Фасолевый суп с индейкой

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
603 просмотра
Печать
40 мин
2024-03-12-2heik7-fasolevyij-sup-s-indejkoj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.03.2024
Фасолевый суп с индейкой - это настоящее кулинарное открытие для любителей домашних уютных обедов. Этот рецепт сочетает в себе богатую палитру вкусов и ароматов, делая блюдо насыщенным и питательным. Приготовление начинается с тщательного обжаривания кусочков индейки до золотистой корочки, которые затем дополняются ароматными специями и питательной фасолью, предварительно замоченной для лучшего вкуса. Варка на медленном огне позволяет ингредиентам пропитаться друг другом, создавая неповторимый симбиоз. Фасолевый суп с индейкой – это отличный выбор для тех, кто ценит глубокие и насыщенные блюда, приготовленные с любовью в домашних условиях. Попробуйте приготовить это сытное блюдо по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Фарш из индейки
    400
  • Красная фасоль
    400
  • Вода
    2
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Молотый перец чили
    1 ч. л.
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Орегано сушеный
    2 ч. л.
  • Молотый кумин
    1 ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Петрушка
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    56,2 ккал

  • Белки

    5,06 гр.

  • Жиры

    2,53 гр.

  • Углеводы

    3,63 гр.

Пошаговая инструкция

  • Замочите фасоль в холодной воде минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

  • Подготовьте овощи. Очистите чеснок и репчатый лук. Помойте овощи, а затем нарежьте репчатый лук кубиками, а чеснок нарежьте на тонкие пластины.

  • Разогрейте просторный сотейник на среднем огне. Затем добавьте немного оливкового масла и аккуратно распределите его по дну. В горячее масло положите измельченный лук и тонко нашинкованный чеснок, а затем добавьте фарш. Обжаривайте ингредиенты, активно помешивая, в течение примерно 6 минут, до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок.

  • Далее обогатите смесь специями: добавьте ароматный порошок красного перца чили, томатную пасту, пикантный орегано и ароматный кумин. Посолите по вкусу. Добавьте фасоль, затем аккуратно залейте все ингредиенты водой. 

  • Дождитесь, пока смесь закипит, после чего снизьте огонь до минимума и томите суп еще около 10 минут, позволяя ароматам и вкусам гармонично соединиться. Подготовьте петрушку для подачи: тщательно помойте её и мелко нашинкуйте. Перед подачей разлейте готовый фасолевый суп по тарелкам горячим.

Советы

  • Приготовьте индюшиной фарш самостоятельно. Для фарша выберите качественное индюшиное филе, так как оно обладают нежной текстурой и насыщенным вкусом, который идеально сочетается с богатым ароматом фасоли и специй.

  • Для добавления дополнительного аромата и глубины вкуса, используйте смесь белой и красной фасоли. Каждый вид фасоли принесет в блюдо свои уникальные нотки.

  • Приготовьте суп, заменив воду на бульон. Попробуйте приготовить бульон по нашему пошаговому рецепту.

  • Включите в рецепт разнообразные овощи, такие как морковь, сельдерей и красный лук, для обогащения блюда витаминами и придания ему дополнительного слоя вкуса и аромата.

  • Добавьте в суп немного копченой паприки или чипотле, чтобы придать блюду легкий дымчатый привкус и пикантность, делая вкус фасолевого супа с индюшиным мясом еще более насыщенным и запоминающимся.

  • Для сохранения вкуса и качества супа, охладите готовое блюдо до комнатной температуры, затем разлейте по порционным контейнерам с плотно закрытыми крышками. Храните в холодильнике до 3 дней, чтобы избежать потери аромата и изменения текстуры ингредиентов.

  • Если вы хотите сохранить суп на более длительный срок, разлейте остывшее блюдо по морозостойким контейнерам, оставив небольшое свободное пространство для расширения при заморозке. Фасолевый суп с индюшиным мясом можно хранить в морозильной камере до 2-3 месяцев. Разогревайте порции по мере необходимости, предварительно разморозив в холодильнике для лучшего сохранения вкуса.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

201

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки