Калорийность
97.36 ккал
Белки
5.95 гр.
Жиры
6.76 гр.
Углеводы
3.60 гр.
Помойте помидоры под холодной водой и нарежьте их на небольшие кусочки. Помойте шампиньоны и нарежьте их средними ломтиками. Разморозьте заранее креветки.
Удалите кожуру с лука и порежьте его на маленькие кусочки. Морковь тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кубики. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжаривайте лук с морковью на среднем огне в течение нескольких минут.
Добавьте к овощам нарезанные грибы и готовьте, пока они не поменяют цвет. Затем добавьте немного муки и готовьте ещё около минуты.
Добавьте сливки и предварительно приготовленный куриный бульон к овощам, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Рецепт вкусного бульона вы можете найти в советах. Снимите кастрюлю с плиты и дайте супу немного остыть. Затем пюрируйте суп с помощью блендера до однородной консистенции.
Поставьте крем-суп обратно на плиту, добавьте креветки и нарезанные помидоры. Посолите по своему вкусу и приправьте молотым чёрным перцем.
Готовьте на слабом огне около 15 минут, пока крем-суп не начнет закипать, затем уберите его с плиты. Для улучшения вкуса, можно добавить свежую зелень и немного лимонного сока перед подачей на стол. Украсьте суп ломтиками грибов, они добавят визуальную привлекательность и усилят грибной аромат. Приятного аппетита!
Не бойтесь экспериментировать со специями. Лавровый лист, тимьян, розмарин или небольшое количество мускатного ореха могут добавить уникальные нотки в ваш суп.
Перед добавлением креветок в грибной крем суп, замаринуйте их в лимонном соке, оливковом масле и специях. Это придаст креветкам яркий вкус и сделает их более сочными.
Добавьте немного белого вина после обжаривания грибов. Алкоголь улетучится, оставив после себя тонкий аромат, который прекрасно дополнит вкус супа.
Чтобы добавить текстуру, оставьте часть грибов и креветок целыми, добавляя их в суп после измельчения блендером. Это создаст приятные и интересные ощущения.
Если вам нужен менее калорийный вариант грибного супа с креветками на курином бульоне, замените сливки на обезжиренное молоко или растительные аналоги, такие как миндальное или соевое молоко. Это поможет снизить калорийность блюда, сохраняя его кремообразную текстуру. Куриный бульон хорошо сочетается с растительными аналогами молока.
Прежде чем поместить суп с грибами и креветками в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Не рекомендуется ставить горячий суп в холодильник сразу, так как это может привести к быстрому размножению бактерий.
Стоит отметить, что грибной крем суп сохраняет свежесть в холодильнике до трех дней, если его хранить в плотно закрытом контейнере. Для более длительного хранения рекомендуется разлить суп по отдельным контейнерам и заморозить.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сырный суп с креветками — это изысканное блюдо, которое обязатель...
Откройте мир домашней кулинарии с этим изысканным рецептом супа с...
Этот эксклюзивный рецепт сырного супа-пюре с мидиями открывает пе...
Этот кулинарный рецепт овощного супа с морепродуктами идеально по...
В домашних условиях приготовление супа с пастой и морепродуктами ...
Знаменитый тайский суп том ям кунг – это блюдо, которое заворажив...
Этот рецепт демонстрирует приготовление питательного томатного ...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления сырного супа с ...
Откройте дверь в мир гастрономических наслаждений с рецептом слив...
Данный рецепт предлагает вам насладиться процессом приготовления ...
Откройте для себя увлекательный мир кулинарных рецептов с нашим у...
Суп Том-Ям — это классическое тайское блюдо, которое сочетает в с...
Этот рецепт супа с креветками и мидиями - настоящая находка для...
Этот домашний рецепт супа с мидиями демонстрирует, как легко и пр...
Данный рецепт Клэм-чаудера с морепродуктами раскрывает секреты пр...
Откройте мир домашнего кулинарного искусства с рецептом сливочног...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
