Калорийность
101 ккал
Белки
3,8 гр.
Жиры
7,1 гр.
Углеводы
5,4 гр.
Чтобы приготовить сырный суп, подготовьте первым делом овощи. Очистите от шелухи лук шалот и чеснок. Мелко измельчите лук кубиками при помощи ножа, чеснок измельчите до состояния пюре при помощи чесночного пресса.
Помойте картофель и морковь, далее очистите овощи от кожуры. Нарежьте картофель мелкими кубиками, а морковь натрите на терке.
Влейте в кастрюлю растительное масло и разогрейте его на плите. Добавьте шалот и чеснок. Жарьте, помешивая, до мягкости, но не доводя до румяной корки. Добавьте тертую морковку и картофель, жарьте вместе еще 5 минут.
Залейте в кастрюлю бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой до мягкости картофеля. Когда картофель готов, влейте в суп сливки, перемешайте и доведите снова до кипения.
Натрите сыр на терке. Убавьте огонь до минимума и начинайте постепенно добавлять сыр в суп, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился. Когда суп станет однородным и тягучим, добавьте немного соли и перца — ориентируйтесь на свой вкус. Разлейте горячий суп по тарелкам, украсьте сверху кусочками чеддера и посыпьте любимой зеленью. Вот и всё! Приятного аппетита, надеемся, этот сырный суп с чеддером станет вашей новой кулинарной находкой.
Попробуйте использовать копченый Чеддер вместо обычного. Он придаст супу более насыщенный и интересный вкус с легким копченым ароматом.
Не выбрасывайте корку от сыра. Положите её в суп во время варки — она сделает вкус ярче. Перед подачей просто достаньте её.
Чтобы добавить интересный копченый вкус, можно дополнить суп беконом или копченой курицей. Это разнообразит вкус и сделает суп сытнее.
Чтобы сырный суп был сытнее, добавьте брокколи или цветную капусту. Нарежьте их мелко и положите в кастрюлю за 5–7 минут до готовности.
Если хотите приготовить сырный крем-суп, можно легко адаптировать этот рецепт. Необходимо измельчить все ингредиенты блендером до состояния пюре.
Попробуйте добавить горчицу, тмин или лавровый лист - эти специи отлично подходят к сыру и делают вкус сырного супа насыщеннее.
Когда суп остынет, переложите его в стеклянную банку или контейнер с плотной крышкой. Стеклянная посуда лучше сохраняет вкус и не пропускает запахи из холодильника. Храните суп не больше 2–3 дней.
Если будете разогревать суп, может показаться, что сыр и жир немного отделились. Просто перемешайте его перед подогревом. Разогревать лучше на слабом огне, часто помешивая. Так сырный суп не пригорит и прогреется равномерно.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Луковый суп-пюре – это не только вкусное, но и питательное блюдо,...
Приготовление тыквенного супа-пюре в домашних условиях становится...
Приготовление супа-пюре из цветной капусты в домашних условиях — ...
Погрузитесь в волшебный мир кулинарии с этим непревзойденным реце...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях - ис...
Суп-пюре с брокколи и сыром — это не только наслаждение для ваших...
Приготовление лукового супа — это искусство, которое может освоит...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Приготовление супа-пюре из кабачков в домашних условиях может ста...
Приготовление идеального супа в домашних условиях может стать нас...
В гастрономическом мире есть тысячи способов удивить своих близки...
Ищете идеальный рецепт для приготовления насыщенного и ароматного...
Приготовление сырного супа Чеддер с цветной капустой в домашних у...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
