Суп с креветками и лапшой

Рецепт от Екатерина Беганская

15594 просмотра

Приготовления 40 мин

Порций 5

Очень вкусный и интересный суп на азиатский манер. Обязательно попробуйте данное блюдо, хоть на первый взгляд и может показаться, что оно не совсем типичное для нас. Однако готовится легко и просто, вы точно ни о чём не пожалеете.

Куриный бульон

1,2 л.
Креветки

450 гр.
Брокколи

200 гр.
Шампиньоны

100 гр.
Лапша удон

75 гр.
Соевый соус

2 стол.л.
Свежий имбирь

10 гр.

Калорийность

155 ккал
Белки

20 гр.
Жиры

2 гр.
Углеводы

14 гр.

Креветки заранее разморозьте и очистите от панцирей и голов.
Имбирь очистите от кожуры и нарежьте на небольшие продолговатые кусочки.
Грибы промойте и нарежьте на ломтики.
Брокколи разделите на соцветия.
Заранее сваренный куриный бульон доведите до кипения, после добавьте нарезанные грибы и имбирь, удон и соевый соус. Будущий суп доведите до кипения, постоянно помешивая.
Далее добавьте брокколи и очищенные креветки. Убавьте огонь до минимума и варите суп в течение 5-7 минут, после чего снимите с огня и можете подавать к столу.

Как варить вкусный куриный бульон вы можете найти "здесь".
Возьмите уже очищенные креветки. Это очень облегчит и ускорит весь процесс готовки.
Подавайте суп порционно, украсив свежей кинзой.