Гороховый суп с мясом свинины

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
696 просмотров
Печать
1 ч. 30 мин
2024-03-22-h0cesp-goroxovyij-sup-so-svininoj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.06.2024
Освоение кулинарного рецепта горохового супа с мясом свинины в домашних условиях обещает вам приготовление насыщенного и ароматного блюда, идеального для холодных дней. Стартуйте с выбора свежей свинины, предпочтительно на кости, для богатого и глубокого вкуса бульона. Классический набор овощей – лук, морковь и картофель – добавит супу питательности и текстуры. Колотый горох, не требующий предварительного замачивания, сократит время приготовления, делая этот рецепт идеальным выбором для занятых домохозяек. Последовательное добавление ингредиентов и варка до полной готовности гарантируют получение густого, ароматного супа, способного утолить голод и подарить тепло. Готовя гороховый суп с мясом свинины по этому кулинарному рецепту, вы создадите уютное и согревающее блюдо прямо у себя дома.

Ингредиенты на
порции

  • Колотый горох
    150
  • Свинина
    400
  • Картофель
    5 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Вода
    2
  • Соль
    по вкусу
  • Черный перец молотый
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    132 ккал

  • Белки

    6,7 гр.

  • Жиры

    5,2 гр.

  • Углеводы

    13,1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чтобы приготовить ароматный гороховый суп со свининой, начните с подготовки ингредиентов. Очистите овощи: лук, морковь и картофель. Тщательно промойте в холодной воде очищенный лук, а также картофель и морковь.

  • Возьмите колотый горох, который готовится быстро и не требует предварительного замачивания, промойте его. Свинину помойте, нарежьте, а затем залейте холодной водой и варите до кипения, удаляя образующуюся пену для чистоты бульона. Через час добавьте горох и продолжайте варку. 

  • Картофель нарежьте кубиками и введите в суп, лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на мелкой терке, затем добавьте к остальным ингредиентам. Посолите по вкусу.

  • После добавления всех компонентов добавьте черный молотый перец и дайте супу повариться еще примерно 20 минут, до полной готовности овощей и гороха. Когда суп будет готов, снимите с плиты. Наслаждайтесь богатым вкусом горохового супа со свининой, идеально подходящим для сытного обеда или ужина.

Советы

  • Выбирайте кусок свинины с небольшим количеством жира - это добавит супу богатства вкуса и аромата, делая блюдо более насыщенным.

  • Если используете целый горох, замочите его на ночь, чтобы ускорить процесс варки и сделать горох более мягким и нежным в супе.

  • Добавление копченой паприки или кусочка копченой свинины придаст гороховому супу глубину вкуса и аутентичный аромат.

  • Попробуйте добавить томатную пасту, чтобы усилить вкус и аромат блюда. 

  • Небольшое количество яблочного уксуса, добавленное в конце варки, освежит суп и придаст ему приятную кислинку, подчеркивая вкус основных ингредиентов.

  • Охладите гороховый суп с мясом свинины до комнатной температуры перед тем, как поместить его в холодильник. Используйте герметичные контейнеры для хранения, чтобы избежать попадания воздуха и сохранить вкусовые качества блюда. В холодильнике суп может храниться до 3-4 дней.

  • Для заморозки горохового супа разлейте его по порциям в морозильные пакеты или контейнеры, оставляя немного места для расширения при замораживании. Так сохраненное блюдо может храниться до 2 месяцев, что позволит вам наслаждаться вкусом супа в любое время. Перед употреблением разморозьте в холодильнике и аккуратно разогрейте.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

232

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки