Уха из окуня

Рецепт от Екатерина Беганская

13455 просмотров

Приготовления 1 час

Порций 4

Вкусная и ароматная домашняя уха. Данное блюдо также смело можно назвать диетическим, ведь оно прекрасно подойдёт людям, которые следят за фигурой.

Почистите и выпотрошите рыбу, затем помойте и нарежьте на небольшие кусочки.
Помойте и почистите картофель, нарежьте его кубиками. Рис тщательно промойте под проточной водой.
В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Затем рис и нарезанный картофель всыпьте в кипящую воду, а также кусочки рыбы. Варите всё вместе после около 20 минут (рис должен быть немного недоваренным).
Также помойте и почистите лук и морковь. Морковь нарежьте кольцами, а лук – измельчите. Затем добавьте их в суп.
Посолите по вкусу, добавьте прованские травы и лавровый лист. Варите суп ещё в течение 15 минут и снимите с огня.