Калорийность
44.73 ккал
Белки
4.15 гр.
Жиры
1.31 гр.
Углеводы
3.28 гр.
Мидии необходимо предварительно разморозить, затем тщательно промыть под холодной водой и дать стечь лишней воде. Помимо очищенных мидий, для придания блюду особой эстетики, можно использовать несколько мидий в панцире. Поместите их аккуратно в тарелку перед подачей, чтобы гости могли насладиться не только вкусом, но и красотой вашего кулинарного шедевра. Петрушку также промойте, тщательно обсушите с помощью бумажного полотенца и мелко нарежьте.
Очищаем лук от шелухи и мелко его шинкуем. Чеснок также очищаем и измельчаем его при помощи чеснокодавки. Помидоры промываем под холодной водой и нарезаем на маленькие кубики.
После того как мы подготовили все ингредиенты, можно приступать непосредственно к готовке. Первым делом, разогрейте оливковое масло на среднем огне. Кастрюлю для этого возьмите большую и желательно с толстым дном.
Как только масло нагреется, выкладываем в кастрюлю измельчённый лук, чеснок и хлопья перца чили, всё хорошо перемешиваем. Обжариваем около 30 секунд, постоянно помешивая.
Затем в кастрюлю добавляем вино, снова перемешиваем и готовим ещё одну минуту. После этого вливаем бульон, томатный сок и добавляем предварительно нарезанные помидоры.
Добавляем половину мелко нарезанной петрушки и тщательно перемешиваем. Увеличиваем огонь до максимума и доводим до кипения. Соль добавляем по вкусу. В кипящий суп кладём мидии и варим на среднем огне еще 5-6 минут. Затем снимаем суп с плиты и разливаем по порциям, украсив оставшейся петрушкой.
В процессе приготовления томатного супа с мидиями добавьте нарезанную морковь. Она придаст супу сладость и дополнительную питательность, делая его еще более насыщенным и ароматным.
Во время приготовления томатного супа с мидиями регулярно пробуйте бульон на вкус. Это поможет вам точно регулировать количество соли и специй, чтобы добиться идеального баланса и насыщенности вкуса.
Для более интересного вкусового профиля добавьте в суп разные виды томатов – черри, сливовидные или даже консервированные. Это придаст блюду разнообразие и глубину вкуса.
Помимо мидий, включите в суп нарезанные кубиками овощи, такие как морковь и сельдерей. Они добавят текстуру и дополнительные витамины, делая суп более питательным и насыщенным.
Для более насыщенного вкуса и текстуры, помимо мидий, добавьте в томатный суп с мидиями несколько креветок. Они прекрасно сочетаются с томатным бульоном и морепродуктами, обогащая блюдо.
Перед тем как поместить остывший томатный суп с мидиями в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Не оставляйте суп на столе более 2 часов, чтобы избежать размножения бактерий.
Томатный суп с мидиями рекомендуется употребить в течение 1-2 дней из-за наличия морепродуктов. Для хранения используйте холодильник, устанавливая температуру не выше +4°C.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сырный суп с креветками — это изысканное блюдо, которое обязатель...
Тунисский острый суп с мидиями – это удивительное блюдо, объединя...
Клэм-чаудер с морепродуктами и беконом— известный американский су...
Этот рецепт тыквенного крем-супа с креветками открывает секреты п...
Этот эксклюзивный рецепт лукового супа с мидиями станет настоящим...
Кулинарный рецепт супа клэм-чаудер с морепродуктами идеально подх...
Этот кулинарный рецепт представляет собой уникальный способ приго...
Этот рецепт предлагает простой способ приготовления ароматного су...
Суп Том-Ям — это классическое тайское блюдо, которое сочетает в с...
Рыбный суп с морепродуктами - это кулинарный рецепт, который обяз...
Этот рецепт супа с креветками и мидиями - настоящая находка для...
В домашних условиях приготовление супа с пастой и морепродуктами ...
Этот рецепт крем-супа из кабачков с креветками - идеальный выбор ...
Откройте мир домашнего кулинарного искусства с рецептом сливочног...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление ароматн...
Суп том-ям-кунг – это интересное блюдо с невероятным вкусом и аро...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
