Калорийность
241 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
15 гр.
Мидии заранее разморозьте, после тщательно промойте и дайте стечь лишней воде.
Петрушку промойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем, затем мелко порубите её.
Чистим и мелко нарезаем небольшую луковицу. Чеснок также чистим и измельчаем с помощью пресса.
Помидоры нужно помыть и нарезать на небольшие кусочки.
После того, как мы подготовили все ингредиенты, можно приступать непосредственно к готовке. Первым делом, разогрейте оливковое масло на среднем огне. Кастрюлю для этого возьмите большую и желательно с толстым дном.
Как только масло нагреется, выкладываем в кастрюлю измельчённый лук, чеснок и хлопья перца чили, всё хорошо перемешиваем. Обжариваем около 30 секунд, постоянно помешивая.
Далее в кастрюлю вливаем вино, опять перемешиваем и готовим ещё минуту.
Теперь добавляем бульон, томатный сок и помидоры, которые мы нарезали ранее.
Всыпаем половину нарубленной петрушки и хорошо всё перемешиваем. Огонь увеличиваем на максимум и доводим до кипения. Соль регулируем по вкусу.
Осталось добавить в кипящий суп мидии и проварить его на среднем огне ещё 5-6 минут. После чего снимаем суп с огня и порционно подаём, украсив оставшейся зеленью.
Не варите морепродукты слишком долго, чтобы они не успели стать жёсткими.
Как варить вкусный куриный бульон вы можете найти "здесь".
Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.
Удалить запах лука с рук поможет лимонный сок или обычный столовый уксус.
Приятного аппетита!
Очень вкусный сырный суп с хрустящими кусочками брокколи. Блюдо получается сытны...
Легкий супчик с рисом, мясом и овощами. Главная изюминка - маринованные огурцы, ...
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками хозяйкам на заметку. Просто нарежьте необ...
Отличный рецепт рисового супа, с которым справится каждый. На него не уйдёт мног...
Очень вкусный и быстрый в приготовлении суп с рыбной консервой, который полюбитс...
Вкусный и быстрый рыбный супчик. Рецепт такого блюда выручит, если нет времени н...
Пикантный, яркий и наваристый суп с креветками и фасолью. Кто бы мог подумать, ч...
Нежнейшее рыбное филе с томатами в собственном соку – то пикантное сочетание вку...
Секрет лукового супа заключается в карамелизации. Этот метод был придуман францу...
Очень вкусный гороховый суп для всей семьи. Готовится из сухого гороха, картошки...
Нежный сливочный суп с изумительным вкусом и не менее потрясающим ароматом. Этот...
Настоящий узбекский лагман готовится с бараниной, овощами и большим количеством ...
Простой в приготовлении суп с овсяной крупой и горошком. Подавать можно на семей...
Уха, которую можно назвать по-настоящему королевской, ведь готовится она из севр...
Нежнейший томатный суп из свежей красной рыбки. Станет украшением к любому столу...
Нежнейшая консистенция этого крем-супа никого не оставит безразличным, а сочетан...
Простой, домашний суп с фрикадельками и яйцом. Блюдо получается вкусное, сытное,...
Горох - это уникальный ингредиент, так как содержит практически все полезные эле...
Пошаговые рецепты
1903 рецепта