Калорийность
259 ккал
Белки
16.9 гр.
Жиры
11 гр.
Углеводы
26.2 гр.
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте кубиком. Морковь помойте, очистите и натрите на средней терке.
Картофель промойте под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте на крупные кубики. Чеснок очистите от шелухи и мелко измельчите при помощи ножа.
На умеренном тепле прогрейте сковороду с оливковым маслом. Положите лук и жарьте до мягкости. После этого введите морковку и прожаривайте следующие 3-4 минуты.
Помойте и разделите на соцветия цветную капусту. В большой кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте картофель и цветную капусту. Варите до мягкости овощей, примерно 15-20 минут.
Как только картофель и капуста станут мягкими, добавьте к ним обжаренные лук и морковь.Добавьте в суп измельченный чеснок, затем посолите и поперчите по вкусу. Снимите кастрюлю с огня. Используя погружной блендер, взбейте суп до однородной консистенции. Если у вас нет погружного блендера, можно использовать стационарный, но перед этим дайте супу немного остыть. Верните кастрюлю на огонь и медленно влейте сливки, постоянно помешивая. После добавления сливок доведите суп до кипения, но не кипятите.
Подавайте блюдо тёплым, украсив его хрустящими ломтиками хлеба или жареными крутонами. Чтобы придать густоту вкусу, рассмотрите добавление в суп тёртого пармезана или сливочного масла. Ваш крем-суп из цветной капусты по этому уникальному рецепту готов к употреблению. Погрузитесь в мир домашних вкусов с этим супом-пюре! Приятного аппетита!
Попробуйте добавить немного мускатного ореха или куркумы в суп-пюре, чтобы придать ему уникальный оттенок вкуса.
Добавьте капельку жидкого дыма или обжарьте капусту на гриле перед тем, как варить, чтобы придать супу нежный дымчатый аромат.
Для веганского или менее калорийного варианта замените сливки на кешью или миндальное молоко.
Добавьте в крем суп из цветной капусты порцию обжаренных грибов или немного шпината, чтобы сделать его еще более питательным и насыщенным.
После приготовления охладите суп и подавайте как холодное блюдо. Сверху можно посыпать легкими крутонами или свежими травами.
Чтобы сохранить свежесть и вкус супа-пюре, храните его в стеклянной или пластиковой емкости с плотно закрывающейся крышкой. Это минимизирует контакт с воздухом и предотвратит преждевременное порчение продукта.
Если вы не планируете употреблять весь крем суп из цветной капусты сразу, разлейте его по порционным контейнерам. Так вы сможете размораживать и подогревать только необходимое количество, не подвергая оставшуюся часть частым перепадам температур.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Суп-пюре с брокколи и сыром — это не только наслаждение для ваших...
Приготовление тыквенного супа-пюре в домашних условиях становится...
В гастрономическом мире есть тысячи способов удивить своих близки...
Луковый суп-пюре – это не только вкусное, но и питательное блюдо,...
Сырный суп с чеддером – изысканное блюдо, которое украсит ваш сто...
Приготовление идеального супа в домашних условиях может стать нас...
Погрузитесь в волшебный мир кулинарии с этим непревзойденным реце...
Приготовление лукового супа — это искусство, которое может освоит...
Ищете идеальный рецепт для приготовления насыщенного и ароматного...
Приготовление супа-пюре из кабачков в домашних условиях может ста...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Приготовление сырного супа Чеддер с цветной капустой в домашних у...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях - ис...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
