Калорийность
57 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
2 гр.
Морепродукты заранее разморозьте и после промойте их под проточной водой. Если используются креветки, необходимо их очистить. Затем нарежьте морепродукты на небольшие кусочки для удобства употребления в супе.
Промойте шампиньоны под проточной водой и нарежьте на тонкие ломтики. Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите с помощью ножа или чесночницы.
Возьмите глубокую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте в кастрюлю сливочное и растительное масло. Подождите, пока масло полностью растопится и слегка нагреется.
В разогретое масло отправьте кубики лука, приправьте солью и перцем. Жарьте до момента, когда лук станет прозрачным и нежным. Добавьте мелко нарезанный чеснок и продолжите обжаривать еще минуту, постоянно помешивая. Затем к овощам добавьте ломтики шампиньонов. Тушите все вместе, не забывая помешивать, в течение 5 минут.
Далее влейте в содержимое кастрюли белое сухое вино и дождитесь полного его испарения. После этого налейте куриный бульон (рецепт его приготовления указан в советах) и доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите 5 минут. После добавьте морепродукты и варите еще минуту на слабом огне. В завершение введите сливки, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Как только суп начнет кипеть, сразу же уберите кастрюлю с плиты.
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте суп настаиваться на 15-20 минут. Подавайте суп горячим, украсив зеленью или свежими ломтиками лимона для добавления свежести. Этот сливочный суп с морепродуктами идеально подходит для торжественного ужина или уютного семейного обеда. Приятного аппетита!
Чтобы придать дополнительного вкуса, рекомендуем импользовать простой куриный бульон приготовленный в домашних условиях по нашему рецепту.
Добавление небольшого количества свежевыжатого лимонного сока или тертой цедры в конце приготовления может заметно освежить вкус супа.
Чтобы шампиньоны не потеряли свой внешний вид и не пустили лишнюю влагу, протирайте их влажной салфеткой, избегая длительного мытья под водой.
Чтобы сливки не свернулись, снизьте огонь до минимума перед их добавлением в суп. Это позволит сохранить кремовую текстуру.
Небольшое добавление укропа, петрушки или тимьяна в конце приготовления не только украсит блюдо, но и добавит ему яркие вкусовые акценты.
Перед тем как поставить суп в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры в течение не более 2 часов.
Используйте стеклянные контейнеры с плотно закрывающимися крышками для хранения супа. Стекло не впитывает запахи и обеспечивает лучшую герметичность.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Клэм-чаудер с морепродуктами и беконом— насыщенный и ароматный ам...
Тунисский острый суп с мидиями – это удивительное блюдо, объединя...
Суп Том-Ям — это классическое тайское блюдо, которое сочетает в с...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления итальянской похлёб...
Откройте для себя увлекательный мир кулинарных рецептов с нашим у...
Рецепт молочного супа с морепродуктами — отличное решение для дом...
Этот рецепт предлагает простой способ приготовления ароматного су...
Этот рецепт тыквенного крем-супа с креветками открывает секреты п...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление ароматн...
Суп том-ям-кунг – это интересное блюдо с невероятным вкусом и аро...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления аутентичного индий...
Суп с мидиями — это про простоту и утончённость. Мидии, чеснок и ...
Этот эксклюзивный рецепт сырного супа-пюре с мидиями открывает пе...
Кулинарный рецепт супа клэм-чаудер с морепродуктами идеально подх...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления сырного супа с ...
Этот кулинарный рецепт представляет собой уникальный способ приго...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
