beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
4 284 просмотра
Печать
1 час
2024-08-01-ubq1lg-uha-iz-okunea
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.08.2024
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением вашего стола. Уха из окуня, приготовленная в домашних условиях, порадует вас невероятным вкусом и насыщенным ароматом. Такое блюдо, созданное с любовью, легко превращает обычный обед в кулинарный праздник. В рецепте использованы свежие ингредиенты, которые придают рыбе изысканный вкус и неповторимый аромат. Приготовление ухи из окуня - это простой и приятный процесс, который не требует много времени. Этот рецепт отлично подходит для семейных ужинов, добавляя в ваше меню разнообразие и гармонию. С помощью этого рецепта вы сможете создать потрясающую рыбку с глубоким, насыщенным вкусом, который станет любимым в вашем доме. Наслаждайтесь идеальным сочетанием свежести и традиционного вкуса ухи. Каждый, кто попробует вашу, уху озвучит положительный комментарий.

Ингредиенты на
порции

  • Филе окуня
    500
  • Рис
    50
  • Картофель
    6 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук
    1 шт.
  • Лавровый лист
    1 шт.
  • Прованские травы
    0,5 ч.л.
  • Вода
    1,5
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    40.3 ккал

  • Белки

    3.68 гр.

  • Жиры

    0.21 гр.

  • Углеводы

    5.85 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно помойте мясо окуня под холодной водой, а затем нарежьте рыбу на средние кусочки. 

  • Промойте картофель под холодной водой, очистите от кожуры и нарежьте его на маленькие кубики. Тщательно промойте рис под струей холодной воды несколько раз. Мойте до тех пор, пока вода не будет прозрачной.

  • Добавьте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Опустите рис и нарезанный картофель в кипящую воду, а затем добавьте кусочки рыбы. Варите всё вместе примерно 20 минут, пока рис не станет слегка недоваренным.

  • Также помойте морковь, очистите её от кожуры и нарежьте брусочками. Лук же очистите от шелухи и мелко нарежьте. Затем отправьте овощи в суп.

  • Добавьте соль, перец, прованские травы по вкусу и не забудьте добавить лавровый лист. Готовьте суп еще 15 минут, затем снимите с плиты. Блюдо готово, по желанию можете украсить уху из окуня зеленью. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • В рецепты домашней ухи из окуня рекомендуем включать корень сельдерея. Он придаст бульону особый вкус и повысит питательную ценность блюда. Сельдерей можно нарезать крупными кусками, чтобы он хорошо раскрыл свой аромат в процессе варки. У нас на сайте вы также найдете вкуснейший рыбный бульон.

  • При приготовлении ухи из окуня добавьте целую луковицу и несколько веточек петрушки в воду. Это придаст вашему блюду богатый аромат и улучшит его вкус. Луковицу можно оставить целой или разрезать пополам, чтобы она дала больше аромата, но при этом её можно легко удалить из готового блюда.

  • Для улучшения вкусовых качеств домашней ухи используйте смесь любимых специй и свежую зелень. Добавьте их в бульон в конце приготовления для достижения идеального аромата и вкуса. Например, свежий укроп, петрушка и базилик добавят вашему блюду неповторимый аромат. Обязательно попробуйте суп на вкус перед подачей, чтобы убедиться, что все специи сбалансированы.

  • Чтобы уха была еще более полезной и насыщенной, добавьте в рецепт немного белого вина. Вино добавит глубину вкуса и слегка кисловатый оттенок, который прекрасно сочетается с рыбой. Помните, что алкоголь испарится в процессе варки, оставляя только тонкий аромат и вкус.

  • При приготовлении домашней ухи добавьте в состав немного томатов или томатной пасты. Это придаст супу легкую кислинку и красивый цвет, а также усилит вкусовые качества рыбки. Томатные компоненты также добавят полезные вещества и разнообразят ваше блюдо.

  • Такая уха из окуня лучше всего хранится в холодильнике. Переложите домашнюю уху в герметичный контейнер и поставьте на среднюю полку холодильника. Это поможет сохранить свежесть и вкус блюда. Для лучшего результата, храните рыбу отдельно от бульона, добавляя её только при разогреве. Таким образом, рыба останется нежной и не переварится.

  • Если вы приготовили больше порций ухи из окуня, чем можете съесть за один раз, заморозьте остатки. Разлейте уху по порционным контейнерам и плотно закройте крышками. Замораживание сохранит все ароматы и вкусовые качества домашней ухи. При необходимости просто разморозьте нужное количество порции в холодильнике за несколько часов до разогрева.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1428

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3503 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки