Калорийность
134 ккал
Белки
8,4 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
6,9 гр.
Сначала ополосните лопаточную часть свинины водой и просушите бумажными полотенцами, после чего нарежьте её на полоски.
В кастрюле разогрейте масло до высокой температуры и обжарьте мясные полоски до получения румяной корочки около 8 минут. Добавьте соль, молотую паприку и молотый перец для аромата.
Помойте болгарский перец, затем нарежьте на тонкие полоски. Очистите репчатый лук, помойте его и нарежьте на полукольца. Эти ингредиенты добавьте к мясу, энергично перемешайте и обжарьте на сильном огне в течение нескольких минут. Затем введите в блюдо консервированные томаты и залейте всё мясным бульоном. Доведите до кипения и тушите под крышкой около 40 минут, пока соус не загустеет.
Очистите чеснок и измельчите его прессом для чеснока. Отварите лапшу до готовности в отдельной кастрюле, около 10 минут. Добавьте в суп чеснок, пропущенный через пресс для чеснока. Раскладывайте лапшу по тарелкам и залейте сверху ароматным мясным соусом с овощами и бульоном. Подавайте блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!
Для обогащения вкуса свинины перед приготовлением лагмана рекомендуется мариновать мясо в сочетании азиатских специй, таких как кумин, кориандр, минимум несколько часов. Это поможет мясу стать более ароматным и нежным.
Используйте разнообразные сезонные овощи для рагу, такие как морковь или свежие помидоры. Добавление зеленого лука или кинзы в конце приготовления придаст блюду свежесть и яркость.
Для достижения наилучшего результата стоит приготовить домашнюю лапшу самостоятельно. Тесто для лапши должно быть эластичным и упругим, чтобы его можно было вытянуть в тонкие нити, что является традиционной особенностью лагмана.
Попробуйте заменить консервированные помидоры на томатную пасту для кислинки и насыщенности вкуса.
При подаче лагмана из свинины расположите лапшу в центре тарелки, сверху выложите мясо с овощами и залейте все горячим бульоном. Посыпьте свежей зеленью и, при желании, добавьте немного острого перца для пикантности.
Для сохранения оптимальной текстуры и вкуса лагмана из свинины, рекомендуется хранить лапшу, мясо с овощами и бульон отдельно. Это предотвратит размягчение лапши и поможет сохранить свежесть овощей. Разложите ингредиенты по разным герметичным контейнерам и поместите в холодильник, где они могут храниться до 2-3 дней.
При повторном разогреве блюда для восстановления текстуры и вкуса лагмана из свинины, разогрейте бульон отдельно до кипения, а мясо с овощами – на сковороде или в микроволновой печи. Отварите свежую порцию лапши или быстро промойте холодной водой уже приготовленную, чтобы восстановить её упругость, после чего соедините все компоненты в тарелке, чтобы насладиться лагманом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Наполненный духом прошлого, капустняк со свининой – это не просто...
Капустняк – это не просто суп, это густое, насыщенное блюдо, кото...
Этот кулинарный рецепт гречневого супа с говядиной предлагает вам...
Приготовление шурпы из говядины по этому кулинарному рецепту прев...
Томатный суп со свининой — это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Этот кулинарный рецепт супа из свиных ребрышек позволит вам приго...
Борщ из говядины — это классический кулинарный рецепт, который пр...
Фо-бо – это изысканное вьетнамское блюдо, которое идеально подход...
Этот кулинарный рецепт супа с фрикадельками позволит вам в домашн...
Суп с фрикадельками и вермишелью — это классическое блюдо, которо...
Освоение кулинарного рецепта горохового супа с мясом свинины в до...
Этот кулинарный рецепт супа из свинины с вермишелью позволяет при...
Этот кулинарный рецепт гречневого супа со свининой представляет с...
Фасолевый суп со свининой - это идеальный кулинарный рецепт для т...
Этот кулинарный рецепт харчо с говядиной позволяет в домашних усл...
Шурпа из баранины — это ароматное и согревающее блюдо, идеально п...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
