Простой сырный суп с Чеддером

natasha
Рецепт от Наталья
12 981 просмотров
Печать
30 мин
2021-09-20-yk0mb2-homemade-vegetable-cheese-soup-with-croutons-2021-04-02-20-24-35-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.09.2023
Приготовление идеального супа в домашних условиях может стать настоящим кулинарным испытанием, если у вас нет правильного рецепта в арсенале. Наш уникальный рецепт простого сырного супа с Чеддером призван стать вашим верным помощником в этом вопросе. Этот блюдо сочетает в себе насыщенный вкус и аромат сыра Чеддер с нежностью овощей и кремовой текстурой. Детальная пошаговая инструкция обеспечит успех приготовления даже для начинающих кулинаров. Ведь именно домашние кулинарные рецепты, испытанные временем, передают тепло рук и любовь к приготовлению настоящего домашнего ужина. Если вы искали идеальный способ порадовать свою семью или гостей уютным и вкусным блюдом, наш рецепт сырного супа с Чеддером - ваш верный выбор!

Ингредиенты на
порции

  • Сыр чеддер
    400 г.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Сливочное масло
    100 г.
  • Мука
    3 ст. л.
  • Овощной или куриный бульон
    500
  • Молоко
    1
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    479 ккал

  • Белки

    26.1 гр.

  • Жиры

    35.9 гр.

  • Углеводы

    12.8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите лук от шелухи и нарежьте его мелкими кубиками. Чеснок также очистите и измельчите или пропустите через пресс.

  • Морковь помойте под проточной водой, очистите от кожуры и натрите на терке. Сыр чеддер натрите на крупной терке.

  • В глубокой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарубленный лук и морковь. Обжаривайте овощи до мягкости, примерно 5-7 минут. Введите в овощную смесь измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока не почувствуете аромат чеснока. Посыпьте овощи мукой, хорошо перемешивая, чтобы избежать комочков. Продолжайте обжаривать муку вместе с овощами еще 2-3 минуты. Это поможет избавиться от сырого вкуса муки.

  • Постепенно влейте в кастрюлю бульон, постоянно активно помешивая. Это поможет предотвратить образование комков. Подождите, пока смесь станет густой и гладкой, и начнет кипеть. Уменьшите огонь до средне-низкого и медленно добавьте молоко, постоянно помешивая. Посолите и поперчите суп по вкусу. Если хотите, можете добавить другие специи по своему вкусу.

  • Добавьте тертый сыр чеддер в суп, перемешивая до тех пор, пока сыр не растопится и суп не станет гладким и кремовым. Дайте супу настояться на низком огне еще 5-10 минут, чтобы вкусы смешались. Этот суп идеально сочетается с хрустящим белым хлебом или гренками. Если хотите добавить дополнительные ингредиенты, рассмотрите возможность добавления картофельных кубиков или брокколи. Приятного аппетита!

Советы

  • Хотя этот рецепт предполагает использование сыра Чеддер, вы можете добавить немного других твердых сыров для более насыщенного и интересного вкуса. Например, Пармезан или Гауда добавят интересные нотки.

  • Используйте копченый Чеддер. За счет своего уникального вкуса, копченый Чеддер придаст супу глубину и аромат дыма.

  • Если вы любите острую еду, добавьте немного кайенского перца или табаско в суп, чтобы придать ему остроту.

  • Небольшое количество темного пива может добавить интересные малцевые нотки в ваш сырный суп. Просто уменьшите количество бульона и добавьте пиво.

  • Рассмотрите возможность добавления других овощей, таких как брокколи, картофель или цветная капуста. Они придадут супу плотности и сделают его более сытным.

  • Для хранения сырного супа с Чеддером лучше всего использовать стеклянные контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Стекло не впитывает запахи и обеспечивает лучшее сохранение вкуса супа. Перед тем как закрыть контейнер, убедитесь, что суп полностью остыл, чтобы избежать образования конденсата внутри.

  • При хранении в холодильнике сырный суп может стать более густым. При подогреве используйте средний или низкий огонь, регулярно помешивая, чтобы суп подогревался равномерно и сыр не начал гореть на дне кастрюли. Если суп стал слишком густым, можно добавить немного молока или бульона для восстановления желаемой консистенции.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4327

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки