Калорийность
127 ккал
Белки
8,9 гр.
Жиры
6,4 гр.
Углеводы
7,8 гр.
Для приготовления ароматного борща с говядиной начните с подготовки ингредиентов. Говяжье мясо помойте и нарежьте порционными кусочками, а затем поместите в кастрюлю с холодной водой. После закипания воды уберите пену и медленно варите бульон около полутора часов на слабом огне, подсаливая к концу процесса.
Для овощной составляющей борща свеклу очистите, помойте и натрите на крупной терке.
Морковь, очистите, помойте и измельчите на терке. Очистите репчатый лук, помойте и нарежьте мелкими кубиками.
Подготовьте картофель: очистите его и помойте, а затем нарежьте кубиками. Капусту помойте, а затем нашинкуйте.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте свеклу, морковь и лук до мягкости, добавив в конце уксус и томатную пасту для насыщенности вкуса.
Подготовьте зелень для подачи. Укроп помойте и мелко нашинкуйте. В кипящий бульон опустите картофель и капусту, варите в течение 10 минут. Затем введите в борщ обжаренные овощи вместе с лавровым листом и молотым перцем, продолжая варку еще несколько минут. Дайте борщу настояться, чтобы вкусы ингредиентов полностью соединились. Перед подачей добавьте в борщ нарезанный укроп, сметану и подавайте к столу.
Используйте говяжью грудинку или ребра для приготовления бульона, так как эти части мяса обеспечат насыщенный вкус и аромат.
Добавьте немного сахара в борщ при тушении свеклы, чтобы подчеркнуть ее естественную сладость и усилить яркость цвета блюда.
Приготовьте чесночные пампушки для подачи борща.
Включите в рецепт немного лимонного сока, чтобы придать борщу легкую кислинку и баланс вкуса.
Попробуйте предварительно обжарить кубики картофеля на растительном масле до золотистого цвета.
Для оптимального хранения борща из говядины остудите готовое блюдо до комнатной температуры, затем аккуратно перелейте в герметичные стеклянные контейнеры или пластиковые контейнеры, предназначенные для пищевых продуктов. Храните в холодильнике не более 3-4 дней, чтобы сохранить свежесть ингредиентов и насыщенность вкуса.
Если вы планируете заморозить борщ для более длительного срока хранения, разделите его на порции и используйте контейнеры для заморозки. Убедитесь, что борщ полностью остыл перед замораживанием, чтобы избежать образования кристаллов льда. Замороженный борщ может храниться до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт гречневого супа с говядиной предлагает вам...
Шурпа из свинины — это насыщенное и ароматное блюдо, которое идеа...
Приготовление шурпы из говядины по этому кулинарному рецепту прев...
Этот кулинарный рецепт гречневого супа со свининой представляет с...
Домашний рассольник с говядиной — это кулинарный рецепт, который ...
Освоение кулинарного рецепта горохового супа с мясом свинины в до...
Фасолевый суп со свининой - это идеальный кулинарный рецепт для т...
Этот кулинарный рецепт супа из свинины с вермишелью позволяет при...
Этот кулинарный рецепт супа с фрикадельками позволит вам в домашн...
Наполненный духом прошлого, капустняк со свининой – это не просто...
Этот кулинарный рецепт лагмана из говядины позволит вам в домашни...
Томатный суп со свининой — это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Шурпа из баранины — это ароматное и согревающее блюдо, идеально п...
Этот кулинарный рецепт супа харчо из баранины представляет собой ...
Грибной суп со свининой — это уютный кулинарный рецепт, идеально ...
Суп с фрикадельками и вермишелью — это классическое блюдо, которо...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
