Сырный суп с Чеддером

no-avatar
Рецепт от Topfood
17 757 просмотров
Печать
45 мин
2023-09-14-0ng4rt-cheese-soup-cheeseburger-with-minced-meat-2023-04-27-07-25-34-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.09.2023
Сырный суп с Чеддером – это изысканное блюдо, которое может стать украшением вашего стола. Наш рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовлению этого великолепного супа прямо в домашних условиях. Сыр Чеддер придаёт блюду насыщенный, глубокий вкус, который гармонично сочетается с овощами и нежными сливками. Лук и морковь добавляют сладость, а картофель придает супу необходимую плотность. Этот рецепт открывает перед вами мир возможностей для экспериментов с различными ингредиентами и специями, дополняя и усиливая вкус основного блюда. Приготовление супа не займет у вас много времени, а результат, безусловно, превзойдет все ваши ожидания. Погрузитесь в мир кулинарных рецептов и откройте для себя новые гастрономические горизонты, готовя великолепный сырный суп с Чеддером!

Ингредиенты на
порции

  • Сыр чеддер
    200 г.
  • Картофель
    2 шт.
  • Лук шалот
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Сливки
    200
  • Овощной или куриный бульон
    1
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Соль, молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    428 ккал

  • Белки

    23 гр.

  • Жиры

    34 гр.

  • Углеводы

    17 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите от шелухи лук шалот и чеснок. Мелко измельчите лук при помощи ножа, чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

  • Помойте картофель и морковь, далее очистите овощи от кожуры. Нарежьте картофель мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке.

  • В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте шалот и, если используете, чеснок. Жарьте, помешивая, до мягкости, но не доводя до золотистой корки. Добавьте морковь и картофель, жарьте вместе еще 5 минут.

  • Залейте овощи бульоном. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой до мягкости картофеля (около 15-20 минут). Когда картофель готов, влейте в суп сливки, перемешайте и доведите снова до кипения.

  • Натрите сыр на крупной терке. Уменьшите температуру до минимальной и постепенно добавляйте тертый чеддер, постоянно помешивая, чтобы сыр равномерно растворился в супе. Посолите и поперчите суп по вкусу. Вылейте суп по тарелкам, украсьте дополнительными кусочками чеддера. Приятного аппетита! Надеемся, сырный суп с Чеддером придется вам по вкусу!

Советы

  • Попробуйте использовать копченый Чеддер вместо обычного. Он придаст супу более насыщенный и интересный вкус с легким копченым ароматом.

  • Не выбрасывайте корку от сыра. Добавьте ее в суп во время варки. Это усилит сырный аромат. Просто не забудьте ее достать перед подачей на стол!

  • Для большей плотности и разнообразия вкусов добавьте в суп нарезанный брокколи или цветную капусту за 5-7 минут до окончания варки.

  • Для особого вкуса замените часть бульона на светлое пиво. Это придаст супу интересный, слегка горьковатый оттенок.

  • Попробуйте добавить в суп немного горчицы или тмина. Эти специи отлично сочетаются с сыром и делают вкус супа более глубоким.

  • После того как суп остыл, перелейте его в стеклянную емкость с плотно закрывающейся крышкой. Стекло лучше сохраняет вкус блюда, предотвращает проникновение посторонних запахов и обеспечивает лучшую герметичность. Держите суп в холодильнике не более 2-3 дней.

  • Если решите подогреть суп, возможно, вы заметите, что жир и сыр отделились от основной массы. Прежде чем подогревать, хорошо размешайте суп, чтобы ингредиенты снова соединились. Лучше всего подогревать на медленном огне, помешивая, чтобы избежать пригорания и обеспечить равномерное распределение тепла.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

5919

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки