Суп с кальмарами и креветками

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
6288 просмотров
Печать
50 мин
2022-04-06-b4tpg7-sup-s-kalmarami-i-krevetkami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.04.2023
Вкусный и полезный суп с морепродуктами. Самое то, если хочется чего-нибудь горячего и лёгкого на обед, а обычные супы уже давно приелись.

Ингредиенты на
порции

  • Креветки
    250
  • Кальмары
    200
  • Картофель
    3 шт.
  • Морковь средняя
    1 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Маслины без косточек
    20 шт.
  • Форель
    500
  • Болгарский сладкий перец
    2 шт.
  • Вода
    1 литр
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    382 ккал

  • Белки

    51 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    28 гр.

Пошаговая инструкция

  • Заранее разморозьте креветки и кальмары. После чего креветки нужно очистить от голов и панциря, а размороженные кальмары нарезать кольцами.

  • Тщательно вымойте картофель и морковь, очистите их от кожуры. Далее картофель нарезаем кубиками, а морковь натираем на тёрке.

  • Болгарский перец также помойте, вырежьте сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.

  • Лук очистите и мелко нашинкуйте. Колечками нарежьте маслины.

  • Из форели удалите лишние косточки и нарежьте уже очищенное филе на кубики среднего размера. Рыбу переложите в большую кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.

  • Посолите воду, как только она закипит, и всыпьте нарезанные картофель и лук.

  • Далее, минут через 10, добавьте креветки и натёртую морковь.

  • По прошествии ещё 10 минут, добавьте в суп маслины и кубики перца.

  • Когда суп закипит, положите кольца кальмара, проварите ещё несколько минут до закипания и снимите с огня.

  • Наш суп готов. Теперь можно порционно разлить его по тарелкам и подавать, пока он ещё горячий.

Рекомендации

  • Не варите морепродукты слишком долго, чтобы они не успели стать жёсткими.

  • Возьмите уже очищенные креветки. Это очень облегчит и ускорит весь процесс готовки.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

2096

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp