Калорийность
76 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
2 гр.
Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите или пропустите через пресс.
Мидии и креветки предварительно разморозьте, если они были заморожены. После размораживания тщательно промойте их под проточной водой. Шампиньоны промойте, нарежьте тонкими пластинками.
В глубокой сковороде или кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, до прозрачности, около 3-4 минут. Добавьте измельченный чеснок к луку и жарьте еще 1-2 минуты. К луку и чесноку добавьте шампиньоны. Обжаривайте до того момента, пока грибы не станут мягкими.
К обжаренным луку, чесноку и шампиньонам медленно влейте куриной бульон. Перемешайте и доведите до кипения. После того как суп закипит, добавьте мидии и креветки. Уменьшите огонь до среднего и варите 5-7 минут. Перед окончанием варки в суп медленно введите сливки, постоянно помешивая. Дайте супу немного прогреться, но не доводите до кипения после добавления сливок.
Попробуйте суп с морепродуктами на вкус и при необходимости добавьте соль. Этот суп отличается нежным кремовым вкусом с яркими нотками морепродуктов и ароматом грибов. Он идеально подходит для уютного семейного ужина или торжественного случая. Наслаждайтесь!
Перед добавлением шампиньонов в суп, обязательно протрите их влажной салфеткой или чистой тканью, вместо того чтобы мыть под водой.
Для добавления аромата в суп, вместе с луком и чесноком обжарьте немного сушеного тимьяна или розмарина. Это придаст блюду особенный аромат и пикантность.
Добавляйте сливки после того, как морепродукты полностью проварились. Это позволит сливкам лучше соединиться с остальными компонентами супа, обогатив его текстуру и вкус.
Если вы предпочитаете более густой суп с морепродуктами, можно немного уменьшить количество бульона или добавить в суп немного размешанного в воде кукурузного крахмала в конце варки.
Для разнообразия попробуйте добавить в суп небольшое количество нарезанного сладкого красного перца или стручкового горошка. Это добавит яркие цвета и свежие нотки вкуса.
Разлейте остывший суп по порционным контейнерам перед тем, как убрать их в холодильник. Это упростит процесс разогрева, позволяя вам быстро подогреть только необходимое количество супа, избегая многократного перегрева всего объема.
Если вы планируете хранить суп с морепродуктами дольше 2-3 дней, рассмотрите возможность его заморозки. Залейте суп в специальные морозостойкие контейнеры, оставив немного места для расширения при замерзании.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рыбный суп с морепродуктами - это кулинарный рецепт, который обяз...
Томатный суп с мидиями – это изысканное блюдо, которое можно легк...
Этот рецепт тыквенного крем-супа с креветками открывает секреты п...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления итальянской похлёб...
Суп с мидиями — это про простоту и утончённость. Мидии, чеснок и ...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт лёгкого супа с о...
Этот рецепт демонстрирует приготовление питательного томатного ...
Этот кулинарный рецепт овощного супа с морепродуктами идеально по...
Кулинарный рецепт супа клэм-чаудер с морепродуктами идеально подх...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления аутентичного индий...
Этот кулинарный рецепт представляет собой уникальный способ приго...
Данный рецепт предлагает вам насладиться процессом приготовления ...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление ароматн...
Откройте дверь в мир гастрономических наслаждений с рецептом слив...
Тунисский острый суп с мидиями – это удивительное блюдо, объединя...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления сырного супа с ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
