Острый суп с фасолью и креветками

Рецепт от Екатерина Беганская
5819 просмотров
Острый суп с фасолью и креветками
 
Приготовления 45 мин
Порций 4
Пикантный, яркий и наваристый суп с креветками и фасолью. Кто бы мог подумать, что эти два ингредиента прекрасно сочетаются вместе. А благодаря содержанию в фасоли большого количества белка и сложных углеводов, вы останетесь сыты ещё на долгое время.

Ингредиенты на
порции

  • Куриный бульон
    1 л.
  • Консервированная фасоль
    300 гр.
  • Креветки
    150 гр.
  • Картофель
    1 шт.
  • Свежая кинза
    0,5 пучка
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Томатная паста
    2 стол.л.
  • Растительное масло для жарки
    1 стол.л.
  • Кайенский перец
    на кончике ч.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    328 ккал

  • Белки

    21 грамм

  • Жиры

    7 грамм

  • Углеводы

    46 грамм

Пошаговая инструкция

  • Креветки заранее разморозьте. Очистите их от панциря и голов.

  • Почистите картофель и лук. Картофель нарежьте небольшим кубиком, а лук - полукольцами.

  • На разогретую сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук и обжаривайте 2-3 минуты, после добавьте томатную пасту, хорошо всё перемешайте и снимите с огня.

  • Банку с консервированной фасолью откройте и полностью слейте жидкость.

  • Кинзу промойте и порубите не очень мелко.

  • Заранее приготовленный бульон доведите до кипения и всыпьте картофель. Убавьте огонь до среднего и варите картофель до мягкости около 7 минут.

  • Затем добавьте креветки, зажарку из лука и томатной пасты, а также консервированную фасоль. Готовьте суп ещё в течение 5-7 минут.

  • Теперь добавьте в суп кинзу и молотый кайенский перец. Снова дайте супу закипеть и снимите с огня.

Рекомендации

  • Как варить вкусный куриный бульон вы можете найти "здесь".

  • Возьмите уже очищенные креветки. Это очень облегчит и ускорит весь процесс готовки.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

253

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp