Калорийность
223 ккал
Белки
26 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
28 гр.
Когда дело доходит до вкусных рецептов супов на основе мяса птицы, этот кулинарный рецепт является истинной классикой. Начните с качественного куриного филе. Сначала его следует хорошо промыть под струей холодной воды, после чего нарезать мясо на крупные порционные кусочки. Эти готовые куски филе поместите в глубокую кастрюлю и залейте их водой.
Затем поместите вашу кастрюлю на плиту, установив средний режим нагрева. Подождите, пока вода начнет кипеть. В процессе кипения на поверхности будет формироваться пена, которую необходимо аккуратно снимать. Как только вы заметите, что ваш бульон начал активно кипеть и вы удалили всю пену, добавьте ароматные специи: лавровый лист и несколько горошин черного перца. Затем снизьте температуру до такого уровня, чтобы бульон кипел очень слабо, и дайте ему настояться на этом огне в течение 10-15 минут.
Лук и морковь почистите, помойте и мелко нарежьте.
В сковороде с разогретым растительным маслом, обжаривайте лук до его мягкости и прозрачности, что займет примерно 3-4 минуты. После этого добавьте нарезанную морковь и продолжайте тушить овощи еще 7-10 минут.
Чеснок очистите и мелко нарежьте.
_1692979365.jpg)
Заканчивайте приготовление супа добавлением жареных овощей из сковороды прямо в кастрюлю. Дайте смеси закипеть, после чего в суп можно добавить кукурузу из консервы (не забудьте предварительно слить жидкость). Еще через 5 минут добавьте в суп измельченный чеснок, а также соль и перец для дополнительной пикантности.
_1692979666.jpg)
Перед тем как добавить консервированную кукурузу в суп, можете промыть зерна под холодной водой. Этот шаг поможет избавить ваше блюдо от лишнего крахмала и сделает вкус супа более чистым и выразительным.
Для усиления аромата вашего куриного супа с кукурузой, попробуйте добавить в него немного сушеного тимьяна или чабреца. Эти пряные травы прекрасно подчеркивают вкус курицы и создают гармоничное сочетание с кукурузой.
Ничто не придаёт блюду такой свежести, как натертые свежие травы. В конце приготовления добавьте в суп измельченную петрушку, укроп или базилик. Это не только украсит ваше блюдо, но и придаст ему дополнительную изюминку.
Если вы хотите добавить в ваш суп еще больше разнообразия, рассмотрите возможность включения в рецепт небольшого количества риса или вермишели. Это сделает ваше блюдо не только более питательным, но и интересным на вкус.
Для того чтобы сохранить свежесть и вкус вашего куриного супа с кукурузой, необходимо охладить его до комнатной температуры в течение 1-2 часов после приготовления, и затем переложить в холодильник. Избегайте длительного хранения супа при комнатной температуре, так как это может способствовать размножению бактерий.
Как правило, готовый куриный суп с кукурузой рекомендуется хранить в холодильнике не более 3-4 дней. При хранении супа в холодильнике используйте герметично закрывающуюся посуду или специальные контейнеры для хранения пищи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
