Бостонский суп с морепродуктами

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
5 214 просмотров
Печать
30 мин
2022-04-15-thk8z3-bostonskiy-sup-s-moreproduktami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.03.2024
Откройте мир домашней кулинарии с нашим эксклюзивным рецептом Бостонского супа с морепродуктами. Этот рецепт не только обогатит ваш кулинарный опыт, но и позволит насладиться вкусом настоящего моря прямо у себя на кухне. Приготовление этого блюда в домашних условиях не требует особых усилий или редких ингредиентов, делая его доступным для каждого желающего разнообразить свой рацион. Морской коктейль, свежие овощи и нежные сливки создают гармоничное сочетание вкусов и ароматов, которые удовлетворят даже самых изысканных гурманов. Следуйте нашему пошаговому руководству, и вы без труда сможете воссоздать это изысканное блюдо.

Ингредиенты на
порции

  • Морской коктейль
    100
  • Вода
    800
  • Сливки (10-20%)
    250
  • Рис
    140
  • Цукини
    0,5 шт.
  • Бекон
    6 ломтик.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соевый соус
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    312 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    25 гр.

Пошаговая инструкция

  • Морской коктейль заранее разморозьте и промойте под проточной. Далее обжарьте его на раскалённой сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла и соевого соуса.

  • Цукини помойте и нарежьте на мелкие кубики.

  • Также очистите морковь и лук, мелко нарежьте их и пассеруйте несколько минут до румяности.

  • Бекон обжарьте и выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

  • В большую кастрюлю насыпьте рис, добавьте цукини и обжаренные морепродукты. Залейте всё водой и доведите до кипения.

  • Затем влейте в кастрюлю сливки и добавьте зажарку из овощей. Отрегулируйте соль по вкусу, хорошо всё перемешайте и, после закипания, варите ещё 5 минут. Далее снимите суп с огня и можете подавать, посыпав перед подачей румяным беконом.

Рекомендации

  • Попробуйте добавить немного белого вина в морепродукты во время обжарки. Это придаст супу изысканный аромат и нотку пикантности, делая его еще более аппетитным.

  • Вместо воды для приготовления супа используйте легкий овощной бульон. Это значительно усилит вкус блюда, сделав его более насыщенным и ароматным.

  • Для того чтобы овощи варились равномерно, старайтесь нарезать их одинаковыми по размеру кубиками. Это также повлияет на внешний вид готового блюда.

  • Экспериментируйте с различными травами и специями, такими как тимьян, лавровый лист или немного шафрана, чтобы придать супу уникальный вкус и аромат.

  • Для достижения более кремовой текстуры супа, часть приготовленного риса можно измельчить блендером до пюреобразного состояния и добавить обратно в суп.

  • Перед тем как ставить суп в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Горячий суп, помещенный в холодильник, может не только ухудшить вкусовые качества блюда, но и повлиять на безопасность хранения других продуктов.

  • Разлейте суп по герметичным контейнерам в порции, чтобы при необходимости можно было разогреть только нужное количество без размораживания всей партии. Это поможет сохранить вкус и текстуру блюда. Помните, что суп с морепродуктами лучше всего употребить в течение 2-3 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1738

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки