Калорийность
121.3 ккал
Белки
4.2 гр.
Жиры
10.5 гр.
Углеводы
4.0 гр.
Перец чили промойте и обсушите. Нарежьте перец ломтиками. Далее займитесь шампиньонами. Сполосните грибы, очистите и нарежьте их тонкими кусочками.
_1723122004.jpg)
Разморозьте креветки, лучше всего в воде при комнатной температуре. Снимите панцирь и аккуратно удалите темную прожилку на спине. Кинзу промойте и отделите листочки от стеблей, чтобы добавить свежесть готовому блюду.
Влейте растительное масло в кастрюлю и хорошо разогрейте. Положите в масло перец чили, чтобы раскрыть его аромат. Затем добавьте бульон, рецепт которого вы найдёте в советах. Дайте смеси покипеть несколько минут, а потом осторожно влейте кокосовое молоко. Когда суп закипит повторно, положите пасту том-ям и нарезанные шампиньоны. Варите суп на сильном огне около 5 минут, чтобы соединить все вкусы.
Лайм промойте и порежьте на ломтики. Выжмите сок прямо в суп, добавьте туда же нарезанный лайм. Следом положите креветки, добавьте рыбный соус и, при необходимости, немного подсолите. Чтобы сбалансировать вкус, добавьте тростниковый сахар. Разлейте готовый суп на порции, выложите свежую кинзу и сразу подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Суп том-ям-кунг приобретет насыщенный вкус, если использовать свежий корень галангала и ароматные листья лайма. Эти ингредиенты создадут неповторимую основу, делая бульон с уникальным ароматом и пикантностью. Свежий галангал и лайм помогут раскрыть все нюансы вкуса супа том-ям.
Добавьте к том-ям-кунг свежие помидоры черри и мелко нарезанный перец сорго. Эти овощи придадут супу легкую сладость и приятную остроту. Помидоры черри сохранят свою форму и текстуру, а перец сорго добавит нужную долю пикантности, что сделает ям кунг еще более аппетитным.
Для более яркого аромата используйте не только свежий сок лайма, но и цедру. Она подчеркнет цитрусовые нотки и освежат вкус супа том-ям-кунг. Сок лайма придает кислоту и баланс, а цедра добавит нежный аромат, который будет идеально сочетаться с остальными ингредиентами.
Готовьте суп том-ям-кунг на основе домашнего бульона по нашему рецепту - простой куриный бульон.
Подавайте том-ям-кунг с рисом, чтобы сбалансировать остроту супа и добавить сытности. Вареный рис отлично сочетается с креветками и пикантным бульоном, делая том ям кунг полноценным и сытным блюдом. Рис поможет смягчить остроту и подчеркнуть вкус каждого ингредиента.
Чтобы супы типа том-ям-кунг сохраняли свой аромат и вкус, храните их в герметичных контейнерах в холодильнике. При этом добавляйте свежий лист лайма и галангала непосредственно перед подачей, чтобы сохранить вкус тайской кухни. Так суп будет оставаться свежим и насыщенным даже после нескольких дней хранения.
Для удобства хранения том-ям-кунг необходимо разделить на порции и заморозить в отдельных контейнерах. Добавьте бульон, ложки будет достаточно для каждой порции. Также добавьте дополнительно несколько штук креветок в каждую порцию. Это позволит быстро разогреть и насладиться тайским супом, не теряя ничего из его первоначального вкуса.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот эксклюзивный рецепт сырного супа-пюре с мидиями открывает пе...
Тунисский острый суп с мидиями – это удивительное блюдо, объединя...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт лёгкого супа с о...
В домашних условиях приготовление супа с пастой и морепродуктами ...
Клэм-чаудер с морепродуктами и беконом— известный американский су...
Откройте мир домашней кулинарии с этим изысканным рецептом супа с...
Этот рецепт демонстрирует приготовление питательного томатного ...
Суп Том-Ям — это классическое тайское блюдо, которое сочетает в с...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления сырного супа с ...
Суп с мидиями — это про простоту и утончённость. Мидии, чеснок и ...
Сырный суп с креветками — это изысканное блюдо, которое обязатель...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление ароматн...
Этот кулинарный рецепт представляет собой уникальный способ приго...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления аутентичного индий...
Рыбный суп с морепродуктами - это кулинарный рецепт, который обяз...
Кулинарный рецепт супа клэм-чаудер с морепродуктами идеально подх...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
