Калорийность
382 ккал
Белки
51 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
28 гр.
Заранее разморозьте креветки и кальмары. После чего креветки нужно очистить от голов и панциря, а размороженные кальмары нарезать кольцами.
Тщательно вымойте картофель и морковь, очистите их от кожуры. Далее картофель нарезаем кубиками, а морковь натираем на тёрке.
Болгарский перец также помойте, вырежьте сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Колечками нарежьте маслины.
Из форели удалите лишние косточки и нарежьте уже очищенное филе на кубики среднего размера. Рыбу переложите в большую кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
Посолите воду, как только она закипит, и всыпьте нарезанные картофель и лук.
Когда суп закипит, положите кольца кальмара, проварите ещё несколько минут до закипания и снимите с огня.
Для глубины вкуса можно сначала слегка обжарить очищенные креветки в оливковом масле с чесноком и затем добавить в суп. Это придаст бульону насыщенный аромат морепродуктов.
Для более насыщенного вкуса вместо воды используйте легкий овощной бульон, который можно приготовить по нашему рецепту. Это добавит супу глубину вкуса и аромата.
Добавление небольшого количества шафрана или куркумы придаст супу красивый золотистый цвет и аромат. Также можно использовать свежий укроп или петрушку для подачи, чтобы добавить свежести.
Добавляйте ингредиенты в соответствии с их временем приготовления. Картофель и морковь должны быть мягкими, а креветки и кальмары – не переваренными.
Подавайте суп с долькой лимона. Кислинка лимона прекрасно подчеркнет вкус морепродуктов и добавит блюду свежести. Подавайте суп с хрустящим багетом или чесночными гренками.
Перед тем как ставить суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит образование конденсата внутри емкости, что может привести к размножению бактерий.
Разлейте остывший суп по порционным контейнерам с плотно закрывающимися крышками. Храните в холодильнике не более 2-3 дней. При необходимости суп можно заморозить, но стоит помнить, что после разморозки текстура некоторых ингредиентов, как картофель, может измениться.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тунисский острый суп с мидиями – это удивительное блюдо, объединя...
Представляем вам изысканный рецепт сырного супа с креветками, иде...
В домашних условиях приготовление супа с пастой и морепродуктами ...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт лёгкого супа с о...
Этот рецепт супа с креветками и мидиями - настоящая находка для...
Этот домашний рецепт супа с морепродуктами и рыбой открывает пере...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления аутентичного индий...
В домашних условиях приготовление грибного крем-супа с креветка...
Этот рецепт тыквенного крем-супа с креветками открывает секреты п...
Этот кулинарный рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовле...
Откройте для себя увлекательный мир кулинарных рецептов с нашим у...
Данный рецепт Клэм-чаудера с морепродуктами раскрывает секреты пр...
Этот эксклюзивный рецепт сырного супа-пюре с мидиями открывает пе...
Данный рецепт предлагает вам насладиться процессом приготовления ...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления итальянской похлёб...
Этот эксклюзивный рецепт лукового супа с мидиями станет настоящим...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
