Куриный суп со сливками

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
735 просмотров
Печать
1 час
2024-03-15-szxcvr-kurinyij-sup-so-slivkami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.04.2024
Этот кулинарный рецепт куриного супа со сливками превратит обыденное приготовление в настоящее кулинарное творчество дома. Добавление сливок придает блюду особую кремовую текстуру и богатый вкус, делая его идеальным выбором для уютного семейного обеда. Простота ингредиентов и доступность приготовления делают этот суп прекрасным выбором для любого случая. Это блюдо сочетает в себе нежность куриного филе, аромат поджаренных овощей и изысканность сливочного вкуса, превращая обычное приготовление в истинное кулинарное искусство. Каждый ингредиент добавляется поэтапно, обогащая суп богатым букетом вкусов и ароматов. Завершающий аккорд в виде добавления свежей зелени делает блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные бёдра
    200
  • Сливки (20%)
    100
  • Картофель
    5 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Сливочное масло
    20
  • Вода
    2,5
  • Петрушка
    пучок
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    41 ккал

  • Белки

    1,85 гр.

  • Жиры

    1,62 гр.

  • Углеводы

    4,91 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриные бедра тщательно промойте в холодной воде. Положите куриные бедра в кастрюлю залейте холодной водой и поставьте на плиту. Дождитесь закипания, посолите и варите мясо от 15 до 25 минут, в зависимости от его объема.

  • Очистите лук, помойте его и порежьте на небольшие кубики. На медленном огне в сковороде с растопленным сливочным маслом обжаривайте лук 3-4 минуты, помешивая.

  • Морковь также очистите, помойте и измельчите на терке, добавьте к луку и тушите все вместе 4-5 минут до мягкости овощей.

  • Извлеките готовое куриное филе из воды. Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками и добавьте в бульон, дождитесь кипения и варите до готовности картофеля 10-15 минут. В бульон к картофелю добавьте поджаренные овощи, перемешайте и доведите до кипения.

  • Куриное мясо нарежьте и добавьте в суп. После закипания влейте сливки, перемешайте и варите на слабом огне еще несколько минут.

  • Помойте петрушку, мелко нашинкуйте. Добавьте мелко нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Дайте супу покипеть еще пару минут, затем выключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться. Сливочный куриный суп готов к подаче.

Советы

  • Для обогащения вкуса блюда выбирайте высококачественные ингредиенты: свежие куриные бедра и свежие овощи гарантируют насыщенный и естественный вкус куриного супа со сливками.

  • Используйте домашние сливки: выбор домашних или фермерских сливок вместо магазинных улучшит текстуру супа, придав ему более гладкую и кремовую консистенцию.

  • Экспериментируйте с ароматными травами: добавление свежего тимьяна, розмарина или лаврового листа в качестве ингредиентов придаст супу уникальный аромат и изысканность.

  • Небольшое количество обжаренных шампиньонов или лесных грибов может стать отличным дополнением к ингредиентам и внести новые нотки в классический вкус супа.

  • Используйте куриную грудку с кожей для приготовления бульона: кожа добавит бульону богатства и глубины вкуса, который затем прекрасно сочетается с мягкостью сливок и остальных ингредиентов.

  • Чтобы сохранить кремовую текстуру и вкус супа, охладите блюдо до комнатной температуры после приготовления, а затем аккуратно разлейте по герметичным контейнерам и храните в холодильнике. Это позволит супу оставаться свежим и вкусным в течение 2-3 дней, сохраняя его нежную структуру и аромат.

  • Для долгосрочного хранения куриного супа без потери качества, разлейте остывшее блюдо по порциям в специальные морозильные контейнеры, оставив небольшое пространство для расширения при замерзании. Перед употреблением медленно разморозьте суп в холодильнике, а затем аккуратно подогрейте на плите, чтобы вернуть ему первоначальную консистенцию и вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

245

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки