Рецепт от Екатерина Беганская
6578 просмотров
Суп с креветками и мидиями
 
Приготовления 30 мин
Порций 3
Благодаря этому рецепту, вкусный и полезный суп с морепродуктами приготовить теперь очень легко. Также такое блюдо идеально подойдёт не только для ежедневного рациона, но и тем, кто следит за фигурой.

Ингредиенты на
порции

  • Креветки очищенные
    250 гр.
  • Мидии
    250 гр.
  • Вода
    700 мл.
  • Масло сливочное
    50 гр.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Помидоры
    1 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    282 ккал

  • Белки

    22 грамм

  • Жиры

    16 грамм

  • Углеводы

    11 грамм

Пошаговая инструкция

  • Головку лука очистите и мелко нарежьте кубиками.

  • Помидор и перец хорошо промойте. Помидор порежьте небольшими произвольными кусочками. Из перца удалите семена и также нарежьте на кубики небольшого размера.

  • Кастрюлю поставьте на огонь и растопите в ней сливочное масло. Выложите в кастрюлю лук и обжарьте его до прозрачности.

  • К луку добавьте нарезанные овощи, хорошо всё перемешайте и готовьте, накрыв крышкой, около 5 минут.

  • После влейте в кастрюлю воду и дайте ей закипеть. По вкусу отрегулируйте соль и перец.

  • Теперь можно добавлять заранее размороженные мидии и креветки. Убавьте огонь до минимума и варите ещё 5-7 минут.

  • Как только суп снова дойдёт до кипения, снимите его с огня и можете подавать к столу.

Рекомендации

  • Как варить вкусный куриный бульон вы можете найти "здесь".

  • Если вы используете замороженные морепродукты, то заранее достаньте их из морозильной камеры или промойте под прохладной водой, чтобы убрать лишний лёд и ускорить процесс разморозки.

  • Возьмите уже очищенные креветки. Это очень облегчит и ускорит весь процесс готовки.

  • Подавайте суп порционно, украсив веточкой свежей зелени.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

286

Пошаговые рецепты

1666 рецептов


Viber
WhatsApp