Калорийность
428 ккал
Белки
23 гр.
Жиры
34 гр.
Углеводы
17 гр.
Очистите от шелухи лук шалот и чеснок. Мелко измельчите лук при помощи ножа, чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Помойте картофель и морковь, далее очистите овощи от кожуры. Нарежьте картофель мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке.
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте шалот и, если используете, чеснок. Жарьте, помешивая, до мягкости, но не доводя до золотистой корки. Добавьте морковь и картофель, жарьте вместе еще 5 минут.
Залейте овощи бульоном. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой до мягкости картофеля (около 15-20 минут). Когда картофель готов, влейте в суп сливки, перемешайте и доведите снова до кипения.
Натрите сыр на крупной терке. Уменьшите температуру до минимальной и постепенно добавляйте тертый чеддер, постоянно помешивая, чтобы сыр равномерно растворился в супе. Посолите и поперчите суп по вкусу. Вылейте суп по тарелкам, украсьте дополнительными кусочками чеддера. Приятного аппетита! Надеемся, сырный суп с Чеддером придется вам по вкусу!
Попробуйте использовать копченый Чеддер вместо обычного. Он придаст супу более насыщенный и интересный вкус с легким копченым ароматом.
Не выбрасывайте корку от сыра. Добавьте ее в суп во время варки. Это усилит сырный аромат. Просто не забудьте ее достать перед подачей на стол!
Для большей плотности и разнообразия вкусов добавьте в суп нарезанный брокколи или цветную капусту за 5-7 минут до окончания варки.
Для особого вкуса замените часть бульона на светлое пиво. Это придаст супу интересный, слегка горьковатый оттенок.
Попробуйте добавить в суп немного горчицы или тмина. Эти специи отлично сочетаются с сыром и делают вкус супа более глубоким.
После того как суп остыл, перелейте его в стеклянную емкость с плотно закрывающейся крышкой. Стекло лучше сохраняет вкус блюда, предотвращает проникновение посторонних запахов и обеспечивает лучшую герметичность. Держите суп в холодильнике не более 2-3 дней.
Если решите подогреть суп, возможно, вы заметите, что жир и сыр отделились от основной массы. Прежде чем подогревать, хорошо размешайте суп, чтобы ингредиенты снова соединились. Лучше всего подогревать на медленном огне, помешивая, чтобы избежать пригорания и обеспечить равномерное распределение тепла.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление супа-пюре из цветной капусты в домашних условиях — ...
Приготовление супа-пюре из кабачков в домашних условиях может ста...
Приготовление тыквенного супа-пюре в домашних условиях становится...
Приготовление идеального супа в домашних условиях может стать нас...
Приготовление лукового супа — это искусство, которое может освоит...
Погрузитесь в волшебный мир кулинарии с этим непревзойденным реце...
Суп-пюре с брокколи и сыром — это не только наслаждение для ваших...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Ищете идеальный рецепт для приготовления насыщенного и ароматного...
Луковый суп-пюре – это не только вкусное, но и питательное блюдо,...
В гастрономическом мире есть тысячи способов удивить своих близки...
Приготовление сырного супа Чеддер с цветной капустой в домашних у...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях - ис...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
