Бостонский суп с морепродуктами

Рецепт от Екатерина Беганская
4094 просмотра
Бостонский суп с морепродуктами
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Ещё один интересный вариант супа из Америки, который сочетает в себе настолько разнообразные ингредиенты, что хочется скорее попробовать его самому. Конечно, за счёт калорийности, нельзя отнести это блюдо к диетическим, однако этот факт полностью перекрывает изумительный вкус и аромат супа.

Ингредиенты на
порции

  • Морской коктейль
    100 гр.
  • Вода
    800 мл.
  • Сливки (10-20%)
    250 мл.
  • Рис
    140 гр.
  • Цукини
    0,5 шт.
  • Бекон
    6 кусочков
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Морковь
    1 шт.
  • Масло оливковое
    2 стол.л.
  • Соевый соус
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    312 ккал

  • Белки

    8 грамм

  • Жиры

    20 грамм

  • Углеводы

    25 грамм

Пошаговая инструкция

  • Морской коктейль заранее разморозьте и промойте под проточной. Далее обжарьте его на раскалённой сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла и соевого соуса.

  • Цукини помойте и нарежьте на мелкие кубики.

  • Также очистите морковь и лук, мелко нарежьте их и пассеруйте несколько минут до румяности.

  • Бекон обжарьте и выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

  • В большую кастрюлю насыпьте рис, добавьте цукини и обжаренные морепродукты. Залейте всё водой и доведите до кипения.

  • Затем влейте в кастрюлю сливки и добавьте зажарку из овощей. Отрегулируйте соль по вкусу, хорошо всё перемешайте и, после закипания, варите ещё 5 минут. Далее снимите суп с огня и можете подавать, посыпав перед подачей румяным беконом.

Рекомендации

  • При желании можете добавить к супу свежую зелень и молотую паприку.

  • Удалить запах лука с рук поможет лимонный сок или обычный столовый уксус.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

178

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp