Куриный суп со звездочками

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
204 просмотра
Печать
1 час
2024-03-15-q3e81g-kurinyij-sup-so-zvezdochkami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.03.2024
Этот кулинарный рецепт куриного супа со звездочками позволит вам приготовить в домашних условиях настоящее семейное блюдо, наполненное уютом и теплом. Основа супа - богатый и ароматный куриный бульон. Процесс приготовления не требует сложных кулинарных навыков и специальных ингредиентов, что делает его доступным каждому. Подавая это блюдо на стол, вы не только насытите своих близких, но и подарите им частичку своей любви и заботы. Этот кулинарный рецепт куриного супа со звездочками превращает традиционное блюдо в волшебное кулинарное приключение. Процесс приготовления этого блюда, простой и приятный, открывает простор для творчества и делает его идеальным выбором для семейного обеда. Подарите своим близким не только насыщенный аромат и вкус, но и незабываемое зрелище в тарелке.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    2 шт.
  • Картошка
    3 шт.
  • Макароны звездочки
    100
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Лавровый лист
    1 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Зелень
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    147,1 ккал

  • Белки

    11,47 гр.

  • Жиры

    4,3 гр.

  • Углеводы

    15,15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для создания ароматного куриного супа со звездочками начните с варки бульона, используя куриное филе. Ополоснув мясо, поместите его в кастрюлю, добавьте целую луковицу и морковь, предварительна помыв их и очистив, залейте водой и варите на умеренном огне, убрав пену и слегка приоткрыв крышку около 40 минут. Готовую курицу извлеките из бульона, остудите и мелко нарежьте.

  • Подготовьте овощи. Очистите репчатый лук и морковь, а затем промойте в холодной воде. Лук мелко нашинкуйте, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистости.

  • Очистите картофель, помойте его и нарежьте кубиками.

  • Добавьте картофель в бульон и дождитесь вновь кипения. Затем уменьшите огонь и добавьте макаронные изделия в виде звездочек, следя, чтобы они не слиплись. Добавьте зажарку, лавровый лист, соль и перец, варите ещё 5 минут, а в конце вмешайте нарезанные кусочки курицы. Подавайте суп горячим.

Советы

  • Для более насыщенного вкуса используйте куриную грудку на кости – кости добавят бульону глубины и аромата, а мясо останется сочным и нежным.

  • Попробуйте сварить макаронные изделия в форме звездочек отдельно до полуготовности, прежде чем добавлять их в суп. Это поможет избежать лишнего крахмала в бульоне и сохранит идеальную текстуру макарон.

  • Добавьте немного куркумы или шафрана для придания супу яркого золотистого цвета и легкого пряного аромата, что сделает блюдо еще более аппетитным и красивым.

  • Включите в суп небольшое количество сливок или кокосового молока за несколько минут до окончания варки, чтобы сделать вкус более мягким и кремовым.

  • Перед подачей добавьте в суп свежую зелень – петрушку, укроп или базилик. Это не только украсит блюдо, но и добавит ему свежести и аромата.

  • Чтобы сохранить свежесть и вкус блюда, остудите его до комнатной температуры после приготовления, а затем разлейте по герметичным контейнерам и храните в холодильнике до 2-3 дней. 

  • Если вы хотите сохранить суп более длительный срок, лучше всего его заморозить без добавления макаронных изделий, так как они могут стать слишком мягкими при размораживании. Разлейте остывший суп без звездочек по порциям в морозильные контейнеры и заморозьте. Приготовьте макароны отдельно и добавьте их в суп после размораживания и нагрева.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

68

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки