Калорийность
57 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
2 гр.
Морепродукты заранее разморозьте и после промойте их под проточной водой. Если используются креветки, необходимо их очистить. Затем нарежьте морепродукты на небольшие кусочки для удобства употребления в супе.
Промойте шампиньоны под проточной водой и нарежьте на тонкие ломтики. Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите с помощью ножа или чесночницы.
Возьмите глубокую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте в кастрюлю сливочное и растительное масло. Подождите, пока масло полностью растопится и слегка нагреется.
В разогретое масло отправьте кубики лука, приправьте солью и перцем. Жарьте до момента, когда лук станет прозрачным и нежным. Добавьте мелко нарезанный чеснок и продолжите обжаривать еще минуту, постоянно помешивая. Затем к овощам добавьте ломтики шампиньонов. Тушите все вместе, не забывая помешивать, в течение 5 минут.
Далее влейте в содержимое кастрюли белое сухое вино и дождитесь полного его испарения. После этого налейте куриный бульон (рецепт его приготовления указан в советах) и доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите 5 минут. После добавьте морепродукты и варите еще минуту на слабом огне. В завершение введите сливки, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Как только суп начнет кипеть, сразу же уберите кастрюлю с плиты.
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте суп настаиваться на 15-20 минут. Подавайте суп горячим, украсив зеленью или свежими ломтиками лимона для добавления свежести. Этот сливочный суп с морепродуктами идеально подходит для торжественного ужина или уютного семейного обеда. Приятного аппетита!
Чтобы придать дополнительного вкуса, рекомендуем импользовать простой куриный бульон приготовленный в домашних условиях по нашему рецепту.
Добавление небольшого количества свежевыжатого лимонного сока или тертой цедры в конце приготовления может заметно освежить вкус супа.
Чтобы шампиньоны не потеряли свой внешний вид и не пустили лишнюю влагу, протирайте их влажной салфеткой, избегая длительного мытья под водой.
Чтобы сливки не свернулись, снизьте огонь до минимума перед их добавлением в суп. Это позволит сохранить кремовую текстуру.
Небольшое добавление укропа, петрушки или тимьяна в конце приготовления не только украсит блюдо, но и добавит ему яркие вкусовые акценты.
Перед тем как поставить суп в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры в течение не более 2 часов.
Используйте стеклянные контейнеры с плотно закрывающимися крышками для хранения супа. Стекло не впитывает запахи и обеспечивает лучшую герметичность.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот эксклюзивный рецепт сырного супа-пюре с мидиями открывает пе...
Сырный суп с креветками — это изысканное блюдо, которое обязатель...
Этот рецепт демонстрирует приготовление питательного томатного ...
Рецепт молочного супа с морепродуктами — отличное решение для дом...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление ароматн...
Суп том-ям-кунг – это интересное блюдо с невероятным вкусом и аро...
Рыбный суп с морепродуктами - это кулинарный рецепт, который обяз...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления аутентичного индий...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт лёгкого супа с о...
Суп Том-Ям — это классическое тайское блюдо, которое сочетает в с...
Суп с кальмарами – это уникальное блюдо, которое легко приготовит...
Этот рецепт предлагает простой способ приготовления ароматного су...
Этот рецепт тыквенного крем-супа с креветками открывает секреты п...
Этот рецепт супа с креветками и мидиями - настоящая находка для...
Суп с мидиями — это про простоту и утончённость. Мидии, чеснок и ...
Откройте мир домашней кулинарии с этим изысканным рецептом супа с...
Вкусные кулинарные рецепты
3599 рецептов
Посмотреть все закладки
