Простой сырный суп с Чеддером

Рецепт от Наталья
6371 просмотр
Простой сырный суп с Чеддером
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Сырный суп с Чеддером — это прекрасное блюдо для холодного времени года. Подавать с сухариками, приготовленными в духовке, и своими любимыми специями.

Ингредиенты на
порции

  • Сливочное масло
    2,6666666666667 ст. л.
  • Лук репчатый
    12 ст. л.
  • Мука
    2,6666666666667 ст. л.
  • Молоко
    2 стакана
  • Куриный бульон
    2 стакана
  • Сыр чеддер
    1,3333333333333 стакана

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    479 ккал

  • Белки

    26.1 грамм

  • Жиры

    35.9 грамм

  • Углеводы

    12.8 грамм

Пошаговая инструкция

  • Взять кастрюлю объемом 2.8-2.5 л. Добавить сливочное масло и лук. Обжарить до мягкости (около 5 минут). Затем всыпать муку, постоянно помешивать.

  • Натереть сыр на терке.

  • Налить куриный бульон в кастрюлю. Мешать до тех пор, пока смесь не начнет густеть. Затем налить молоко и довести до кипения.

  • Добавить натертый на терке сыр. Не забывайте помешивать! Готовить около минуты, пока сыр не расплавится. Затем снять с плиты.

Советы

  • Как сделать сухарики? Нарезать хлеб на кубики. Полить сверху оливковым маслом, посыпать солью и тертым сыром. Хорошо смазать, переложить на противень. Запекать в духовке 15 минут при температуре 150 градусов.

  • Как приготовить куриный бульон? Курицу порезать на части. В кастрюлю налить воду (около половины емкости, чтобы вода полностью покрыла птицу). Подождать пока закипит вода. Курицу опускать только в кипящую воду. В таком случае бульон получится прозрачным. Варить на умеренном огне до готовности (от 60 минут и более). Добавить специи на свой вкус (лавровый лист, перец горошком). В процессе варки добавлять только горячую воду.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

277

Пошаговые рецепты

1598 рецептов


Viber
WhatsApp