Калорийность
151 ккал
Белки
6,1 гр.
Жиры
7,4 гр.
Углеводы
15,4 гр.
Для приготовления супа подготовьте все ингредиенты. Свинину тщательно промойте, положите в кастрюлю целиком, залейте холодной водой и доведите до кипения. Удалите пену, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте мясо томиться около 1,5 часов. Мясо извлеките, нарежьте и верните в суп.
Отдельно промойте гречку и обжарьте ее на сухой сковороде до золотистого цвета, пока она не начнет слегка трещать, что придаст ей хрустящую текстуру.
Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и отправьте в бульон вместе с поджаренной гречкой.
Очистите репчатый лук и морковь, а затем помойте овощи. Морковь нарежьте кубиками, а лук нарежьте мелко. На сковороде приготовьте зажарку из лука и моркови, затем добавьте ее в суп вместе с мясом, варите еще 15 минут. Перед подачей посыпьте порции измельченной зеленью по вкусу.
Перед варкой маринуйте свинину в сочетании из соевого соуса, чеснока и трав на несколько часов. Это добавит мясу насыщенный вкус и аромат, делая его более мягким и сочным в готовом блюде.
Добавьте в суп небольшое количество копченых продуктов, таких как бекон или копченые ребрышки, для придания бульону глубокого дымчатого аромата.
Перед добавлением в суп, томите нарезанные овощи на медленном огне с добавлением томатной пасты. Это придаст супу более насыщенный и сложный вкус.
Включите в рецепт лесные грибы, такие как шампиньоны или белые грибы, для добавления умами вкуса и дополнительной текстуры.
Подавайте суп со смешанной заправкой из сметаны и небольшого количества дижонской горчицы. Эта заправка добавит блюду пикантности и кремовости, делая его вкус более насыщенным и многообразным.
Перед тем как поместить гречневый суп со свининой в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, что может привести к размножению бактерий. Храните суп в герметичном контейнере, чтобы избежать попадания воздуха и сохранить вкус и аромат блюда.
Если планируете хранить суп более одного дня, рассмотрите возможность хранения гречки отдельно от бульона. Гречка может продолжать впитывать жидкость, становясь слишком мягкой и разваренной. Перед подачей просто добавьте гречку в горячий бульон, чтобы она сохранила свою текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Шурпа из баранины — это ароматное и согревающее блюдо, идеально п...
Шурпа из свинины — это насыщенное и ароматное блюдо, которое идеа...
Приготовление шурпы из говядины по этому кулинарному рецепту прев...
Этот кулинарный рецепт супа харчо из баранины представляет собой ...
Этот кулинарный рецепт гречневого супа с говядиной предлагает вам...
Томатный суп со свининой — это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Этот кулинарный рецепт лагмана из говядины позволит вам в домашни...
Освоение кулинарного рецепта горохового супа с мясом свинины в до...
Этот кулинарный рецепт супа с фрикадельками позволит вам в домашн...
Этот кулинарный рецепт свекольника из говядины позволяет вам приг...
Грибной суп со свининой — это уютный кулинарный рецепт, идеально ...
Фасолевый суп со свининой - это идеальный кулинарный рецепт для т...
Борщ со свининой - это классический кулинарный рецепт, который пр...
Лагман из свинины — это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящ...
Домашний рассольник с говядиной — это кулинарный рецепт, который ...
Откройте мир домашней кулинарии с нашим рецептом рассольника со с...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
