Калорийность
26.26 ккал
Белки
2.87 гр.
Жиры
0.35 гр.
Углеводы
2.66 гр.
Тщательно вымойте морковку и картошку, удалите с них кожуру. Нарежьте картофель кубиками, а морковь колечками. Луковицу очистите от шелухи и слегка ополосните под проточной водой.
Разморозьте очищенные кальмары и тщательно промойте их под струей холодной воды. Затем нарежьте их кольцами, чтобы подготовить к дальнейшему приготовлению.
В кастрюлю влейте заранее сваренный бульон, добавьте очищенную луковицу и поставьте на средний огонь. Рецепт вкусного бульона вы найдете в советах. Как только бульон закипит, добавьте картофель и варите около 5 минут. Соль и перец отрегулируйте по вкусу.
Добавьте морковь в суп сразу после того, как бульон закипит вновь, и варите его до тех пор, пока овощи не станут мягкими, приблизительно 10-15 минут. Затем аккуратно добавьте кольца кальмаров и проварите их не дольше одной минуты, чтобы они не утратили свою нежную текстуру и не стали жесткими. Прекрасный суп из кальмаров готов, и его можно подавать к столу. По желанию можете украсить зеленым луком.
Попробуйте разнообразить рецепты, добавляя в суп с кальмарами свежие зелень и специи. Петрушка, укроп или базилик, добавленные в конце приготовления, придадут блюду свежий и ароматный акцент.
Для придания супу с кальмарами особого аромата, обжарьте лук до золотистого цвета вместе с морковью перед добавлением в бульон. Это усилит вкус блюда и сделает его еще аппетитнее.
Перед тем как нарезать кальмаров кольцами, опустите их на 30 секунд в кипяток, а затем сразу же в ледяную воду. Это поможет легко снять кожицу и сделает мясо более нежным и мягким.
Добавляйте в куриный бульон лавровый лист, несколько горошин черного перца и немного сушеного тимьяна для аромата. Также можно в конце приготовления добавить свежий укроп в суп.
Попробуйте добавить в суп с кальмарами немного белого вина перед тем, как положить кальмаров. Вино придаст блюду изысканный вкус и аромат, идеально сочетающийся с морепродуктами.
Перед тем как поставить суп с кальмаром в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Храните суп в стеклянной или пластиковой емкости с плотно закрывающейся крышкой.
Если вы планируете хранить суп с кальмаром более одного дня, рассмотрите возможность разделения его на порции перед тем, как поместить в холодильник или морозильник.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тунисский острый суп с мидиями – это удивительное блюдо, объединя...
Этот рецепт супа с креветками и мидиями - настоящая находка для...
Откройте мир домашней кулинарии с этим изысканным рецептом супа с...
Этот рецепт тыквенного крем-супа с креветками открывает секреты п...
Данный рецепт Клэм-чаудера с морепродуктами раскрывает секреты пр...
Откройте мир домашнего кулинарного искусства с рецептом сливочног...
Откройте для себя увлекательный мир кулинарных рецептов с нашим у...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления итальянской похлёб...
Этот кулинарный рецепт овощного супа с морепродуктами идеально по...
Откройте дверь в мир гастрономических наслаждений с рецептом слив...
Этот эксклюзивный рецепт лукового супа с мидиями станет настоящим...
Этот рецепт демонстрирует приготовление питательного томатного ...
Томатный суп с мидиями – это изысканное блюдо, которое можно легк...
Кулинарный рецепт супа клэм-чаудер с морепродуктами идеально подх...
Рыбный суп с морепродуктами - это кулинарный рецепт, который обяз...
Сырный суп с креветками — это изысканное блюдо, которое обязатель...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
