Калорийность
182.33 ккал
Белки
2.00 гр.
Жиры
12.83 гр.
Углеводы
9.69 гр.
Морепродукты сначала разморозьте. Промойте их под холодной водой и дайте стечь лишней влаге. Лук очистите и сполосните. Нарежьте лук кубиками.
В сковороду положите сливочное масло. Растопите его на плите. Добавьте в раскаленное масло нарезанный лук. Обжаривайте лук, пока он не станет мягким.
Добавьте к луку немного муки и помешивайте пару минут. Затем влейте сливки и положите сметану. Хорошо размешайте все ингредиенты. Готовьте пока соус не станет густым. Это займет около пяти минут.
Подогрейте молоко в большой кастрюле почти до кипения. Затем убавьте огонь до самого слабого. Добавьте морепродукты в суп. Варите их в молоке 3 минуты на медленном огне.
Аккуратно влейте сливочную смесь в кастрюлю, помешивая. Добавьте соль и перец на ваш вкус. Доведите суп до кипения. Как только он начнёт густеть, снимите с плиты. Украсьте свежей зеленью и сразу подавайте на стол!
Пробуйте менять количество ингредиентов, чтобы найти идеальный вкус для супа. Если хотите суп погуще, добавьте больше сливок и меньше молока. Можно немного увеличить количество масла, чтобы добиться нужного вкуса. Не бойтесь экспериментировать!
Чтобы избежать комков, перед тем как добавить муку к луку, сначала размешайте её с небольшим количеством молока или сливок. Получится однородная масса. Потом уже можно влить эту смесь в сотейник.
Выбирайте сливки и сметану только с высокой жирностью для более насыщенного и густого вкуса супа. Они также помогут смягчить морские нотки морепродуктов.
Чтобы сделать вкус интереснее, попробуйте добавить в суп белое вино или лимонный сок перед тем, как класть морепродукты. Это придаст лёгкую кислинку и подчеркнёт морской аромат.
Добавьте специи и травы – лавровый лист, тимьян или укроп отлично подчеркнут вкус морепродуктов.
Перед тем как поставить суп в холодильник, обязательно дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Перелейте суп в стеклянную или керамическую емкость с герметичной крышкой, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить его свежий вкус.
Молочный суп с морепродуктами лучше съесть в течение 1-2 дней. Со временем морепродукты теряют свою нежность, а молочный бульон — свежесть. Держите суп в самой холодной зоне холодильника.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот эксклюзивный рецепт лукового супа с мидиями станет настоящим...
Тунисский острый суп с мидиями – это удивительное блюдо, объединя...
Грибной крем-суп с креветками – это прекрасное блюдо, которое ле...
Рыбный суп с морепродуктами - это кулинарный рецепт, который обяз...
Этот рецепт демонстрирует приготовление питательного томатного ...
Откройте мир домашнего кулинарного искусства с рецептом сливочног...
Этот рецепт предлагает простой способ приготовления ароматного су...
Суп том-ям-кунг – это интересное блюдо с невероятным вкусом и аро...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт лёгкого супа с о...
Данный рецепт предлагает вам насладиться процессом приготовления ...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление ароматн...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления аутентичного индий...
Откройте для себя увлекательный мир кулинарных рецептов с нашим у...
Этот эксклюзивный рецепт сырного супа-пюре с мидиями открывает пе...
Суп Том-Ям — это классическое тайское блюдо, которое сочетает в с...
Этот кулинарный рецепт представляет собой уникальный способ приго...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
