no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
312 просмотров
Печать
1 час
2024-03-21-4k2t9g-sup-s-frikadelkami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.03.2024
Этот кулинарный рецепт супа с фрикадельками позволит вам в домашних условиях создать уютное и сытное блюдо, которое станет идеальным выбором для семейного обеда. Приготовление начинается с подготовки овощного бульона, в который добавляются нежные фрикадельки, приготовленные из свежего мяса с добавлением специй и ароматных трав. Варка вкусного супа включает в себя также добавление картофеля и риса, что делает блюдо еще более насыщенным и питательным. Завершается процесс добавлением обжаренных овощей и свежей зелени, придающих супу яркий вкус и аромат. Приготовленный с заботой и любовью, этот суп обязательно согреет вас в холодный день. Этот суп с фрикадельками станет истинным украшением стола и прекрасно подойдет для согревающей семейной трапезы.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    500
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Картофель
    4 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Рис
    80
  • Лавровый лист
    2 шт.
  • Вода
    3
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Петрушка
    пучок

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    151 ккал

  • Белки

    7,45 гр.

  • Жиры

    8,42 гр.

  • Углеводы

    11,22 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с подготовки овощей: картофель очистите, промойте и нарежьте на кубики.

  • Очистите лук и морковь, промойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нашинкуйте.

  • Рис тщательно промойте несколько раз в холодной воде. 

  • Воду доведите до кипения в кастрюле, затем добавьте картофель и рис, варите около 10 минут. Мясо промойте, нарежьте на мелкие кусочки и пропустите через мясорубку вместе с половиной лука, затем приправьте фарш солью и молотым перцем, и сформируйте небольшие фрикадельки.

  • На сковороде с нагретым растительным маслом обжарьте оставшийся лук и морковь, затем добавьте их в кастрюлю.

  • В бульон добавьте лавровый лист, соль и молотый перец. Аккуратно добавьте фрикадельки. Варите на медленном огне до готовности, около 15 минут.

  • Подготовьте зелень для подачи. Тщательно промойте петрушку и мелко нашинкуйте. Завершите приготовление, добавив в суп мелко нарезанную петрушку, и подавайте готовое блюдо горячим. Наслаждайтесь аппетитным и ароматным супом с фрикадельками, приготовленным с любовью и заботой.

Советы

  • Для фрикаделек попробуйте комбинацию свинины и говядины или добавьте немного индейки. Разные виды мяса придадут фрикаделькам более насыщенный и многогранный вкус.

  • Добавьте в фарш для фрикаделек натертый сыр, например, пармезан или чеддер. Сыр придаст мясным шарикам приятный аромат и сделает их текстуру еще более сочной.

  • Добавьте в бульон сушеный или свежий тимьян, розмарин на начальном этапе варки. Это придаст супу глубокий аромат и утонченный вкус.

  • Вместо воды используйте мясной бульон. Это улучшит вкусовые качества супа, сделав его более насыщенным и ароматным. Попробуйте приготовить бульон по нашему пошаговому рецепту.

  • Добавьте в суп нестандартные ингредиенты, такие как шпинат, киноа или даже кусочки сушеных томатов. Эти добавки обогатят текстуру супа и внесут в его вкус новые нотки.

  • Дайте супу полностью остыть до комнатной температуры перед тем, как поместить его в холодильник. Это предотвратит образование конденсата и размножение бактерий, что поможет сохранить вкус и свежесть блюда.

  • Если вы планируете хранить суп более одного дня, рассмотрите возможность хранения фрикаделек отдельно от остального супа. Это поможет избежать их размягчения и сохранить идеальную текстуру. При подаче просто разогрейте суп и добавьте в него фрикадельки, чтобы они нагрелись в горячем бульоне.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

104

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки