Калорийность
161 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
28 гр.
Тщательно промойте картофель под водой, затем очистите его и нарежьте на небольшие кубики примерно одинакового размера для равномерной варки. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Морковь и болгарский перец также хорошо промойте, очистите морковь от кожуры и перец от семян, после чего нарежьте их на кубики среднего размера.
На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и жарьте его до прозрачного состояния. Затем добавьте к луку морковь и болгарский перец, продолжайте обжаривать, помешивая, в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
Помойте петрушку, зеленый лук под холодной водой и мелко их нарежьте. Откройте банку горошка и слейте из неё жидкость. Тщательно промойте очищенные мидии под проточной водой.
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте картофель и варите в течение 10 минут. К картофелю добавьте овощи и доведите суп до кипения. Продолжайте варить еще 5 минут. После добавьте в кастрюлю консервированный горошек, большую часть петрушки и зеленого лука. Оставьте немного зелени, чтобы посыпать готовое блюдо.
Посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения, добавьте мидии и варите еще 5-7 минут на слабом огне. Когда суп будет готов, снимите его с огня и посыпьте нарезанным зеленым луком и петрушкой. Этот суп с мидиями обладает изысканным вкусом и ароматом, он не только согреет в холодный день, но и станет украшением любого стола. Приятного аппетита!
Не забудьте добавить в суп с мидиями белое сухое вино в небольшом количестве. Это добавит глубину ароматов и подчеркнет вкус морепродуктов.
Подготовьте к супу поджаренные ломтики хлеба, смазанные чесночным маслом. Этот дополнительный элемент не только украсит тарелку, но и добавит текстуру и аромат к вашему ужину. Чеснок отлично сочетается с морепроудктами.
Варите картофель отдельно до полуготовности перед добавлением в суп. Это предотвратит его разваривание и сохранит текстуру, что особенно важно для получения идеальной консистенции супа.
Не бойтесь экспериментировать с пряностями. Шафран, тимьян, лавровый лист добавят супу неповторимые нотки и аромат.
Для придания супу более кремовой текстуры попробуйте добавить немного сливок или сметаны за несколько минут до окончания приготовления. Это сделает вкус супа более насыщенным и гладким.
Перед тем, как поставить суп в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию внутри емкости для хранения, что может привести к размножению бактерий.
При повторном разогреве супа избегайте кипячения. Чрезмерный нагрев может сделать мидии жесткими и резиновыми. Лучше разогревать суп на медленном огне, доводя до желаемой температуры, но не допуская кипения.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тунисский острый суп с мидиями – это удивительное блюдо, объединя...
Знаменитый тайский суп том ям кунг – это блюдо, которое заворажив...
Этот кулинарный рецепт овощного супа с морепродуктами идеально по...
Откройте мир домашней кулинарии с этим изысканным рецептом супа с...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт лёгкого супа с о...
Этот рецепт крем-супа из кабачков с креветками - идеальный выбор ...
Этот рецепт тыквенного крем-супа с креветками открывает секреты п...
Томатный суп с мидиями – это изысканное блюдо, которое можно легк...
Кулинарный рецепт супа клэм-чаудер с морепродуктами идеально подх...
Откройте для себя увлекательный мир кулинарных рецептов с нашим у...
Сырный суп с креветками — это изысканное блюдо, которое обязатель...
Рыбный суп с морепродуктами - это кулинарный рецепт, который обяз...
Данный рецепт предлагает вам насладиться процессом приготовления ...
Данный рецепт Клэм-чаудера с морепродуктами раскрывает секреты пр...
Этот рецепт демонстрирует приготовление питательного томатного ...
Этот эксклюзивный рецепт лукового супа с мидиями станет настоящим...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
