Калорийность
210 ккал
Белки
13 гр.
Жиры
11 гр.
Углеводы
15 гр.
Цветную капусту промойте под проточной водой, удалите стебли и разделите на соцветия. Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Помойте и очистите морковь и лук. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь тонко нарежьте или натрите на крупной терке.
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок, жарьте еще 3-4 минуты. В кастрюлю добавьте соцветия цветной капусты и обжаривайте вместе с овощами еще 5 минут.
Налейте бульон в кастрюлю так, чтобы он покрыл овощи. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой. Влейте сливки, добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
_1694685052.jpg)
Натрите сыр на крупной терке. Медленно вводите сыр Чеддер, постоянно помешивая, чтобы он равномерно растворился в супе. Если вы хотите получить более гладкую текстуру, используйте погружной блендер для измельчения супа до желаемой консистенции. Подавайте суп горячим, украшенный поджаренной цветной капустой. На этом сырный суп Чеддер с цветной капустой готов! Приятного аппетита!
Вместо обычной цветной капусты попробуйте использовать фиолетовую или романеско для добавления яркости и визуального разнообразия в вашем блюде.
Добавьте немного дымчатого сыра (например, дымчатый гауда) вместе с Чеддером для интересного вкусового акцента.
Если хотите получить еще более кремовую текстуру, добавьте немного картофельного пюре или мягкого творога при завершении варки.
Для добавления хрустящего элемента посыпьте готовый суп поджаренными подсолнечными семечками перед подачей на стол.
Несколько капель трюфельного или оливкового масла перед подачей придают супу дополнительный аромат и глубину вкуса.
После приготовления и остывания супа перелейте его в герметично закрывающуюся стеклянную или пластиковую емкость. Это не только сохранит вкус и аромат блюда, но и предотвратит проникновение воздуха или других запахов из холодильника, которые могут изменить вкус супа.
Сырный суп, особенно на основе сливок, лучше всего употреблять в течение 2-3 дней после приготовления. Если вы планируете его хранить дольше, рассмотрите возможность заморозки. При разогревании после заморозки медленно подогревайте суп на небольшом огне, периодически помешивая, чтобы сохранить его кремовую текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление лукового супа — это искусство, которое может освоить каждый в дома...
Приготовление тыквенного супа-пюре в домашних условиях становится настоящим кули...
Ищете идеальный рецепт для приготовления насыщенного и ароматного томатного супа...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вариаций супов, но ...
Луковый суп-пюре – это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое сочета...
Суп-пюре с брокколи и сыром — это не только наслаждение для ваших вкусовых рецеп...
Погрузитесь в волшебный мир кулинарии с этим непревзойденным рецептом грибного с...
В гастрономическом мире есть тысячи способов удивить своих близких и друзей, и н...
Приготовление идеального супа в домашних условиях может стать настоящим кулинарн...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях - искусство, которо...
Приготовление супа-пюре из цветной капусты в домашних условиях — это шанс доказа...
Сырный суп с Чеддером – это изысканное блюдо, которое может стать украшением ваш...
Вкусные кулинарные рецепты
2623 рецепта
