Калорийность
76 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
6 гр.
Аккуратно удалите панцирь у креветки, затем разрежьте каждую креветку вдоль на две равные части. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки, примерно по 2-3 см каждый. Очистите кальмары и нарежьте тонкими кольцами или полосками.
Очистите зубчик чеснока и мелко нарежьте его. Перец чили нужно также подготовить: удалите семена и нарежьте перец маленькими кусочками или тонкими полосками для мягкости вкуса.
Возьмите подходящую кастрюлю и налейте в нее воду и молоко в пропорции 1:4. Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте соль. Как только бульон начнет кипеть, аккуратно добавьте подготовленные морепродукты: кальмары, кусочки дорадо и креветки. Дайте супу закипеть на слабом огне, это займет примерно 3-5 минут.
Кинзу тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Мелко нарубите просушенную зелень ножом.
После того как морепродукты станут почти готовы, добавьте в суп чеснок и перец чили. Тщательно перемешайте и дайте супу провариться еще около минуты. Разлейте готовый суп по тарелкам, украсьте зеленью. Этот индийский суп с морепродуктами не только удивит вас своим нежным и насыщенным вкусом, но и станет украшением любого стола. Приятного аппетита!
Для добавления кислинки и глубины вкуса индийского супа с морепродуктами, используйте пасту тамаринда. Добавьте ее в бульон за несколько минут до окончания варки.
После добавления морепродуктов варите суп на медленном огне. Это позволит морепродуктам стать нежными и сочными, а бульону – насытиться их вкусом.
Для добавления кремовости и мягкости вкусу супа, попробуйте использовать вместо обычного молока кокосовое. Это также придаст супу еще одну нотку экзотики.
Морепродукты готовятся быстро и могут стать резиновыми при переваривании. Добавляйте их в кипящий бульон и варите не более 3-5 минут.
Перед подачей добавьте в суп сок лайма и свежий нарезанный кориандр. Это подчеркнет вкус морепродуктов и добавит блюду свежести.
Перед тем как ставить суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера и размножение бактерий.
Используйте герметичный стеклянный контейнер для хранения супа. Стекло не впитывает запахи и легко моется, что исключит попадание посторонних ароматов в суп. Разделите суп на порции, чтобы разогревать только необходимое количество.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В домашних условиях приготовление грибного крем-супа с креветка...
Откройте мир домашней кулинарии с этим изысканным рецептом супа с...
Этот рецепт тыквенного крем-супа с креветками открывает секреты п...
Этот домашний рецепт супа с мидиями демонстрирует, как легко и пр...
Этот рецепт предлагает простой способ приготовления ароматного су...
Этот рецепт крем-супа из кабачков с креветками - идеальный выбор ...
В домашних условиях приготовление супа с пастой и морепродуктами ...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления итальянской похлёб...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления сырного супа с ...
Тунисский острый суп с мидиями – это удивительное блюдо, объединя...
Данный рецепт предлагает вам насладиться процессом приготовления ...
Этот эксклюзивный рецепт сырного супа-пюре с мидиями открывает пе...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление ароматн...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт лёгкого супа с о...
Этот домашний рецепт супа с морепродуктами и рыбой открывает пере...
Этот кулинарный рецепт представляет собой уникальный способ приго...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
