Калорийность
50 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
1 гр.
Для приготовления ароматного бульона из индейки предпочтительно выбирать костные части, такие как плечевая часть крыла, которая обеспечит богатый и насыщенный вкус. В данном рецепте используется голень индейки. Тщательно промойте индейку под струей воды.
Очистите лук и морковь, промыв их для удаления любых загрязнений, и положите целиком в кастрюлю вместе с лавровым листом и горошками душистого перца. Залейте ингредиенты водой так, чтобы мясо было полностью покрыто, и поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь, посолите и варите под закрытой крышкой на низком огне 1-1,5 часа.
Перед подачей процедите бульон через мелкое ситечко, удалив мясо и овощи, чтобы он стал прозрачным. Подавайте бульон в порциях, добавив в него кусочки отварной индейки, кроме того, вы можете добавить вареные яйца и свежую зелень для дополнительного вкуса и аромата.
Для более насыщенного вкуса бульона из индейки, добавьте в него корень сельдерея и пучок свежего тимьяна вместе с традиционными луком и морковью. Эти ингредиенты придадут бульону уникальные ароматные нотки.
Используйте целые перепелиные яйца в качестве добавки к бульону. Варите их отдельно, затем аккуратно добавьте в готовый бульон перед подачей, чтобы обогатить его вкус и сделать более питательным.
Добавьте небольшое количество соевого соуса или мисо-пасты в бульон из индейки за несколько минут до окончания варки, чтобы внести умами вкус и сложность аромата.
Включите в ингредиенты немного яблок или груш, нарезанных кубиками, в начале варки для придания легкой сладости и фруктовых ноток бульону, что особенно хорошо подходит для осенних и зимних сезонов.
Перед подачей бульона из индейки добавьте в него свежевыжатый лимонный сок или немного цедры, чтобы придать ему свежести и легкой кислинки, освежающей вкус.
Для длительного хранения бульона из индейки перелейте его в многоразовые контейнеры с герметичной крышкой, оставляя небольшое пространство для расширения, и заморозьте. Это позволит сохранить вкус и питательные вещества бульона до 3-х месяцев.
Чтобы бульон из индейки оставался свежим в холодильнике, используйте стеклянные банки с закручивающимися крышками. Разлейте бульон по банкам и плотно закройте крышки. Такой способ хранения позволит сохранить бульон вкусным до 4-5 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт сырного супа по французски с курицей — иде...
Откройте для себя искусство приготовления куриного супа по-мексик...
Этот кулинарный рецепт легкого куриного супа позволяет с легкость...
Классический борщ с курицей - это кулинарный рецепт, который прев...
Куриный рассольник - это уютное домашнее блюдо, которое согреет в...
Сырный суп с индейкой - это настоящее кулинарное искусство, котор...
Домашний кулинарный рецепт шурпы из дикой утки - это настоящее ку...
Этот кулинарный рецепт куриного супа со звездочками позволит вам ...
Этот кулинарный рецепт супа с фунчозой, курицей и грибами станет ...
Куриный суп по-домашнему – это вкусное и питательное блюдо, котор...
Гороховый суп с уткой представляет собой изысканное и утоляющее г...
В самом сердце домашнего приготовления, где каждое блюдо несет в ...
Суп из индейки с вермишелью быстрого приготовления - это идеальны...
Суп из утки — это изысканный кулинарный рецепт, который привнесет...
Суп с потрошками - это настоящий кулинарный шедевр, который можно...
Суп из индейки с пшеном – это утонченный кулинарный рецепт, созда...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
