Куриный суп по-мексикански

Рецепт от Юдчиц Анастасия
5198 просмотров
Куриный суп по-мексикански
 
Приготовления 30 мин
Порций 5
Необычный, пикантный и вкусный суп, который заставит вас по-новому взглянуть на, казалось бы, классический бульон с куриным мясом.

Ингредиенты на
порции

  • Куриный бульон
    1 л.
  • Куриная грудка
    150 гр.
  • Соус сальса
    50 гр.
  • Кукурузная крупа
    200 гр.
  • Вода питьевая чистая
    400 мл.
  • Бальзамический уксус
    50 мл.
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Кинза свежая
    50 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    192 ккал

  • Белки

    13.3 грамм

  • Жиры

    16.1 грамм

  • Углеводы

    15 грамм

Пошаговая инструкция

  • В кастрюлю с толстым дном налейте воду, посолите и поставьте на плиту. Отправьте туда куриную грудку и варите до полной готовности 20-25 минут на среднем огне. Шумовкой убирайте пену, которая образовывается сверху. По желанию можно добавить лавровый лист и душистый перец. Во вторую кастрюлю налейте воду, а также всыпьте кукурузную кашу. Варите на медленном огне до загустения каши 10-15 минут, помешивая лопаткой, чтобы ничего не прилипло ко дну. Готовую кашу (или мамалыгу) отставьте в сторону.

  • В кастрюлю налейте куриный бульон, поставьте на плиту и доведите до кипения. Если бульон изначально не солёный, посолите и поперчите. Доведя до кипения, добавьте соус сальса, готовую кукурузную кашу, уксус. Кинзу промойте и обсушите. Куриную грудку и кинзу мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю. Всё тщательно перемешайте и варите 7-10 минут. Приятного аппетита!

Советы

  • Если вам не нравится кукурузная каша, можно добавить любую любимую крупу.

  • Рецепт вкусного и полезного куриного бульона здесь.

  • Если куриная грудка заморожена, предварительно разморозьте её.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

226

Пошаговые рецепты

1659 рецептов


Viber
WhatsApp