Быстрый куриный суп с кукурузой

no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
1 194 просмотр
Печать
1 час
2023-08-25-etma6p-souo-bystrijy
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.09.2023
В самом сердце домашнего приготовления, где каждое блюдо несет в себе тепло рук и заботу о близких, наш рецепт быстрого куриного супа с кукурузой заслуживает особого внимания. Это идеальное сочетание простоты и изысканности, где каждый шаг приготовления преображается в магический ритуал, пробуждающий ароматы и вкусы. Этот рецепт — настоящее вдохновение для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать качеством своего стола. Простые ингредиенты, яркий и насыщенный вкус, а главное — минимум времени на приготовление в домашних условиях.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    300
  • Консервированная кукуруза
    400
  • Лук
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Вода
    1,5
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Растительное масло
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    223 ккал

  • Белки

    26 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    28 гр.

Пошаговая инструкция

  • Когда дело доходит до вкусных рецептов супов на основе мяса птицы, этот кулинарный рецепт является истинной классикой. Начните с качественного куриного филе. Сначала его следует хорошо промыть под струей холодной воды, после чего нарезать мясо на крупные порционные кусочки. Эти готовые куски филе поместите в глубокую кастрюлю и залейте их водой.

  • Затем поместите вашу кастрюлю на плиту, установив средний режим нагрева. Подождите, пока вода начнет кипеть. В процессе кипения на поверхности будет формироваться пена, которую необходимо аккуратно снимать. Как только вы заметите, что ваш бульон начал активно кипеть и вы удалили всю пену, добавьте ароматные специи: лавровый лист и несколько горошин черного перца. Затем снизьте температуру до такого уровня, чтобы бульон кипел очень слабо, и дайте ему настояться на этом огне в течение 10-15 минут.

  • Лук и морковь почистите, помойте и мелко нарежьте.

  • В сковороде с разогретым растительным маслом, обжаривайте лук до его мягкости и прозрачности, что займет примерно 3-4 минуты. После этого добавьте нарезанную морковь и продолжайте тушить овощи еще 7-10 минут.

  • Чеснок очистите и мелко нарежьте.

  • Заканчивайте приготовление супа добавлением жареных овощей из сковороды прямо в кастрюлю. Дайте смеси закипеть, после чего в суп можно добавить кукурузу из консервы (не забудьте предварительно слить жидкость). Еще через 5 минут добавьте в суп измельченный чеснок, а также соль и перец для дополнительной пикантности.

Советы

  • Перед тем как добавить консервированную кукурузу в суп, можете промыть зерна под холодной водой. Этот шаг поможет избавить ваше блюдо от лишнего крахмала и сделает вкус супа более чистым и выразительным.

  • Для усиления аромата вашего куриного супа с кукурузой, попробуйте добавить в него немного сушеного тимьяна или чабреца. Эти пряные травы прекрасно подчеркивают вкус курицы и создают гармоничное сочетание с кукурузой.

  • Ничто не придаёт блюду такой свежести, как натертые свежие травы. В конце приготовления добавьте в суп измельченную петрушку, укроп или базилик. Это не только украсит ваше блюдо, но и придаст ему дополнительную изюминку.

  • Если вы хотите добавить в ваш суп еще больше разнообразия, рассмотрите возможность включения в рецепт небольшого количества риса или вермишели. Это сделает ваше блюдо не только более питательным, но и интересным на вкус.

  • Для того чтобы сохранить свежесть и вкус вашего куриного супа с кукурузой, необходимо охладить его до комнатной температуры в течение 1-2 часов после приготовления, и затем переложить в холодильник. Избегайте длительного хранения супа при комнатной температуре, так как это может способствовать размножению бактерий.

  • Как правило, готовый куриный суп с кукурузой рекомендуется хранить в холодильнике не более 3-4 дней. При хранении супа в холодильнике используйте герметично закрывающуюся посуду или специальные контейнеры для хранения пищи. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

398

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки