Овощной суп с морепродуктами

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
54 834 просмотра
Печать
35 мин
2024-07-19-a6cybw-ovosnoi-sup-s-moreproductami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 19.07.2024
Этот кулинарный рецепт овощного супа с морепродуктами идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Это блюдо совмещает в себе богатый вкус свежих овощей и разнообразных морепродуктов, таких как морской коктейль. Приготовление этого супа не требует много времени и усилий, что делает его отличным выбором для любого обеда или ужина. Овощной суп включает простые ингредиенты, которые вместе создают насыщенный аромат и вкус. Сливочное масло добавляет нежности, а соль и перец подчеркивают естественные вкусы ингредиентов. Этот рецепт позволяет получить несколько порций вкусного и полезного супа, который порадует всю семью. Приготовьте этот овощной суп с морепродуктами и наслаждайтесь изысканным блюдом на каждый день. Супы с такими компонентами обязательно станут частью вашего кулинарного репертуара.

Ингредиенты на
порции

  • Горошек консервированный
    150
  • Стебли сельдерея
    1 шт.
  • Морской коктейль
    150
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Лук порей
    1 шт.
  • Масло сливочное
    20
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Вода
    250

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    54.67 ккал

  • Белки

    3.79 гр.

  • Жиры

    2.37 гр.

  • Углеводы

    4.50 гр.

Пошаговая инструкция

  • Морепродукты заранее разморозьте, тщательно промойте под холодной проточной водой и дайте полностью стечь лишней жидкости. Откройте банку зелёного горошка и слейте из неё рассол.

  • Помойте стебли сельдерея под холодной водой и нарежьте их кубиками. Луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте.

  • В сковороду положите небольшой кусочек сливочного масла и разогрейте его. Обжарьте нарезанный лук до мягкости и прозрачности. Затем добавьте нарезанный кубиками сельдерей. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Вскипятите воду в чайнике и влейте полстакана горячей воды. Уменьшите огонь, накройте крышкой. Тушите овощи на медленном огне примерно 10 минут.

  • Затем положите размороженные морепродукты в сковороду и обжаривайте, помешивая, не более 3 минут. В кастрюлю насыпьте зелёный горошек и залейте его водой, чтобы она полностью покрывала горошек. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения.

  • Помойте лук порей и мелко его нарежьте. Теперь добавьте в суп овощи вместе с морепродуктами и лук порей. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Варите около 2-3 минут, после чего снимите с огня. Разлейте горячий суп по тарелкам и сразу подавайте к столу. Такие рецепты блюд не остаются без внимания, приятного аппетита!

Рекомендации

  • Вместо воды попробуйте использовать легкий овощной бульон. Это добавит глубину вкуса вашему супу и сделает его еще более ароматным и насыщенным. Не забудьте добавить лавровый лист в бульон. Он придаст вашему блюду особый аромат и глубину вкуса.

  • Чтобы суп с морепродуктами был особенно вкусным, используйте свежие помидоры, морковь, перец и картофель. Эти овощи придадут супу яркость и свежесть, а также улучшат текстуру.

  • Для экзотического вкуса и кремовой текстуры супа с морепродуктами попробуйте добавить немного кокосового молока. Это не только улучшит вкус, но и придаст супу нежность и легкий тропический аромат.

  • Добавление небольшого количества томатного пюре или свежих томатов придаст супу красивый цвет и легкую кислинку, которая отлично сочетается с морепродуктами и овощами.

  • Если в вашем морском коктейле отсутствуют креветки, обязательно добавьте их, чтобы ваш овощной суп с морепродуктами приобрел более насыщенный вкус и аппетитный вид. Добавьте креветки в овощной суп за 2-3 минуты до окончания варки, чтобы они оставались нежными и сочными. Суп с креветками всегда получается бесподобным!

  • Для хранения супа в холодильнике используйте вакуумные контейнеры. Вакуумное хранение помогает предотвратить окисление и сохранить вкус и аромат супа на более длительный срок.

  • Если вы планируете хранить суп более 2-3 дней, заморозьте его. Используйте герметичные контейнеры, оставляя немного места для расширения при замораживании. Замороженный суп может храниться до 3 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

18278

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3499 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки