Калорийность
121.3 ккал
Белки
4.2 гр.
Жиры
10.5 гр.
Углеводы
4.0 гр.
Перец чили промойте и обсушите. Нарежьте перец ломтиками. Далее займитесь шампиньонами. Сполосните грибы, очистите и нарежьте их тонкими кусочками.
_1723122004.jpg)
Разморозьте креветки, лучше всего в воде при комнатной температуре. Снимите панцирь и аккуратно удалите темную прожилку на спине. Кинзу промойте и отделите листочки от стеблей, чтобы добавить свежесть готовому блюду.
Влейте растительное масло в кастрюлю и хорошо разогрейте. Положите в масло перец чили, чтобы раскрыть его аромат. Затем добавьте бульон, рецепт которого вы найдёте в советах. Дайте смеси покипеть несколько минут, а потом осторожно влейте кокосовое молоко. Когда суп закипит повторно, положите пасту том-ям и нарезанные шампиньоны. Варите суп на сильном огне около 5 минут, чтобы соединить все вкусы.
Лайм промойте и порежьте на ломтики. Выжмите сок прямо в суп, добавьте туда же нарезанный лайм. Следом положите креветки, добавьте рыбный соус и, при необходимости, немного подсолите. Чтобы сбалансировать вкус, добавьте тростниковый сахар. Разлейте готовый суп на порции, выложите свежую кинзу и сразу подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Суп том-ям-кунг приобретет насыщенный вкус, если использовать свежий корень галангала и ароматные листья лайма. Эти ингредиенты создадут неповторимую основу, делая бульон с уникальным ароматом и пикантностью. Свежий галангал и лайм помогут раскрыть все нюансы вкуса супа том-ям.
Добавьте к том-ям-кунг свежие помидоры черри и мелко нарезанный перец сорго. Эти овощи придадут супу легкую сладость и приятную остроту. Помидоры черри сохранят свою форму и текстуру, а перец сорго добавит нужную долю пикантности, что сделает ям кунг еще более аппетитным.
Для более яркого аромата используйте не только свежий сок лайма, но и цедру. Она подчеркнет цитрусовые нотки и освежат вкус супа том-ям-кунг. Сок лайма придает кислоту и баланс, а цедра добавит нежный аромат, который будет идеально сочетаться с остальными ингредиентами.
Готовьте суп том-ям-кунг на основе домашнего бульона по нашему рецепту - простой куриный бульон.
Подавайте том-ям-кунг с рисом, чтобы сбалансировать остроту супа и добавить сытности. Вареный рис отлично сочетается с креветками и пикантным бульоном, делая том ям кунг полноценным и сытным блюдом. Рис поможет смягчить остроту и подчеркнуть вкус каждого ингредиента.
Чтобы супы типа том-ям-кунг сохраняли свой аромат и вкус, храните их в герметичных контейнерах в холодильнике. При этом добавляйте свежий лист лайма и галангала непосредственно перед подачей, чтобы сохранить вкус тайской кухни. Так суп будет оставаться свежим и насыщенным даже после нескольких дней хранения.
Для удобства хранения том-ям-кунг необходимо разделить на порции и заморозить в отдельных контейнерах. Добавьте бульон, ложки будет достаточно для каждой порции. Также добавьте дополнительно несколько штук креветок в каждую порцию. Это позволит быстро разогреть и насладиться тайским супом, не теряя ничего из его первоначального вкуса.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте мир домашнего кулинарного искусства с рецептом сливочног...
Рецепт молочного супа с морепродуктами — отличное решение для дом...
В домашних условиях приготовление супа с пастой и морепродуктами ...
Грибной крем-суп с креветками – это прекрасное блюдо, которое ле...
Этот эксклюзивный рецепт лукового супа с мидиями станет настоящим...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления сырного супа с ...
Суп с мидиями — это про простоту и утончённость. Мидии, чеснок и ...
Томатный суп с мидиями – это изысканное блюдо, которое можно легк...
Этот кулинарный рецепт овощного супа с морепродуктами идеально по...
Суп Том-Ям — это классическое тайское блюдо, которое сочетает в с...
Этот рецепт демонстрирует приготовление питательного томатного ...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления итальянской похлёб...
Тунисский острый суп с мидиями – это удивительное блюдо, объединя...
Этот эксклюзивный рецепт сырного супа-пюре с мидиями открывает пе...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления аутентичного индий...
Откройте для себя увлекательный мир кулинарных рецептов с нашим у...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
