Калорийность
50 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
1 гр.
Для приготовления ароматного бульона из индейки предпочтительно выбирать костные части, такие как плечевая часть крыла, которая обеспечит богатый и насыщенный вкус. В данном рецепте используется голень индейки. Тщательно промойте индейку под струей воды.
Очистите лук и морковь, промыв их для удаления любых загрязнений, и положите целиком в кастрюлю вместе с лавровым листом и горошками душистого перца. Залейте ингредиенты водой так, чтобы мясо было полностью покрыто, и поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь, посолите и варите под закрытой крышкой на низком огне 1-1,5 часа.
Перед подачей процедите бульон через мелкое ситечко, удалив мясо и овощи, чтобы он стал прозрачным. Подавайте бульон в порциях, добавив в него кусочки отварной индейки, кроме того, вы можете добавить вареные яйца и свежую зелень для дополнительного вкуса и аромата.
Для более насыщенного вкуса бульона из индейки, добавьте в него корень сельдерея и пучок свежего тимьяна вместе с традиционными луком и морковью. Эти ингредиенты придадут бульону уникальные ароматные нотки.
Используйте целые перепелиные яйца в качестве добавки к бульону. Варите их отдельно, затем аккуратно добавьте в готовый бульон перед подачей, чтобы обогатить его вкус и сделать более питательным.
Добавьте небольшое количество соевого соуса или мисо-пасты в бульон из индейки за несколько минут до окончания варки, чтобы внести умами вкус и сложность аромата.
Включите в ингредиенты немного яблок или груш, нарезанных кубиками, в начале варки для придания легкой сладости и фруктовых ноток бульону, что особенно хорошо подходит для осенних и зимних сезонов.
Перед подачей бульона из индейки добавьте в него свежевыжатый лимонный сок или немного цедры, чтобы придать ему свежести и легкой кислинки, освежающей вкус.
Для длительного хранения бульона из индейки перелейте его в многоразовые контейнеры с герметичной крышкой, оставляя небольшое пространство для расширения, и заморозьте. Это позволит сохранить вкус и питательные вещества бульона до 3-х месяцев.
Чтобы бульон из индейки оставался свежим в холодильнике, используйте стеклянные банки с закручивающимися крышками. Разлейте бульон по банкам и плотно закройте крышки. Такой способ хранения позволит сохранить бульон вкусным до 4-5 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт откроет перед вами мир домашних уютных обе...
Домашняя кухня — это всегда тепло, забота и вкусные блюда, пригот...
Этот кулинарный рецепт куриного супа с вермишелью - настоящая нах...
Суп с потрошками - это настоящий кулинарный шедевр, который можно...
Суп с куриным филе - это великолепный кулинарный рецепт для приго...
Суп из утки — это изысканный кулинарный рецепт, который привнесет...
Суп из щавеля с яйцом – это блюдо, которое удивляет своим неповто...
Данный кулинарный рецепт горохового супа с курицей - это настояще...
Этот кулинарный рецепт легкого куриного супа позволяет с легкость...
Домашний кулинарный рецепт шурпы из дикой утки - это настоящее ку...
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками хозяйкам на заметку. Прост...
Этот кулинарный рецепт куриного супа со сливками превратит обыден...
Этот кулинарный рецепт супа харчо из курицы позволит вам приготов...
Этот кулинарный рецепт сырного супа по французски с курицей — иде...
Куриный суп по-домашнему – это вкусное и питательное блюдо, котор...
Суп из индейки с пшеном – это утонченный кулинарный рецепт, созда...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
