Калорийность
136 ккал
Белки
5,5 гр.
Жиры
7,1 гр.
Углеводы
12,2 гр.
Для приготовления супа на основе свиных ребрышек начните с тщательной промывки мяса. В случае крупных ребрышек, разделите их на части для удобства. Поместите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте на умеренный оконь.
Очистите одну луковицу и одну морковь, тщательно их промойте. Добавьте лук и морковь в кастрюлю к ребрам. Залейте ингредиенты холодной водой и ставьте на умеренный огонь. Дайте бульону покипеть около 30-35 минут, регулярно удаляя пену с поверхности.
Затем подготовьте картофель: очистите, помойте, нарежьте кубиками и добавьте в бульон.
Приправьте суп по вкусу солью и молотым перцем, и варите еще около 10 минут.
В это время подготовьте остальные овощи: очистите морковь и лук, помойте их. Морковь нарежьте кружочками. Лук мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом нарезанный лук, около трех минут, а после введите морковь и жарьте ещё две минуты. После чего добавьте овощи в кастрюлю и продолжите варить под крышкой еще 10-15 минут. Перед подачей добавьте в суп зелень по вкусу. Подавайте суп горячим с черным хлебом.
Для добавления глубины вкуса и аромата, попробуйте предварительно запечь свиные ребрышки в духовке с пряностями до золотистой корочки, прежде чем добавлять их в бульон.
Вариант с копчеными свиными ребрышками придаст супу богатый дымчатый аромат и насыщенный вкус, делая блюдо особенно аппетитным.
Небольшое количество томатного соуса или пасты, добавленное в суп, обогатит его цвет и вкус, придав ему слегка кисловатую нотку и приятную густоту.
Включите в рецепт ароматные травы, такие как розмарин, тимьян или лавровый лист, а также коренья, вроде имбиря или хрена, чтобы придать супу уникальный вкус и пикантность.
Экспериментируйте со специями, добавляя в суп смесь из кориандра, паприки. Это придаст блюду интригующий аромат и нотки пикантности.
Разлейте остывший суп из свиных ребрышек по стеклянным контейнерам с герметичными крышками. Стекло не впитывает запахи и не взаимодействует с ингредиентами блюда, что помогает сохранить первоначальный вкус и аромат супа.
Если вы планируете хранить суп более двух дней, рассмотрите возможность хранения мяса отдельно от бульона. Такой подход позволит избежать переваривания мяса и сохранит его текстуру. Перед подачей просто соедините ингредиенты и доведите до нужной температуры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Фо-бо – это изысканное вьетнамское блюдо, которое идеально подход...
Шурпа из баранины — это ароматное и согревающее блюдо, идеально п...
Этот кулинарный рецепт свекольника из говядины позволяет вам приг...
Откройте мир домашней кулинарии с нашим рецептом рассольника со с...
Этот кулинарный рецепт лагмана из говядины позволит вам в домашни...
Этот кулинарный рецепт гречневого супа со свининой представляет с...
Этот кулинарный рецепт супа харчо из баранины представляет собой ...
Домашний рассольник с говядиной — это кулинарный рецепт, который ...
Суп с фрикадельками и вермишелью — это классическое блюдо, которо...
Приготовление шурпы из говядины по этому кулинарному рецепту прев...
Грибной суп со свининой — это уютный кулинарный рецепт, идеально ...
Этот кулинарный рецепт супа из свинины с вермишелью позволяет при...
Томатный суп со свининой — это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Этот кулинарный рецепт супа с фрикадельками позволит вам в домашн...
Борщ из говядины — это классический кулинарный рецепт, который пр...
Освоение кулинарного рецепта горохового супа с мясом свинины в до...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
