Калорийность
97.36 ккал
Белки
5.95 гр.
Жиры
6.76 гр.
Углеводы
3.60 гр.
Помойте помидоры под холодной водой и нарежьте их на небольшие кусочки. Помойте шампиньоны и нарежьте их средними ломтиками. Разморозьте заранее креветки.
Удалите кожуру с лука и порежьте его на маленькие кусочки. Морковь тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кубики. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжаривайте лук с морковью на среднем огне в течение нескольких минут.
Добавьте к овощам нарезанные грибы и готовьте, пока они не поменяют цвет. Затем добавьте немного муки и готовьте ещё около минуты.
Добавьте сливки и предварительно приготовленный куриный бульон к овощам, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Рецепт вкусного бульона вы можете найти в советах. Снимите кастрюлю с плиты и дайте супу немного остыть. Затем пюрируйте суп с помощью блендера до однородной консистенции.
Поставьте крем-суп обратно на плиту, добавьте креветки и нарезанные помидоры. Посолите по своему вкусу и приправьте молотым чёрным перцем.
Готовьте на слабом огне около 15 минут, пока крем-суп не начнет закипать, затем уберите его с плиты. Для улучшения вкуса, можно добавить свежую зелень и немного лимонного сока перед подачей на стол. Украсьте суп ломтиками грибов, они добавят визуальную привлекательность и усилят грибной аромат. Приятного аппетита!
Не бойтесь экспериментировать со специями. Лавровый лист, тимьян, розмарин или небольшое количество мускатного ореха могут добавить уникальные нотки в ваш суп.
Перед добавлением креветок в грибной крем суп, замаринуйте их в лимонном соке, оливковом масле и специях. Это придаст креветкам яркий вкус и сделает их более сочными.
Добавьте немного белого вина после обжаривания грибов. Алкоголь улетучится, оставив после себя тонкий аромат, который прекрасно дополнит вкус супа.
Чтобы добавить текстуру, оставьте часть грибов и креветок целыми, добавляя их в суп после измельчения блендером. Это создаст приятные и интересные ощущения.
Если вам нужен менее калорийный вариант грибного супа с креветками на курином бульоне, замените сливки на обезжиренное молоко или растительные аналоги, такие как миндальное или соевое молоко. Это поможет снизить калорийность блюда, сохраняя его кремообразную текстуру. Куриный бульон хорошо сочетается с растительными аналогами молока.
Прежде чем поместить суп с грибами и креветками в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Не рекомендуется ставить горячий суп в холодильник сразу, так как это может привести к быстрому размножению бактерий.
Стоит отметить, что грибной крем суп сохраняет свежесть в холодильнике до трех дней, если его хранить в плотно закрытом контейнере. Для более длительного хранения рекомендуется разлить суп по отдельным контейнерам и заморозить.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт молочного супа с морепродуктами идеально п...
Этот рецепт предлагает простой способ приготовления ароматного су...
Кулинарный рецепт супа клэм-чаудер с морепродуктами идеально подх...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления аутентичного индий...
В домашних условиях приготовление супа с пастой и морепродуктами ...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления сырного супа с ...
Суп с мидиями — это про простоту и утончённость. Мидии, чеснок и ...
Откройте дверь в мир гастрономических наслаждений с рецептом слив...
Откройте мир домашнего кулинарного искусства с рецептом сливочног...
Этот рецепт демонстрирует приготовление питательного томатного ...
Томатный суп с мидиями – это изысканное блюдо, которое можно легк...
Рыбный суп с морепродуктами - это кулинарный рецепт, который обяз...
Этот рецепт крем-супа из кабачков с креветками - идеальный выбор ...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт лёгкого супа с о...
Этот кулинарный рецепт представляет собой уникальный способ приго...
Этот рецепт супа с креветками и мидиями - настоящая находка для...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
