Калорийность
200 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
13.5 гр.
Углеводы
10 гр.
В большую толстостенную кастрюлю влейте куриный бульон, всыпьте соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок и тимьян. Все перемешайте.
Свежие или замороженные соцветия брокколи добавьте в кастрюлю и доведите ее содержимое до кипения на сильном огне. Это займет 5 минут для свежей капусты или 10 минут – для замороженной.
Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите суп 10-15 минут, пока брокколи не станет нежной и мягкой. Пока варится капуста, натрите твердый сыр на крупной терке.
Выключите плиту. Прямо в кастрюле погружным блендером (или в стационарном, или в комбайне, но по частям) измельчите и взбейте суп до однородной массы.
Если вы работали не погружным блендером, то верните суп в кастрюлю, влейте густые сливки, добавьте тертый сыр и прогрейте крем-суп на медленном огне, постоянно перемешивая, примерно, 2 минуты.
Попробуйте суп и, если необходимо, посолите. Подавайте крем-суп из брокколи горячим, украсив по своему вкусу. Чтобы блюдо было сытнее, подайте этот суп с бутербродами и салатами.
Приготовить такой суп можно из свежих или замороженных соцветий брокколи. Если взять целый кочан капусты, то можно использовать и стебли.
Вместо обычного сыра в этот крем-суп можно добавить копченый сыр, тогда суп получится «с дымком».
Суп хорошо хранится в холодильнике, в герметичном контейнере, в течение 3-4 дней. Готовый суп можно заморозить на 1 месяц.
Приятного аппетита!
Нежный суп с мидиями интригует с первых секунд только лишь своим описанием. А ег...
Это рецепт полезного и сытного молочного супа с куриными бёдрами. Блюдо получает...
Ароматный суп с морепродуктами, как небольшой кусочек индийской культуры прямо н...
Горох - это уникальный ингредиент, так как содержит практически все полезные эле...
Наваристый и ароматный суп, который разнообразит вашу обеденную трапезу. К тому ...
Пикантный, яркий и наваристый суп с креветками и фасолью. Кто бы мог подумать, ч...
Если вам нравится сливочный вкус блюда, приготовьте сырный суп с брокколи. Это з...
Ароматная и очень нежная уха со сливками - можно подать даже гостям на праздничн...
Клэм-чаудер — традиционный американский суп, который обычно готовят из моллюсков...
Ленивый рецепт обеда или завтрака для всей семьи. Продукты простые и не затратны...
Простой, домашний суп с овощами и яйцами. Рецепт не займёт у вас много времени. ...
Быстрый в приготовлении, вкусный завтрак на каждый день для всей семьи. В блюдо ...
Вкусное и, во всех смыслах, лёгкое блюдо на обед. Особенно подойдёт, если станда...
Очень вкусный, да ещё и такой простой в приготовлении суп – настоящая находка дл...
Быстрый вкусный суп из рыбы в собственном соку и с добавлением овощей, которые в...
Клэм Чаудер – американский суп, приготовленный из рыбных продуктов, молока и ово...
Лучший рецепт для холодного времени года. Сырный суп с брокколи готовится из ово...
Сырный суп с Чеддером — это прекрасное блюдо для холодного времени года. Подават...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2157 рецептов