Калорийность
180 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
7.6 гр.
Углеводы
22 гр.
Подготовьте необходимые продукты. Грибы почистите, промойте и нарежьте на пластины. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук почистите, нарежьте полукольцами.
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения. Положите подготовленный картофель и варите до готовности на среднем огне 10 минут.
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте грибы и обжаривайте вместе, на среднем огне, пока грибы слегка не подрумянятся, около 10 минут. Несколько грибов отложите для украшения супа.
Положите лук и грибы в кастрюлю с картофелем и варите в течение 5 минут. Затем переложите овощи и грибы в отдельную посуду и измельчите погружным блендером или частями – в стационарном. Бульон оставьте, он будет нужен, чтобы разводить суп до необходимой консистенции.
Перелейте полученное пюре в другую кастрюлю, добавьте сливки, перемешайте. Если необходимо, влейте немного оставленного бульона, доведите суп до слабого кипения на среднем огне, при постоянном перемешивании. Добавьте, по желанию, ваши любимые травы или специи. Подавайте грибной суп-пюре горячим, украсив отложенными грибочками и домашними сухариками.
При приготовлении грибного супа-пюре можно добавить измельченное вареное куриное мясо, рис и немного грибов шиитаке.
Если суп покажется немного пресным, добавьте несколько капель рисового или яблочного уксуса.
Для безмолочной версии замените сливки кокосовым молоком.
Этот суп можно хранить в холодильнике до 5-ти дней.
Приятного аппетита!
Настоящий узбекский лагман готовится с бараниной, овощами и большим количеством ...
Быстрый вкусный суп из рыбы в собственном соку и с добавлением овощей, которые в...
Сливочный рыбный суп с добавлением морепродуктов, который до сих пор готовят в н...
Отличный, домашний рецепт вкусного супа для семейного обеда. Блюдо получается гу...
Вкусный и по-настоящему осенний суп из тыквы зарядит вас не только энергией, но ...
Нежный суп с мидиями интригует с первых секунд только лишь своим описанием. А ег...
Ароматный суп с морепродуктами, как небольшой кусочек индийской культуры прямо н...
Нежнейший томатный суп из свежей красной рыбки. Станет украшением к любому столу...
Вкусный сливочный суп из цветной капусты и сыра. Если вы готовите это блюдо для ...
Отличный рецепт рисового супа, с которым справится каждый. На него не уйдёт мног...
Экзотический рецепт супа, пришедший из мексиканской кухни. Его лучше всего готов...
Ароматная и очень нежная уха со сливками - можно подать даже гостям на праздничн...
Если вы устали от обычных супов, приготовьте что-то необычное, гороховый суп с к...
Очень вкусный и интересный суп на азиатский манер. Обязательно попробуйте данное...
Лохикейтто – сливочный суп с лососем. Является национальным блюдом финской кухни...
Быстрый лёгкий супчик из трески, с добавлением картофеля и зажарки из овощей. Та...
Сытный и густой суп томатный суп, который станет отличным обедом для всей вашей ...
Классический кисло-острый суп том-ям отлично разнообразит повседневное меню и уд...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2186 рецептов