Калорийность
26.26 ккал
Белки
2.87 гр.
Жиры
0.35 гр.
Углеводы
2.66 гр.
Тщательно вымойте морковку и картошку, удалите с них кожуру. Нарежьте картофель кубиками, а морковь колечками. Луковицу очистите от шелухи и слегка ополосните под проточной водой.
Разморозьте очищенные кальмары и тщательно промойте их под струей холодной воды. Затем нарежьте их кольцами, чтобы подготовить к дальнейшему приготовлению.
В кастрюлю влейте заранее сваренный бульон, добавьте очищенную луковицу и поставьте на средний огонь. Рецепт вкусного бульона вы найдете в советах. Как только бульон закипит, добавьте картофель и варите около 5 минут. Соль и перец отрегулируйте по вкусу.
Добавьте морковь в суп сразу после того, как бульон закипит вновь, и варите его до тех пор, пока овощи не станут мягкими, приблизительно 10-15 минут. Затем аккуратно добавьте кольца кальмаров и проварите их не дольше одной минуты, чтобы они не утратили свою нежную текстуру и не стали жесткими. Прекрасный суп из кальмаров готов, и его можно подавать к столу. По желанию можете украсить зеленым луком.
Попробуйте разнообразить рецепты, добавляя в суп с кальмарами свежие зелень и специи. Петрушка, укроп или базилик, добавленные в конце приготовления, придадут блюду свежий и ароматный акцент.
Для придания супу с кальмарами особого аромата, обжарьте лук до золотистого цвета вместе с морковью перед добавлением в бульон. Это усилит вкус блюда и сделает его еще аппетитнее.
Перед тем как нарезать кальмаров кольцами, опустите их на 30 секунд в кипяток, а затем сразу же в ледяную воду. Это поможет легко снять кожицу и сделает мясо более нежным и мягким.
Добавляйте в куриный бульон лавровый лист, несколько горошин черного перца и немного сушеного тимьяна для аромата. Также можно в конце приготовления добавить свежий укроп в суп.
Попробуйте добавить в суп с кальмарами немного белого вина перед тем, как положить кальмаров. Вино придаст блюду изысканный вкус и аромат, идеально сочетающийся с морепродуктами.
Перед тем как поставить суп с кальмаром в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Храните суп в стеклянной или пластиковой емкости с плотно закрывающейся крышкой.
Если вы планируете хранить суп с кальмаром более одного дня, рассмотрите возможность разделения его на порции перед тем, как поместить в холодильник или морозильник.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Суп том-ям-кунг – это интересное блюдо с невероятным вкусом и аро...
Кулинарный рецепт супа клэм-чаудер с морепродуктами идеально подх...
Этот эксклюзивный рецепт сырного супа-пюре с мидиями открывает пе...
Этот рецепт демонстрирует приготовление питательного томатного ...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления аутентичного индий...
Тунисский острый суп с мидиями – это удивительное блюдо, объединя...
Этот кулинарный рецепт представляет собой уникальный способ приго...
Данный рецепт предлагает вам насладиться процессом приготовления ...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление ароматн...
Этот рецепт тыквенного крем-супа с креветками открывает секреты п...
Этот эксклюзивный рецепт лукового супа с мидиями станет настоящим...
Рецепт молочного супа с морепродуктами — отличное решение для дом...
Этот рецепт супа с креветками и мидиями - настоящая находка для...
В домашних условиях приготовление супа с пастой и морепродуктами ...
Грибной крем-суп с креветками – это прекрасное блюдо, которое ле...
Суп Том-Ям — это классическое тайское блюдо, которое сочетает в с...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
