Калорийность
241 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
15 гр.
Мидии заранее разморозьте, после тщательно промойте и дайте стечь лишней воде.
Петрушку промойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем, затем мелко порубите её.
Чистим и мелко нарезаем небольшую луковицу. Чеснок также чистим и измельчаем с помощью пресса.
Помидоры нужно помыть и нарезать на небольшие кусочки.
После того, как мы подготовили все ингредиенты, можно приступать непосредственно к готовке. Первым делом, разогрейте оливковое масло на среднем огне. Кастрюлю для этого возьмите большую и желательно с толстым дном.
Как только масло нагреется, выкладываем в кастрюлю измельчённый лук, чеснок и хлопья перца чили, всё хорошо перемешиваем. Обжариваем около 30 секунд, постоянно помешивая.
Далее в кастрюлю вливаем вино, опять перемешиваем и готовим ещё минуту.
Теперь добавляем бульон, томатный сок и помидоры, которые мы нарезали ранее.
Всыпаем половину нарубленной петрушки и хорошо всё перемешиваем. Огонь увеличиваем на максимум и доводим до кипения. Соль регулируем по вкусу.
Осталось добавить в кипящий суп мидии и проварить его на среднем огне ещё 5-6 минут. После чего снимаем суп с огня и порционно подаём, украсив оставшейся зеленью.
Не варите морепродукты слишком долго, чтобы они не успели стать жёсткими.
Как варить вкусный куриный бульон вы можете найти "здесь".
Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.
Удалить запах лука с рук поможет лимонный сок или обычный столовый уксус.
Приятного аппетита!
Наваристый суп из восточной кухни с ноткой пикантности. Готовить можно из любого...
Свиной суп на кокосовом молоке - это нежное, сытное и вкусное блюдо, которое поп...
Вкусный сливочный суп из цветной капусты и сыра. Если вы готовите это блюдо для ...
Самый нежный и ароматный сливочный суп для любителей морепродуктов.
Быстро, просто и очень вкусно – это всё об этом рецепте. Попробуйте приготовить ...
Экзотический рецепт супа, пришедший из мексиканской кухни. Его лучше всего готов...
Такой нежный, полезный и ароматный крем-суп, да ещё и в дуэте со всеми любимыми ...
Нежнейший томатный суп из свежей красной рыбки. Станет украшением к любому столу...
Кукурузный чаудер – суп, в основу которого входит кукуруза, лук, картофель, моло...
Изысканное ароматное блюдо с нотками Франции прямиком на вашей кухни. А с добавл...
Простой, домашний суп с овощами и яйцами. Рецепт не займёт у вас много времени. ...
Вкусный лёгкий супчик с красной рыбой и рисом. Он прекрасно разнообразит ваше по...
Самый вкусный и ароматный рыбный супчик на скорую руку. Данное блюдо не требует ...
Очень вкусный и интересный суп на азиатский манер. Обязательно попробуйте данное...
Сырный суп с Чеддером — это прекрасное блюдо для холодного времени года. Подават...
Пикантный, яркий и наваристый суп с креветками и фасолью. Кто бы мог подумать, ч...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2388 рецептов