Калорийность
76 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
2 гр.
Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите или пропустите через пресс.
Мидии и креветки предварительно разморозьте, если они были заморожены. После размораживания тщательно промойте их под проточной водой. Шампиньоны промойте, нарежьте тонкими пластинками.
В глубокой сковороде или кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, до прозрачности, около 3-4 минут. Добавьте измельченный чеснок к луку и жарьте еще 1-2 минуты. К луку и чесноку добавьте шампиньоны. Обжаривайте до того момента, пока грибы не станут мягкими.
К обжаренным луку, чесноку и шампиньонам медленно влейте куриной бульон. Перемешайте и доведите до кипения. После того как суп закипит, добавьте мидии и креветки. Уменьшите огонь до среднего и варите 5-7 минут. Перед окончанием варки в суп медленно введите сливки, постоянно помешивая. Дайте супу немного прогреться, но не доводите до кипения после добавления сливок.
Попробуйте суп с морепродуктами на вкус и при необходимости добавьте соль. Этот суп отличается нежным кремовым вкусом с яркими нотками морепродуктов и ароматом грибов. Он идеально подходит для уютного семейного ужина или торжественного случая. Наслаждайтесь!
Перед добавлением шампиньонов в суп, обязательно протрите их влажной салфеткой или чистой тканью, вместо того чтобы мыть под водой.
Для добавления аромата в суп, вместе с луком и чесноком обжарьте немного сушеного тимьяна или розмарина. Это придаст блюду особенный аромат и пикантность.
Добавляйте сливки после того, как морепродукты полностью проварились. Это позволит сливкам лучше соединиться с остальными компонентами супа, обогатив его текстуру и вкус.
Если вы предпочитаете более густой суп с морепродуктами, можно немного уменьшить количество бульона или добавить в суп немного размешанного в воде кукурузного крахмала в конце варки.
Для разнообразия попробуйте добавить в суп небольшое количество нарезанного сладкого красного перца или стручкового горошка. Это добавит яркие цвета и свежие нотки вкуса.
Разлейте остывший суп по порционным контейнерам перед тем, как убрать их в холодильник. Это упростит процесс разогрева, позволяя вам быстро подогреть только необходимое количество супа, избегая многократного перегрева всего объема.
Если вы планируете хранить суп с морепродуктами дольше 2-3 дней, рассмотрите возможность его заморозки. Залейте суп в специальные морозостойкие контейнеры, оставив немного места для расширения при замерзании.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тунисский острый суп с мидиями – это удивительное блюдо, объединя...
Суп с кальмарами – это уникальное блюдо, которое легко приготовит...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление ароматн...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления сырного супа с ...
Грибной крем-суп с креветками – это прекрасное блюдо, которое ле...
Откройте для себя увлекательный мир кулинарных рецептов с нашим у...
Рыбный суп с морепродуктами - это кулинарный рецепт, который обяз...
Этот рецепт тыквенного крем-супа с креветками открывает секреты п...
Этот кулинарный рецепт представляет собой уникальный способ приго...
Этот рецепт демонстрирует приготовление питательного томатного ...
Этот эксклюзивный рецепт лукового супа с мидиями станет настоящим...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт лёгкого супа с о...
Этот рецепт крем-супа из кабачков с креветками - идеальный выбор ...
Суп Том-Ям — это классическое тайское блюдо, которое сочетает в с...
Этот кулинарный рецепт молочного супа с морепродуктами идеально п...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления аутентичного индий...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
