Калорийность
182.33 ккал
Белки
2.00 гр.
Жиры
12.83 гр.
Углеводы
9.69 гр.
Морепродукты сначала разморозьте. Промойте их под холодной водой и дайте стечь лишней влаге. Лук очистите и сполосните. Нарежьте лук кубиками.
В сковороду положите сливочное масло. Растопите его на плите. Добавьте в раскаленное масло нарезанный лук. Обжаривайте лук, пока он не станет мягким.
Добавьте к луку немного муки и помешивайте пару минут. Затем влейте сливки и положите сметану. Хорошо размешайте все ингредиенты. Готовьте пока соус не станет густым. Это займет около пяти минут.
Подогрейте молоко в большой кастрюле почти до кипения. Затем убавьте огонь до самого слабого. Добавьте морепродукты в суп. Варите их в молоке 3 минуты на медленном огне.
Аккуратно влейте сливочную смесь в кастрюлю, помешивая. Добавьте соль и перец на ваш вкус. Доведите суп до кипения. Как только он начнёт густеть, снимите с плиты. Украсьте свежей зеленью и сразу подавайте на стол!
Пробуйте менять количество ингредиентов, чтобы найти идеальный вкус для супа. Если хотите суп погуще, добавьте больше сливок и меньше молока. Можно немного увеличить количество масла, чтобы добиться нужного вкуса. Не бойтесь экспериментировать!
Чтобы избежать комков, перед тем как добавить муку к луку, сначала размешайте её с небольшим количеством молока или сливок. Получится однородная масса. Потом уже можно влить эту смесь в сотейник.
Выбирайте сливки и сметану только с высокой жирностью для более насыщенного и густого вкуса супа. Они также помогут смягчить морские нотки морепродуктов.
Чтобы сделать вкус интереснее, попробуйте добавить в суп белое вино или лимонный сок перед тем, как класть морепродукты. Это придаст лёгкую кислинку и подчеркнёт морской аромат.
Добавьте специи и травы – лавровый лист, тимьян или укроп отлично подчеркнут вкус морепродуктов.
Перед тем как поставить суп в холодильник, обязательно дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Перелейте суп в стеклянную или керамическую емкость с герметичной крышкой, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить его свежий вкус.
Молочный суп с морепродуктами лучше съесть в течение 1-2 дней. Со временем морепродукты теряют свою нежность, а молочный бульон — свежесть. Держите суп в самой холодной зоне холодильника.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рыбный суп с морепродуктами - это кулинарный рецепт, который обяз...
Откройте для себя увлекательный мир кулинарных рецептов с нашим у...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления сырного супа с ...
Клэм-чаудер с морепродуктами и беконом— известный американский су...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления аутентичного индий...
Откройте мир домашнего кулинарного искусства с рецептом сливочног...
Грибной крем-суп с креветками – это прекрасное блюдо, которое ле...
Этот рецепт крем-супа из кабачков с креветками - идеальный выбор ...
Этот рецепт супа с креветками и мидиями - настоящая находка для...
Сырный суп с креветками — это изысканное блюдо, которое обязатель...
Суп Том-Ям — это классическое тайское блюдо, которое сочетает в с...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления итальянской похлёб...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление ароматн...
Этот эксклюзивный рецепт лукового супа с мидиями станет настоящим...
Откройте дверь в мир гастрономических наслаждений с рецептом слив...
Суп том-ям-кунг – это интересное блюдо с невероятным вкусом и аро...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
