beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
2142 просмотра
2022-04-13-c8lsy6-sup-s-kalmarami-i-tomatami
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 40 мин
Порций 4
Обновлено 10.03.2023
Мясо кальмаров имеет необыкновенный вкус и считается очень полезным. Оно богато белком, и содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Именно поэтому такой ароматный и питательный суп мы рекомендуем приготовить в качестве сытного обеда.

Ингредиенты на
порции

  • Бульон куриный
    1 л.
  • Картофель
    4 шт.
  • Кальмары
    250 гр.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Растительное масло для жарки
    3 стол.л.
  • Свежая петрушка
    4 веточки

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    276 ккал

  • Белки

    12 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    12 гр.

Пошаговая инструкция

  • Кальмары заранее разморозьте при комнатной температуре. Очистите тушки от плёнки и внутренностей, и нарежьте кольцами.

  • Лук почистите и нарежьте мелким кубиком. На сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте лук до прозрачности (около 3 минут).

  • Помойте картофель, почистите его и нарежьте на небольшие кубики.

  • Петрушку также хорошо промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца и измельчите.

  • На помидорах ножом сделайте засечки в виде крестика и обдайте кипятком. Теперь можете легко очистить помидоры от кожуры и мелко нарезать мякоть.

  • Заранее сваренный куриный бульон поставьте на огонь. Как только он начнёт закипать, всыпьте нарезанный картофель и варите его до мягкости.

  • После закипания, добавьте к картофелю луковую зажарку и измельчённую мякоть помидоров. Убавьте огонь до минимума и варите суп около 20 минут.

  • Затем добавьте кольца кальмаров и отрегулируйте по вкусу соль. Проварите суп ещё пару минут и снимите с огня.

  • Перед подачей украсьте суп нарезанной зеленью.

Рекомендации

  • Как варить вкусный куриный бульон вы можете найти "здесь".

  • Не варите кальмары очень долго, чтобы они не успели стать жёсткими.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

714

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2613 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp

Вход в кабинет