • Отключите огонь и дайте супу настояться пару минут перед подачей. Это позволит вкусам и ароматам более глубоко раскрыться. Разлейте суп из кильки по тарелкам. Этот суп из кильки в томатном соусе – прекрасное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Перед тем, как добавлять картофель в суп из кильки в томатном соусе, слегка обжарьте его кубики на сковороде до золотистой корки. Этот шаг добавит картофелю слегка карамельный вкус и улучшит структуру блюда.

  • Для разнообразия попробуйте добавить в суп из кильки в томатном соусе копченую рыбу. Копченость кильки внесет ноту глубины и оригинальности в общую палитру вкуса супа.

  • Добавьте немного паприки или чили для придания супу пикантности и остроты. Это придаст блюду дополнительный уровень вкуса и сделает его более запоминающимся.

  • Попробуйте добавить в суп из кильки в томатном соусе немного красного винного уксуса или сока лайма для балансировки кислотности и добавления изюминки. Это придаст супу особенный характер и подчеркнет его вкусовые качества.

  • Для придания супу еще большей глубины вкуса, добавьте в него немного морских водорослей или мелко нарезанного морского гребешка за несколько минут до готовности. 

  • Перед тем как поместить суп из кильки в томатном соусе в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Хранение теплого супа может привести к конденсации и ускоренному порчению.

  • Если вы планируете хранить суп из кильки в томатном соусе в течение длительного времени, разделите его на порции и заморозьте в отдельных контейнерах или пакетах для заморозки. Это позволит вам разморозить и подогреть только необходимое количество супа. Замороженный таким образом суп из кильки в томатном соусе можно хранить до 3 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1439

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки