Лёгкий суп с овощами и креветками

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
3 210 просмотра
Печать
25 мин
2024-03-05-yoiz6p-2022-04-11-2wir6h-sup-s-ovoschami-i-krevetkami-756x0-9bd
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.03.2024
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт лёгкого супа с овощами и креветками, идеально подходящий для приготовления в домашних условиях. Этот рецепт станет настоящим открытием для любителей кулинарных рецептов, стремящихся обогатить свой рацион полезными и вкусными блюдами. Данный рецепт предполагает тщательный отбор ингредиентов и пошаговое их приготовление, что делает процесс готовки легким и доступным даже для начинающих кулинаров. Следуя нашим подробным инструкциям, вы без труда сможете приготовить этот суп, добавив в свой кулинарный репертуар ещё одно изысканное и здоровое блюдо.

Ингредиенты на
порции

  • Креветки
    500
  • Цветная капуста
    500
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Куриный бульон
    800
  • Масло растительное
    1 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    165 ккал

  • Белки

    22 гр.

  • Жиры

    3 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте, очистите морковь и нарежьте её тонкими полукруглыми ломтиками. Для этого сначала разрежьте морковь вдоль на две части, а затем нарезайте каждую половину тонкими ломтиками.

  • Разделите цветную капусту на небольшие соцветия. Попробуйте сделать их примерно одного размера, чтобы они равномерно приготовились. Если креветки не очищены, очистите их, удалив головы, панцири и кишечную вену. Если креветки уже очищены, просто промойте их под холодной водой и обсушите на бумажном полотенце.

  • Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте примерно 3-4 минуты. К моркови в кастрюлю влейте куриный бульон. Доведите бульон до кипения, затем добавьте капусту. Уменьшите огонь до низкого и варите примерно 5-7 минут.

  • После того как овощи почти приготовились, добавьте креветки в суп. Варите суп примерно 3-5 минут. Разлейте овощной суп с креветками по тарелкам. Если хотите добавить немного свежести, можно украсить овощной суп с креветками мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита! Этот овощной суп с креветками отличается легкостью и свежестью, идеально подходит для здорового обеда или ужина.

Рекомендации

  • Приготовьте простой куриный бульон по нашему рецепту заранее и используйте его для добавления насыщенности овощному супу.

  • Для достижения наилучшего вкуса и текстуры супа предпочтительно использовать свежие креветки. Если у вас есть только замороженные креветки, разморозьте их правильно, поместив в холодильник за ночь.

  • Чтобы сохранить больше питательных веществ в цветной капусте и придать ей более нежную текстуру, используйте пароварку для её предварительной обработки.

  • Важно не переваривать креветки, чтобы они оставались сочными и нежными. Как только они изменят цвет на равномерный розовый и станут прозрачными, немедленно уберите кастрюлю с огня.

  • Экспериментируйте с различными специями и травами, такими как тимьян, орегано или базилик, чтобы придать супу уникальный аромат. Добавляйте их вместе с овощами.

  • Перед тем как убирать овощной суп с креветками в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Затем разлейте овощной суп с креветками по порционным контейнерам. Хранение в меньших контейнерах поможет супу быстрее остывать и равномерно охлаждаться в холодильнике.

  • Для максимального увеличения срока хранения супа рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Вакуумирование поможет предотвратить окисление и сохранить вкус и аромат супа.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1070

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки