Индийский суп с морепродуктами

Рецепт от Екатерина Беганская
5152 просмотра
Индийский суп с морепродуктами
 
Приготовления 15 мин
Порций 2
Ароматный суп с морепродуктами, как небольшой кусочек индийской культуры прямо на вашей кухне.

Ингредиенты на
порции

  • Кальмары
    70 гр.
  • Филе дорадо
    150 гр.
  • Тигровые креветки
    6 шт.
  • Молоко
    400 мл.
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Перец чили
    1 шт.
  • Свежая кинза
    2 веточки
  • Вода
    100 мл.
  • Соль
    по вкусу
  • Молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    354 ккал

  • Белки

    50 грамм

  • Жиры

    11 грамм

  • Углеводы

    13 грамм

Пошаговая инструкция

  • Для начала подготовим все ингредиенты. Креветки очистите от панциря и разрежьте пополам, рыбное филе нарежьте небольшими кусочками, а кальмары – кольцами.

  • Чеснок очистите и измельчите ножом. Отрежьте пару кусочков перца чили.

  • В небольшую кастрюлю налейте воду и молоко в пропорции один к четырём, поставьте её на огонь. Добавьте соль и перец по вкусу, и доведите до кипения.

  • Как только молоко в кастрюле закипит, всыпьте морепродукты и дайте закипеть всему вместе.

  • Осталось добавить только перец чили и измельчённый чеснок. Проварите суп ещё около минуты и снимайте с огня.

  • Кинзу промойте и обсушите. Нарубите её мелко.

  • Подавайте готовый суп к столу порционно, украсив кинзой.

Рекомендации

  • Если вы используете замороженные морепродукты, то заранее достаньте их из морозильной камеры или промойте под прохладной водой, чтобы убрать лишний лёд и ускорить процесс разморозки.

     

  • Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

224

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp