Калорийность
44.73 ккал
Белки
4.15 гр.
Жиры
1.31 гр.
Углеводы
3.28 гр.
Мидии необходимо предварительно разморозить, затем тщательно промыть под холодной водой и дать стечь лишней воде. Помимо очищенных мидий, для придания блюду особой эстетики, можно использовать несколько мидий в панцире. Поместите их аккуратно в тарелку перед подачей, чтобы гости могли насладиться не только вкусом, но и красотой вашего кулинарного шедевра. Петрушку также промойте, тщательно обсушите с помощью бумажного полотенца и мелко нарежьте.
Очищаем лук от шелухи и мелко его шинкуем. Чеснок также очищаем и измельчаем его при помощи чеснокодавки. Помидоры промываем под холодной водой и нарезаем на маленькие кубики.
После того как мы подготовили все ингредиенты, можно приступать непосредственно к готовке. Первым делом, разогрейте оливковое масло на среднем огне. Кастрюлю для этого возьмите большую и желательно с толстым дном.
Как только масло нагреется, выкладываем в кастрюлю измельчённый лук, чеснок и хлопья перца чили, всё хорошо перемешиваем. Обжариваем около 30 секунд, постоянно помешивая.
Затем в кастрюлю добавляем вино, снова перемешиваем и готовим ещё одну минуту. После этого вливаем бульон, томатный сок и добавляем предварительно нарезанные помидоры.
Добавляем половину мелко нарезанной петрушки и тщательно перемешиваем. Увеличиваем огонь до максимума и доводим до кипения. Соль добавляем по вкусу. В кипящий суп кладём мидии и варим на среднем огне еще 5-6 минут. Затем снимаем суп с плиты и разливаем по порциям, украсив оставшейся петрушкой.
В процессе приготовления томатного супа с мидиями добавьте нарезанную морковь. Она придаст супу сладость и дополнительную питательность, делая его еще более насыщенным и ароматным.
Во время приготовления томатного супа с мидиями регулярно пробуйте бульон на вкус. Это поможет вам точно регулировать количество соли и специй, чтобы добиться идеального баланса и насыщенности вкуса.
Для более интересного вкусового профиля добавьте в суп разные виды томатов – черри, сливовидные или даже консервированные. Это придаст блюду разнообразие и глубину вкуса.
Помимо мидий, включите в суп нарезанные кубиками овощи, такие как морковь и сельдерей. Они добавят текстуру и дополнительные витамины, делая суп более питательным и насыщенным.
Для более насыщенного вкуса и текстуры, помимо мидий, добавьте в томатный суп с мидиями несколько креветок. Они прекрасно сочетаются с томатным бульоном и морепродуктами, обогащая блюдо.
Перед тем как поместить остывший томатный суп с мидиями в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Не оставляйте суп на столе более 2 часов, чтобы избежать размножения бактерий.
Томатный суп с мидиями рекомендуется употребить в течение 1-2 дней из-за наличия морепродуктов. Для хранения используйте холодильник, устанавливая температуру не выше +4°C.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт тыквенного крем-супа с креветками открывает секреты п...
Суп том-ям-кунг – это интересное блюдо с невероятным вкусом и аро...
Этот эксклюзивный рецепт лукового супа с мидиями станет настоящим...
Грибной крем-суп с креветками – это прекрасное блюдо, которое ле...
Откройте дверь в мир гастрономических наслаждений с рецептом слив...
В домашних условиях приготовление супа с пастой и морепродуктами ...
Суп с мидиями — это про простоту и утончённость. Мидии, чеснок и ...
Откройте для себя увлекательный мир кулинарных рецептов с нашим у...
Тунисский острый суп с мидиями – это удивительное блюдо, объединя...
Откройте мир домашней кулинарии с этим изысканным рецептом супа с...
Рыбный суп с морепродуктами - это кулинарный рецепт, который обяз...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление ароматн...
Этот кулинарный рецепт представляет собой уникальный способ приго...
Данный рецепт предлагает вам насладиться процессом приготовления ...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт лёгкого супа с о...
Суп с кальмарами – это уникальное блюдо, которое легко приготовит...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
