Калорийность
138 ккал
Белки
6,5 гр.
Жиры
5,3 гр.
Углеводы
16,6 гр.
Тщательно помойте говядину в холодной воде. Поместите говядину в кастрюлю, залейте ее чистой водой и дождитесь закипания. После этого слегка посолите и уменьшите интенсивность пламени. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте мясо томиться на слабом огне около часа, пока оно не станет максимально мягким. После варки извлеките говядину, дайте ей остыть.
Картошку очистите, помойте и нарежьте на кусочки среднего размера, затем отправьте вариться в бульоне, полученном от мяса, на протяжении 5-7 минут.
Для подготовки овощей очистите морковь и лук, помойте овощи. Морковь потрите на крупной терке, а лук нарежьте кубиками. В разогретом на сковороде масле пассеруйте данные ингредиенты до золотистого цвета примерно 5-6 минут.
Свеклу также очистите, помойте и натрите на крупной терке, добавьте к овощам в сковороду, влейте немного уксуса для сохранения яркости цвета, приправьте солью, перцем и немного сахаром для баланса вкуса. Добавьте немного воды к овощам и тушите их до полной мягкости свеклы, около 15 минут.
Отделите мясо от костей и добавьте его в кастрюлю к картофелю, введя также овощную смесь и лавровый лист. Поварите еще несколько минут, после чего уберите лавровый лист и выключите огонь, дав блюду настояться.
Тщательно помойте в холодной воде укроп, а затем мелко нарежьте его. Подавайте блюдо с добавлением мелко нарезанного укропа, который придаст свежесть и аромат готовому свекольнику. Наслаждайтесь аппетитным и горячим блюдом!
Для добавления дополнительного аромата и кислинки попробуйте мариновать свеклу перед добавлением в бульон. Маринад из уксуса, сахара, соли и немного гвоздики подчеркнет сладость свеклы и придаст блюду изысканную нотку.
Вместо традиционного варения говядины попробуйте запечь ее в духовке с травами и специями. Это придаст мясу более насыщенный вкус и аромат, который замечательно дополнит свекольник.
Небольшое количество нарезанного яблока добавит свекольнику слегка сладкий и фруктовый привкус, делая вкус блюда более многогранным.
Для придания блюду кремовой текстуры и более насыщенного вкуса добавьте в свекольник немного сметаны в конце приготовления.
Экспериментируйте с добавлением различных ароматных трав и специй, таких как тмин, кориандр или майоран, чтобы придать свекольнику уникальный и неповторимый вкус.
Если планируется хранить свекольник из говядины в холодильнике на протяжении нескольких дней, лучше добавлять свежую зелень непосредственно перед подачей. Это позволит сохранить яркость и свежесть вкуса блюда, а зелень не потеряет свои полезные свойства и не станет вялой.
Для сохранения оптимальной текстуры и вкуса блюда длительное время, заморозьте его, распределив по порционным контейнерам для заморозки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт супа с фрикадельками позволит вам в домашн...
Этот кулинарный рецепт гречневого супа со свининой представляет с...
Суп с фрикадельками и вермишелью — это классическое блюдо, которо...
Приготовление шурпы из говядины по этому кулинарному рецепту прев...
Этот кулинарный рецепт супа из свиных ребрышек позволит вам приго...
Этот кулинарный рецепт лагмана из говядины позволит вам в домашни...
Шурпа из баранины — это ароматное и согревающее блюдо, идеально п...
Борщ со свининой – это ароматное блюдо, которое готовят в кастрюл...
Фасолевый суп со свининой - это идеальный кулинарный рецепт для т...
Хаш – это национальное блюдо, известное своим насыщенным и глубок...
Этот кулинарный рецепт супа из свинины с вермишелью позволяет при...
Откройте мир домашней кулинарии с нашим рецептом рассольника со с...
Грибной суп со свининой — это уютный кулинарный рецепт, идеально ...
Сырный суп со свининой — это уютное и согревающее блюдо, идеально...
Наполненный духом прошлого, капустняк со свининой – это не просто...
Томатный суп со свининой — это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
