Калорийность
134 ккал
Белки
8,4 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
6,9 гр.
Сначала ополосните лопаточную часть свинины водой и просушите бумажными полотенцами, после чего нарежьте её на полоски.
В кастрюле разогрейте масло до высокой температуры и обжарьте мясные полоски до получения румяной корочки около 8 минут. Добавьте соль, молотую паприку и молотый перец для аромата.
Помойте болгарский перец, затем нарежьте на тонкие полоски. Очистите репчатый лук, помойте его и нарежьте на полукольца. Эти ингредиенты добавьте к мясу, энергично перемешайте и обжарьте на сильном огне в течение нескольких минут. Затем введите в блюдо консервированные томаты и залейте всё мясным бульоном. Доведите до кипения и тушите под крышкой около 40 минут, пока соус не загустеет.
Очистите чеснок и измельчите его прессом для чеснока. Отварите лапшу до готовности в отдельной кастрюле, около 10 минут. Добавьте в суп чеснок, пропущенный через пресс для чеснока. Раскладывайте лапшу по тарелкам и залейте сверху ароматным мясным соусом с овощами и бульоном. Подавайте блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!
Для обогащения вкуса свинины перед приготовлением лагмана рекомендуется мариновать мясо в сочетании азиатских специй, таких как кумин, кориандр, минимум несколько часов. Это поможет мясу стать более ароматным и нежным.
Используйте разнообразные сезонные овощи для рагу, такие как морковь или свежие помидоры. Добавление зеленого лука или кинзы в конце приготовления придаст блюду свежесть и яркость.
Для достижения наилучшего результата стоит приготовить домашнюю лапшу самостоятельно. Тесто для лапши должно быть эластичным и упругим, чтобы его можно было вытянуть в тонкие нити, что является традиционной особенностью лагмана.
Попробуйте заменить консервированные помидоры на томатную пасту для кислинки и насыщенности вкуса.
При подаче лагмана из свинины расположите лапшу в центре тарелки, сверху выложите мясо с овощами и залейте все горячим бульоном. Посыпьте свежей зеленью и, при желании, добавьте немного острого перца для пикантности.
Для сохранения оптимальной текстуры и вкуса лагмана из свинины, рекомендуется хранить лапшу, мясо с овощами и бульон отдельно. Это предотвратит размягчение лапши и поможет сохранить свежесть овощей. Разложите ингредиенты по разным герметичным контейнерам и поместите в холодильник, где они могут храниться до 2-3 дней.
При повторном разогреве блюда для восстановления текстуры и вкуса лагмана из свинины, разогрейте бульон отдельно до кипения, а мясо с овощами – на сковороде или в микроволновой печи. Отварите свежую порцию лапши или быстро промойте холодной водой уже приготовленную, чтобы восстановить её упругость, после чего соедините все компоненты в тарелке, чтобы насладиться лагманом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Капустняк – это не просто суп, это густое, насыщенное блюдо, кото...
Томатный суп со свининой — это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Освоение кулинарного рецепта горохового супа с мясом свинины в до...
Шурпа из баранины — это ароматное и согревающее блюдо, идеально п...
Хаш – это национальное блюдо, известное своим насыщенным и глубок...
Приготовление шурпы из говядины по этому кулинарному рецепту прев...
Этот кулинарный рецепт супа из свиных ребрышек позволит вам приго...
Этот кулинарный рецепт гречневого супа со свининой представляет с...
Борщ со свининой – это ароматное блюдо, которое готовят в кастрюл...
Шурпа из свинины — это насыщенное и ароматное блюдо, которое идеа...
Суп с фрикадельками и вермишелью — это классическое блюдо, которо...
Этот кулинарный рецепт супа с фрикадельками позволит вам в домашн...
Этот кулинарный рецепт лагмана из говядины позволит вам в домашни...
Фо-бо – это изысканное вьетнамское блюдо, которое идеально подход...
Рассольник с говядиной – это классический суп, который радует сво...
Этот кулинарный рецепт свекольника из говядины позволяет вам приг...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
