beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
3 477 просмотра
Печать
40 мин
2022-04-11-94metn-sup-s-midiyamii
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.04.2022
Суп с мидиями – это то самое блюдо, которое станет для вас идеальным вариантом на каждый день, ведь готовится совсем просто. Также он отлично подойдёт и в качестве диетического меню, так как мясо мидий не содержит много калорий, но при этом является источником большого количества белка.

Ингредиенты на
порции

  • Мидии
    150
  • Вода
    1
  • Картофель
    4 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Консервированный горошек
    150
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Свежая петрушка
    6 веточек
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Растительное масло для жарки
    1 стол.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    161 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    3 гр.

  • Углеводы

    28 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом подготовим мидии. Заранее достаньте их из морозильной камеры и дайте разморозиться, после чего хорошо промойте под проточной водой.

  • Картофель помойте, очистите и нарежьте на кубики. Лук также очистите и измельчите.

  • Промойте морковь и перец. Морковь очистите от кожуры, а перец от семян и нарежьте их кубиками.

  • Ополосните петрушку, хорошо обсушите и мелко нарежьте. Откройте банку зелёного горошка и аккуратно слейте из неё лишнюю жидкость.

  • Обжарьте лук на небольшом количестве растительного масла, пока он не станет прозрачным. После выложите в сковороду морковь и перец, и обжаривайте около 5-7 минут на среднем огне.

  • В кастрюлю налейте воду, всыпьте картофель и поставьте на огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите 10 минут.

  • Затем выложите в будущий суп зажарку, доведите до кипения и варите ещё 5 минут.

  • Добавьте в кастрюлю мидии, зелёный горошек и измельчённую петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Суп снова доведите до кипения и готовьте после ещё 5-7 минут. Снимите суп с огня, порционно разлейте по тарелкам и можно подавать.

Рекомендации

  • Подавайте суп порционно, украсив долькой лимона или лайма.

  • Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1159

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки