no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
207 просмотров
Печать
1 час
2024-02-29-0sf48g-ostryij-sup-s-indejkoj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 13.03.2024
Этот кулинарный рецепт острого супа с индейкой представляет собой великолепное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. В процессе приготовления сочетаются нежные кусочки индейки, болгарский перец и ароматный кориандр, создавая гармонию вкусов. Приправы и свежие овощи добавляют супу пикантности и насыщенности, делая его идеальным выбором для семейного ужина или обеда. Приготовление этого супа не требует много времени, а результат точно порадует всех любителей острых блюд. Исключительный кулинарный рецепт острого супа с индейкой превратит ваш обед в праздник вкуса. Подавайте этот острый суп на обед или ужин и наслаждайтесь, открывая для себя новые грани вкуса и аромата, которые вы создали своими руками.

Ингредиенты на
порции

  • Индейка филе
    300
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Перец болгарский
    1 шт.
  • Перец чили хлопьями
    1 ч. л.
  • Кориандр молотый
    2 ч. л.
  • Рис басмати
    ris-basmati
    Рис басмати
    Рис басмати – это ароматный сорт длиннозернистого риса из Индии и Пакистана, известный своим нежным вкусом и ароматом. Он богат углеводами и некоторыми важными питательными веществами, такими как витамины группы B и минералы
    3 ст. л.
  • Вода
    3
  • Оливковое масло
    1 ст. л.
  • Консервированный горох
    200
  • Петрушка свежая
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    55 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите репчатый лук, помойте его, а затем одну луковицу нарежьте кубиками, а вторую оставьте для бульона. Очистите морковь и помойте её.

  • Индейку промойте в холодной воде. В кастрюлю добавьте: индейку, воду, очищенные морковь и лук. Затем слегка подсолите и варите на медленном огне около 30 минут, периодически снимая пену.

  • Разогрейте растительное масло в сковороде. Как только масло разогреется, введите в него нарезанный лук и обжаривайте его на среднем огне примерно 5 минут, пока лук не станет прозрачным и мягким, не забывая помешивать.

  • Помойте болгарский перец и мелго его нарежьте. Затем добавьте в сковороду нарезанный сладкий болгарский перец, немного молотого кориандра и хлопьев чили для пикантности.

  • Рис тщательно промойте. Отправьте рис к овощам и все компоненты тщательно перемешайте. Отварную индейку порежьте на кусочки и тоже отправьте в сковороду. Обжаривайте 5 минут.

  • Отправьте обжаренные мясо и рис в бульон. Дополнительно приправьте суп солью и специями по вкусу. Подождите, пока суп закипит, и продолжайте варить на медленном огне в течение 10-15 минут, пока рис полностью не размякнет, а овощи не станут нежными и сочными. Помойте петрушку для подачи, а затем обсушите бумажными полотенцами и отделите лишние веточки. Подавайте суп горячим, добавив свежую петрушку. Таким образом, вы получите не только острый и насыщенный суп с индейкой, но и полноценное, утоляющее голод блюдо, идеально подходящее для холодных дней.

Советы

  • Используйте свежее филе индейки для супа, чтобы обеспечить блюду мягкость и нежность мяса. Этот ингредиент быстро готовится и прекрасно впитывает ароматы специй.

  • Добавьте кокосовое молоко в суп для смягчения остроты и придания блюду кремовой текстуры. Этот ингредиент отлично сочетается с острыми специями и обогащает вкус.

  • Используйте различные виды перцев, такие как халапеньо или сиcилийский красный перец, для регулирования уровня остроты супа. Эти ингредиенты позволят вам точно настроить желаемую остроту.

  • Для придания супу дополнительного аромата и глубины вкуса добавьте паприку или копченый перец чили. Эти ингредиенты внесут в блюдо нотки копчености.

  • В конце приготовления добавьте в суп свежую зелень, такую как кинза или базилик, чтобы внести в блюдо свежие и яркие ноты. Эти ингредиенты особенно хорошо сочетаются с острыми и насыщенными блюдами.

  • Чтобы сохранить вкус и аромат блюда, охладите его до комнатной температуры сразу после приготовления. Затем разлейте суп по порционным контейнерам с плотно закрывающимися крышками и храните в холодильнике до 3-4 дней. 

  • Если вы планируете хранить суп более длительный срок, заморозьте его. После охлаждения разлейте суп по морозостойким контейнерам, оставив немного места для расширения при замораживании. Так суп сохранит свой вкус и питательные свойства на протяжении нескольких месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

69

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки