Сырный суп с морепродуктами

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
2772 просмотра
Печать
1 час
2022-04-04-2ef1p5-sirniy-sup-s-moreproduktami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 13.03.2023
Ароматный сырный суп с морепродуктами, да ещё и с домашними чесночными крутонами – просто пальчики оближешь. Такой супчик можно с лёгкостью приготовить на обед или ужин, ведь в его рецепте нет ничего сложного или требующего много времени.

Ингредиенты на
порции

  • Морепродукты
    400
  • Твёрдый сыр
    230
  • Картофель
    3 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Белый хлеб
    5 ломтиков
  • Молотая паприка
    по вкусу
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Вода
    2 литра
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    181 ккал

  • Белки

    15 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    21 гр.

Пошаговая инструкция

  • Морепродукты заранее достаньте из морозильной камеры и оставьте на час. После чего промойте их под проточной водой, чтобы избавиться от лишнего льда и налипших водорослей.

  • Овощи тщательно помойте и очистите от кожуры. Натрите морковь на тёрке и кубиком нарежьте картофель.

  • Также на тёрке натрите сыр.

  • Очистите лук и чеснок, лук порубите мелко, а чеснок измельчите при помощи пресса.

  • На небольшом количестве растительного масла обжарьте лук и морковь, овощи должны приобрести лёгкий золотой оттенок.

  • В кастрюлю налейте воды и поставьте на огонь. Постоянно помешивая, высыпьте в кастрюлю натёртый сыр. Добавьте соль и перец по вкусу и доведите до кипения будущий суп.

  • Теперь добавьте нарезанный кубиками картофель и зажарку, и варите до почти полной готовности картофеля около 10 минут.

  • В суп добавьте морепродукты и варите ещё 5 минут.

  • Пока закипает суп, приготовим крутоны. Для этого белый хлеб нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сливочном масле. В конце посыпьте паприкой и добавьте измельчённый чеснок, хорошо перемешайте, чтобы хлеб хорошо покрылся приправой.

  • После закипания, суп сразу же снимите с огня. Подавайте его порционно вместе с крутонами.

Рекомендации

  • Подавайте суп, украсив веточкой свежего укропа.

  • Возьмите уже очищенные креветки. Это очень облегчит и ускорит весь процесс готовки.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

924

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp