Суп томатный с нутом и морепродуктами

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
2604 просмотра
Печать
45 мин
2022-04-18-laeg6y-sup-tomatniy-s-nutom-i-moreproduktami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.04.2023
Наваристый и ароматный суп, который разнообразит вашу обеденную трапезу. К тому же, такой суп богат белком, за счёт большого содержания его в морепродуктах и нуте.

Ингредиенты на
порции

  • Консервированный нут
    150
  • Мидии
    150
  • Кальмары
    200
  • Помидоры в собственном соку
    150
  • Сельдерей
    2 стебля
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Вода
    400
  • Оливковое масло
    1 стол.л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    352 ккал

  • Белки

    36 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    30 гр.

Пошаговая инструкция

  • Заранее разморозьте морепродукты. Затем мидии промойте под проточной водой, а кальмары очистите от плёнок, внутренностей и нарежьте кольцами.

  • Головку лука очистите и нарежьте его вместе с сельдереем на мелкие кубики.

  • Также почистите морковь и чеснок. Морковь нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите с помощью пресса.

  • Откройте банку нута и полностью слейте из неё жидкость.

  • Оливковое масло разогрейте в большой кастрюле, высыпьте нарезанные овощи и, периодически помешивая, обжаривайте их до мягкости.

  • Затем в кастрюлю выложите помидоры и залейте всё водой. Отрегулируйте соль и перец, тщательно перемешайте и готовьте будущий суп около 7 минут.

  • Всыпьте нут и варите всё вместе в течение 15 минут.

  • После добавьте морепродукты, проварите суп ещё минут 5-7 и снимите с огня.

Рекомендации

  • Не варите морепродукты слишком долго, чтобы они не успели стать жёсткими.

  • Проверить готовность овощей можно, проткнув их ножом – он должен легко и плавно входить в овощи.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

868

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp