beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
4 410 просмотра
Печать
1 час
2022-04-19-4jwyx5-sirniy-sup-s-krevetkami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.03.2024
Представляем вам изысканный рецепт сырного супа с креветками, идеальный для приготовления в домашних условиях. Этот кулинарный шедевр сочетает в себе нежность сливочного сыра с ароматными креветками, кабачками и зеленой свежестью укропа и зелёного лука. Процесс приготовления несложен и доступен даже начинающим кулинарам, что делает этот рецепт идеальным выбором для повседневного обеда или ужина. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы варить суп на медленном огне, обеспечивая насыщенный вкус и аромат. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы порадовать себя и близких вкусным и согревающим блюдом, приготовленным с любовью в домашних условиях.

Ингредиенты на
порции

  • Кабачки
    2 шт.
  • Свежий укроп
    1 пуч.
  • Креветки
    300
  • Лук зелёный
    1 пуч.
  • Масло оливковое
    4 ст. л.
  • Сливочный сыр
    175
  • Вода
    300
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    394 ккал

  • Белки

    29 гр.

  • Жиры

    25 гр.

  • Углеводы

    11 гр.

Пошаговая инструкция

  • Замороженные креветки заранее достаньте из морозильной камеры и, когда они полностью разморозятся, очистите их от панциря и голов.

  • Зелёный лук и кабачки помойте, обсушите и нарежьте: кабачки на крупные кубики, а зелёный лук - мелко.

  • Укроп также промойте и измельчите. В тарелке соедините сливочный сыр, зелень укропа и перемешайте всё до однородности.

  • В кастрюле разогрейте немного оливкового масла и слегка обжарьте на нём зелёный лук, затем всыпьте нарезанные кабачки и, постоянно помешивая, жарьте в течение 10 минут.

  • После влейте воду, дождитесь закипания и готовьте на маленьком огне около 20 минут, накрыв крышкой.

  • Добавьте очищенные креветки и отрегулируйте по вкусу соль и перец. Оставьте суп слегка кипеть ещё на 10 минут.

  • Теперь добавьте смесь из сыра и зелени, и тщательно перемешайте всё вилкой, чтобы избавиться от образовавшихся комочков. Проварите суп ещё около 10 минут, периодически помешивая, затем снимите с огня и дайте настояться пару минут.

Рекомендации

  • Для супа идеально подойдут как свежие, так и замороженные креветки. Оттаивать креветки рекомендуется в холодильнике, чтобы сохранить их текстуру и вкус.

  • Для придания супу более насыщенного вкуса, кабачки можно предварительно запечь в духовке с небольшим количеством оливкового масла и специй до легкой золотистой корочки. 

  • Вместо обычного оливкового масла попробуйте использовать ароматизированные масла, например, с добавлением чеснока или трав. Это придаст особый аромат и пикантность супу.

  • Экспериментируйте с разными видами сливочного сыра для разнообразия вкуса. Сыры с добавлением трав или специй могут добавить интересные нотки в общую палитру вкуса супа.

  •  Для добавления текстуры в суп можно включить в рецепт небольшое количество обжаренного до хрустящей корочки бекона или хрустящих гренок.

  • Перед тем как ставить суп на хранение, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию влаги внутри контейнера, что может привести к ухудшению качества супа.

  • Разлейте суп по порционным контейнерам для заморозки. Это упростит процесс разогрева и избавит от необходимости размораживать весь объем супа сразу. Замороженный таким образом суп может храниться до 1-2 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1470

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки