Калорийность
241 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
15 гр.
Мидии заранее разморозьте, после тщательно промойте и дайте стечь лишней воде.
Петрушку промойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем, затем мелко порубите её.
Чистим и мелко нарезаем небольшую луковицу. Чеснок также чистим и измельчаем с помощью пресса.
Помидоры нужно помыть и нарезать на небольшие кусочки.
После того, как мы подготовили все ингредиенты, можно приступать непосредственно к готовке. Первым делом, разогрейте оливковое масло на среднем огне. Кастрюлю для этого возьмите большую и желательно с толстым дном.
Как только масло нагреется, выкладываем в кастрюлю измельчённый лук, чеснок и хлопья перца чили, всё хорошо перемешиваем. Обжариваем около 30 секунд, постоянно помешивая.
Далее в кастрюлю вливаем вино, опять перемешиваем и готовим ещё минуту.
Теперь добавляем бульон, томатный сок и помидоры, которые мы нарезали ранее.
Всыпаем половину нарубленной петрушки и хорошо всё перемешиваем. Огонь увеличиваем на максимум и доводим до кипения. Соль регулируем по вкусу.
Осталось добавить в кипящий суп мидии и проварить его на среднем огне ещё 5-6 минут. После чего снимаем суп с огня и порционно подаём, украсив оставшейся зеленью.
Не варите морепродукты слишком долго, чтобы они не успели стать жёсткими.
Как варить вкусный куриный бульон вы можете найти "здесь".
Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.
Удалить запах лука с рук поможет лимонный сок или обычный столовый уксус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ещё один интересный вариант супа из Америки, который сочетает в себе настолько р...
Такой нежный, полезный и ароматный крем-суп, да ещё и в дуэте со всеми любимыми ...
Согрейтесь в холодные вечера этой ароматной и наваристой похлёбкой. А морепродук...
Этот суп очарует каждого, кто его попробует. Он является примером того, как в од...
Пикантный, яркий и наваристый суп с креветками и фасолью. Кто бы мог подумать, ч...
Ароматный суп с морепродуктами, как небольшой кусочек индийской культуры прямо н...
Вкусное и, во всех смыслах, лёгкое блюдо на обед. Особенно подойдёт, если станда...
Наваристый и ароматный суп, который разнообразит вашу обеденную трапезу. К тому ...
Клэм-чаудер — традиционный американский суп, который обычно готовят из моллюсков...
Пикантный наваристый супчик, который согреет холодными вечерами. Но не бойтесь, ...
Изысканное ароматное блюдо с нотками Франции прямиком на вашей кухни. А с добавл...
Погрузитесь в мир утонченных вкусов с нашим кулинарным рецептом сливочного супа ...
Вам когда-нибудь говорили о том, что морепродукты отлично сочетаются с молочными...
Очень вкусный и интересный суп на азиатский манер. Обязательно попробуйте данное...
Сливочный рыбный суп с добавлением морепродуктов, который до сих пор готовят в н...
Нежный суп с мидиями интригует с первых секунд только лишь своим описанием. А ег...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов