Калорийность
41.05 ккал
Белки
1.89 гр.
Жиры
2.48 гр.
Углеводы
2.73 гр.
Сначала очистите картофель, лук, морковь, свеклу и чеснок. Делайте это аккуратно. Потом промойте все под водой. Картошку нарежьте маленькими кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
Свинину промойте, положите в кастрюлю и влейте воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда появится пена, уберите её. Затем варите около часа. Всыпьте соль и молотый перец в бульон. Добавьте лавровый лист для аромата.
Используя крупную терку, измельчите свеклу и морковку. Лук нарежьте мелкими кубиками.
Помидоры и болгарский перец хорошо промойте. Очистите перец от семян и удалите плодоножку. Нарежьте перец и помидоры. Измельчите овощи в блендере. Разогрейте масло в сковороде. Отправьте в раскаленное масло кусочки лука и тертую морковку и обжарьте пару минут. Выложите свеклу, добавьте немного сахара и перемешайте зажарку. Тушите овощи 8–10 минут, чтобы они стали мягкими.
Готовое мясо достаньте из бульона и дайте остыть. Измельчите мясо кусочками и отправьте в кастрюлю. Добавьте картошку и варите 20 минут. Капусту промойте, мелко нашинкуйте и отправьте к ингредиентам. Готовьте 10 минут, пока капуста и картофель не станут мягкими. Далее добавьте зажарку и смесь помидора с перцем. Готовьте еще 5 минут. Подавайте борщ горячим. Приятного аппетита!
Выбор свинины играет ключевую роль в приготовлении борща. Отдавайте предпочтение свежей, нежирной части свинины, такой как ошеек или лопатка.
Чтобы борщ получился с красивым, насыщенным цветом, свеклу лучше тушить с капелькой уксуса или лимонного сока. Это поможет сохранить ее яркость и придаст легкую кислинку.
Если у вас нет свежих помидоров или вы хотите сделать борщ более насыщенным, попробуйте заменить их на томатную пасту. Она придаст блюду глубокий вкус и красивый цвет.
Не бойтесь пробовать новые специи. Пара горошин черного перца и немного гвоздики в бульоне сделают аромат глубже.
Добавьте зелень в борщ. Свежий укроп, петрушка или зеленый лук перед подачей добавят свежести и пользы.
После приготовления дайте борщу со свининой остыть до комнатной температуры. Разлейте суп по герметичным контейнерам и уберите в холодильник. Храните суп 2-3 дня.
Борщ со свининой можно легко заморозить, чтобы всегда иметь под рукой готовый обед. Дайте супу полностью остыть, затем разлейте его по контейнерам, оставляя немного свободного места.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сырный суп со свининой — это уютное и согревающее блюдо, идеально...
Грибной суп со свининой — это уютный кулинарный рецепт, идеально ...
Фо-бо – это изысканное вьетнамское блюдо, которое идеально подход...
Хаш – это национальное блюдо, известное своим насыщенным и глубок...
Этот кулинарный рецепт супа харчо из баранины представляет собой ...
Этот кулинарный рецепт супа из свинины с вермишелью позволяет при...
Этот кулинарный рецепт гречневого супа с говядиной предлагает вам...
Этот кулинарный рецепт гречневого супа со свининой представляет с...
Этот кулинарный рецепт харчо с говядиной позволяет в домашних усл...
Суп с фрикадельками и вермишелью — это классическое блюдо, которо...
Шурпа из свинины — это насыщенное и ароматное блюдо, которое идеа...
Рассольник с говядиной – это классический суп, который радует сво...
Этот кулинарный рецепт лагмана из говядины позволит вам в домашни...
Этот кулинарный рецепт супа из свиных ребрышек позволит вам приго...
Борщ из говядины — это классический кулинарный рецепт, который пр...
Лагман из свинины — это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящ...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
