Калорийность
152 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
10 гр.
Говядину помойте и нарежьте на мелкие порционные кусочки. Отправьте мясо в кастрюлю, залив его достаточным количеством воды для варки. При достижении кипения аккуратно удалите пену с поверхности бульона, и подсолите по вкусу. Дайте мясу провариться до полной мягкости в течение часа.
Картофель тщательно помойте, очистите от кожуры и нарежьте на кубики среднего размера, после чего отправьте в бульон к мясу, продолжайте варить около 10 минут. Тем временем промойте гречневую крупу, удаляя мелкие примеси. Добавьте гречку в кастрюлю к остальным ингредиентам, давая супу провариться еще 10 минут.
Очистите лук и морковь, помойте их, мелко нарежьте лук, а морковь нарежьте кружочками. На сковороде с разогретым маслом пассеруйте овощи до их мягкости, около 5-6 минут, затем добавьте их в суп.
Проверьте мягкость картофеля и гречки, доведите суп до готовности, приправьте солью и молотым перцем.
Петрушку помойте и мелко нашинкуйте. Перед завершением варки введите в суп нарезанную зелень петрушки для свежести вкуса. Гречневый суп с говядиной готов. Подавайте блюдо горячим.
Попробуйте добавить в суп консервированную красную фасоль, это обогатит вкус блюда.
Перед добавлением в суп слегка обжарьте гречку на сухой сковороде до золотистого цвета. Это сделает вкус супа более насыщенным.
Для добавления мясу дополнительного аромата и мягкости попробуйте предварительно запечь куски говядины в духовке с травами и специями перед добавлением в суп.
Небольшое количество копченых продуктов, таких как бекон или копченая колбаса, нарезанные мелкими кусочками и добавленные в суп за несколько минут до окончания варки, внесут в блюдо изысканный дымчатый вкус.
Добавьте в суп щепотку молотого тмина или кориандра для придания ему уникального аромата и пикантности. Эти специи отлично сочетаются с говядиной и гречкой, делая вкус супа более глубоким и насыщенным.
Перед тем как поместить блюдо в холодильник, дайте гречневому супу с говядиной полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера и сохранит текстуру и вкус супа. Используйте стеклянную или пластиковую тару с плотно закрывающейся крышкой для хранения.
Разлейте суп по порционным контейнерам перед заморозкой. Такой подход облегчит процесс разогрева, позволяя вам быстро подготовить только необходимое количество блюда, не размораживая его целиком. Убедитесь, что контейнеры герметичны, чтобы избежать образования кристаллов льда и сохранить качество супа.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сырный суп со свининой — это уютное и согревающее блюдо, идеально...
Приготовление шурпы из говядины по этому кулинарному рецепту прев...
Борщ со свининой - это классический кулинарный рецепт, который пр...
Этот кулинарный рецепт супа с фрикадельками позволит вам в домашн...
Этот кулинарный рецепт супа из свинины с вермишелью позволяет при...
Этот кулинарный рецепт харчо с говядиной позволяет в домашних усл...
Борщ из говядины — это классический кулинарный рецепт, который пр...
Лагман из свинины — это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящ...
Этот кулинарный рецепт лагмана из говядины позволит вам в домашни...
Фасолевый суп со свининой - это идеальный кулинарный рецепт для т...
Откройте мир домашней кулинарии с нашим рецептом рассольника со с...
Этот кулинарный рецепт супа харчо из баранины представляет собой ...
Этот кулинарный рецепт свекольника из говядины позволяет вам приг...
Этот кулинарный рецепт супа из свиных ребрышек позволит вам приго...
Шурпа из свинины — это насыщенное и ароматное блюдо, которое идеа...
Томатный суп со свининой — это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
