Калорийность
349 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
22 гр.
Углеводы
5 гр.
Морепродукты заранее разморозьте и после промойте их под проточной водой. Очистите креветки и порежьте их небольшими кусочками.
Также промойте и нарежьте на ломтики грибы. Почистите лук, чеснок и измельчите их.
Кастрюлю поставьте на огонь, растопите в ней сливочное масло, а также добавьте немного растительного.
Далее в кастрюлю выложите лук, посолите и добавьте молотый чёрный перец по вкусу, и обжаривайте до прозрачности лука. Добавьте к луку измельчённый чеснок и жарьте всё вместе ещё около минуты.
Также выложите нарезанные шампиньоны и тушите примерно 5 минут, периодически помешивая.
Теперь можно залить вино, перемешать всё вместе и готовить, пока алкоголь полностью не испарится (кастрюлю при этом не нужно накрывать крышкой).
Далее добавляем заранее приготовленный куриный бульон и доводим до кипения. Убавляем огонь, регулируем соль и продолжаем варить ещё 5 минут.
Теперь аккуратно всыпаем морепродукты, провариваем около минуты и следом добавляем сливки.
Даём супу закипеть и снимаем с огня. Оставляем настаиваться в течение 15-20 минут, накрыв крышкой.
Как варить вкусный куриный бульон вы можете найти здесь.
Для получения наилучшего вкуса и качества сливочного супа с морепродуктами, используйте свежие ингредиенты. Выбирайте креветки, мидии или другие морепродукты, которые свежие и без запаха.
Чтобы морепродукты в супе оставались сочными и нежными, добавляйте их в суп только ближе к концу приготовления. Это позволит им прогреться, но сохранить свою текстуру.
Выбирайте сливки с высоким содержанием жира для приготовления сливочного супа. Более жирные сливки придадут супу богатый и кремовый вкус.
Добавление свежих трав, таких как укроп или петрушка, в конце приготовления придаст супу дополнительные ароматические нотки. Также можно добавить немного чеснока или лимонного сока для освежающего вкуса.
При сервировке сливочного супа с морепродуктами добавьте немного дольки лимона и свежих трав на верхушку каждой порции. Это не только украсит блюдо, но и подчеркнет его вкусовые качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ароматный суп с морепродуктами, как небольшой кусочек индийской культуры прямо н...
Яркий аппетитный супчик с овощами и креветками согреет вас, пока за окном вовсе ...
Нежный суп с мидиями интригует с первых секунд только лишь своим описанием. А ег...
Очень вкусный и интересный суп на азиатский манер. Обязательно попробуйте данное...
Вам когда-нибудь говорили о том, что морепродукты отлично сочетаются с молочными...
Ещё один интересный вариант супа из Америки, который сочетает в себе настолько р...
Пикантный наваристый супчик, который согреет холодными вечерами. Но не бойтесь, ...
Благодаря этому рецепту, вкусный и полезный суп с морепродуктами приготовить теп...
Мясо кальмаров имеет необыкновенный вкус и считается очень полезным. Оно богато ...
Изысканное ароматное блюдо с нотками Франции прямиком на вашей кухни. А с добавл...
Суп с мидиями – это то самое блюдо, которое станет для вас идеальным вариантом н...
Этот суп очарует каждого, кто его попробует. Он является примером того, как в од...
Такой нежный, полезный и ароматный крем-суп, да ещё и в дуэте со всеми любимыми ...
Клэм-чаудер — традиционный американский суп, который обычно готовят из моллюсков...
Вкусное и, во всех смыслах, лёгкое блюдо на обед. Особенно подойдёт, если станда...
Яркий и ароматный тыквенный суп – то, что нужно в холодные пасмурные дни. Кто бы...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов