Суп-пюре из цветной капусты

Рецепт от Наталья
19550 просмотров
Суп-пюре из цветной капусты
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Вкусный сливочный суп из цветной капусты и сыра. Если вы готовите это блюдо для детей, используйте только свежие продукты, а чеснок замените морковью.
Также такой суп идеален для бранча или ужина.

Ингредиенты на
порции

  • Цветная капуста
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Молоко
    748 мл.
  • Пармезан
    50 г
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Лук-скорода
    1 ст. л.
  • Сливочное масло
    по вкусу
  • Соль, молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    259 ккал

  • Белки

    16.9 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    26.2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Лук и чеснок мелко нарезать. Затем добавить кусочек сливочного масла на сковороду, обжаривать овощи до мягкости.

  • Цветную капусту нарезать на маленькие кусочки, добавить на сковороду и обжаривать 1 минуту.

  • Затем добавить молоко. Довести до кипения и тушить, пока капуста не станет мягкой.

  • Готовый суп измельчить в блендере вместе с сыром. Приправить специями. Подавать с нарезанным луком-скородой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

850

Пошаговые рецепты

1974 рецепта


Viber
WhatsApp