Рецепт от Наталья
11040 просмотров
Крем-суп с брокколи
 
Приготовления 40 мин
Порций 6
Главные ингредиенты этого супа-пюре: брокколи, куриный бульон и сливки. Это очень вкусная и здоровая еда для всей семьи.
По желанию блюдо можно посыпать тертым сыром и кедровыми орешками.

Ингредиенты на
порции

  • Брокколи
    1 кг.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Бульон куриный
    1 л.
  • Сливки (20%)
    99,6 мл.
  • Чеснок
    4,5 зубчика
  • Растительное масло
    1 ст. л.
  • Морская соль
    по вкусу
  • Молотый черный перец
    по вкусу
  • Зелень
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    160 ккал

  • Белки

    9.5 грамм

  • Жиры

    8.7 грамм

  • Углеводы

    13.9 грамм

Пошаговая инструкция

  • Лук и чеснок почистить, мелко нарезать. Затем обжарить до мягкости в кастрюле с толстым дном.

  • Приготовить бульон из кубика. Чтобы это сделать, растворите кубик в горячей воде. После добавить куриный бульон в кастрюлю, довести до кипения на медленном огне. Добавить лук и чеснок.

  • Брокколи нарезать, добавить в кастрюлю. Приправить солью и перцем.Томить на умеренном огне до мягкости.

  • Снять с плиты. Суп вылить в блендер и пюрировать до однородной массы. Затем вылить обратно в кастрюлю, поставить на огонь снова.

  • Сливки разогреть на сковороде и вылить в суп. Варить до 10 минут. В конце посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

480

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp